Torta all'aria: composizione e ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La torta Airy è un dessert molto leggero e delicato. Prepararlo è abbastanza semplice. Non ci vuole molto per preparare questa prelibatezza. Le ricette per tali dolci includono non solo uova, farina e zucchero semolato, ma anche componenti aggiuntivi (frutta e bacche, ricotta, vaniglia in polvere e cannella in polvere). L'articolo parla di diversi modi per fare una torta.

Una versione semplice di un dolce arioso

Include:

1. Quattro uova.
2. 200 g di zucchero semolato.
3. La stessa quantità di farina.
4. Soda mescolata con aceto - mezzo cucchiaino.
5. Un po' di zucchero a velo.
6. Un pizzico di cannella in polvere.
7. Polvere di vaniglia (1 grammo).

Per fare una torta soffice secondo questa ricetta, devi macinare le uova con 200 grammi di zucchero semolato. Unire con farina di frumento pre-setacciata, una miscela di soda e aceto. Alla massa risultante vengono aggiunti cannella in polvere, polvere di vaniglia. Tutti i componenti dovrebbero essere ben battuti. Il dolce viene cotto in forno per una quarantina di minutiminuti.

Quindi la torta ad aria viene sfornata e ricoperta con uno strato di zucchero a velo.

Dolce alla panna acida

Per la sua preparazione avrai bisogno di:

1. 400 g di farina di frumento.
2. La stessa quantità di sabbia di zucchero.
3. Uova (sei pezzi).
4. Lievito in polvere - 1 cucchiaino.
5. Stessa quantità di vanillina.
6. Un bicchiere e mezzo di panna acida.

Per fare una torta soffice, devi macinare le uova con 400 g di zucchero semolato. Per fare ciò, è consigliabile utilizzare un mixer. In una ciotola a parte, mescolare il lievito, la farina di frumento pre-setacciata, la vanillina. Gli ingredienti secchi vengono combinati con la massa di uova. Quindi la panna acida viene aggiunta all'impasto. Il dessert è cotto in forno. La temperatura nel forno dovrebbe essere di 200 gradi. La torta deve essere cotta fino a quando non appare una crosta dorata sulla sua superficie.

Ricetta con la ricotta

La delicatezza include:

1. Burro -100 grammi.
2. 1, 5 tazze di zucchero semolato.
3. Uova (cinque pezzi).
4. Panna acida nella quantità di 100 grammi.
5. Farina di frumento - 400 gr.
6. Soda mescolata con aceto - mezzo cucchiaino.
7. 600 grammi di ricotta.



8. Un po' di vaniglia in polvere.
9. Sale (1 pizzico).

Una soffice torta di ricotta viene preparata come segue. Il burro deve essere sciolto e fatto raffreddare un po'. Connettiti con la sabbiazucchero nella quantità di 100 grammi, sale, panna acida. Aggiungere una miscela di soda con aceto, farina di frumento. Questa massa dovrebbe avere una struttura elastica. La base della torta viene cotta in una ciotola ricoperta di carta da forno e uno strato di burro. Il tempo di cottura è di venti minuti. Per fare il ripieno, lavorate la ricotta con una forchetta. Mescolato con mezzo bicchiere di zucchero. I tuorli d'uovo vengono aggiunti alla massa risultante. Le proteine dovrebbero essere sbattute bene. Per questo viene utilizzato un mixer. Quindi questo componente viene combinato con 0,5 tazze di zucchero semolato. Sbattere ancora per qualche minuto. Il ripieno di cagliata viene posizionato sulla superficie della base del dessert. Viene messa una crema di proteine. La torta soffice deve essere messa in forno per altri dieci minuti.

Dessert con ciliegie

Si usa per la sua preparazione:

1. Quattro uova.
2. 200 gr. sabbia di zucchero.
3. Farina di frumento (stessa quantità).
4. 120 millilitri di olio di girasole.
5. Un cucchiaio abbondante di lievito in polvere.
6. Bacche di ciliegie nella quantità di 400 grammi (i noccioli devono essere rimossi).
7. Mezza tazza di amido.
8. Sbucciare un limone.

Il dessert con frutti di bosco è un' altra ricetta per una deliziosa torta soffice.

Per fare una tale prelibatezza, le uova devono essere macinate con zucchero nella quantità di 200 gr. Aggiungere la farina, l'amido, l'olio già setacciato con il lievito. La buccia di un limone viene schiacciata con una grattugia e inserita nell'impasto. La base del dolce va posta in una ciotola ricoperta da uno strato dipergamena. Le bacche sono distribuite sulla superficie della torta. La prelibatezza va cotta in forno per una quarantina di minuti.