2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il manzo con panna è il cibo degli aristocratici. Servito come piatto indipendente sotto un velo di salsa densa con contorno di patate o riso. È facile ricreare una delizia gourmet a casa. Assicurati di questo preparando una delizia di carne secondo una delle ricette proposte.
La tradizione della nonna: insalata di aringhe rosse con manzo
Forse questa particolare insalata è la prima scoperta gastronomica di molti buongustai. Combinazioni non standard di prodotti completano armoniosamente i criteri di gusto dell' altro, contribuendo a rivelare il potenziale culinario del piatto.
Prodotti usati:
- 180 g di barbabietole;
- 110 g di filetto di manzo;
- 50g di aringhe in scatola;
- 2 patate;
- 1 cipolla;
- 200 ml di crema;
- 55 ml di maionese.
Trita gli ingredienti. Lessare patate e barbabietole, friggere la carne con anelli di cipolla. Mescolare bene gli ingredienti dell'insalata, condire con panna e salsa di maionese. Lasciare in frigorifero per 20-28 ore.
Improvvisazione con stilemanzo alla Stroganoff: manzo cremoso e funghi
La ricetta classica prevede tagli di carne saporiti da sfrigolare in un alone di salsa cremosa al vino bianco. Il manzo con crema viene servito con spaghetti, pasta o noodles.
Prodotti usati:
- 230g di manzo;
- 90g di funghi;
- 50 g di burro;
- 30g di farina;
- 100 ml di brodo di manzo;
- 90ml di panna;
- 75ml di vino bianco;
- 1-2 spicchi d'aglio;
- 1 cipolla.
Processo di cottura:
- Fai sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella antiaderente a fuoco medio.
- Tagliare la carne di manzo a fette ordinate, friggere fino a ottenere una deliziosa crosta marrone.
- Fai sciogliere il burro rimasto in una casseruola; aggiungere anelli di cipolla, aglio tritato.
- Tagliare i funghi a fette oa cubetti, friggerli con gli ingredienti profumati del paragrafo precedente per 3-4 minuti.
- Aggiungi il vino e fai sobbollire per 3 minuti, mescolando regolarmente per unire tutti i sapori.
- Mentre l'alcol sta evaporando, in una ciotola separata, montate bene la panna con il brodo di carne.
- Versare il composto in una casseruola, mescolare e portare a bollore.
- Fai sobbollire per 5-8 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa inizia ad addensarsi.
Prima di servire, versate le fette di manzo con la salsa cremosa. Mescolare accuratamente, condire con altro prezzemolo o aneto. Questa ricetta per il manzo con crema piacerà agli amanticucina tradizionale.
Suggerimenti per cucinare: cosa abbinare allo stufato di manzo mantecato?
L'ingrediente a base di carne crea interessanti combinazioni di sapori con una gamma speziata di spezie (curcuma, maggiorana, chiodi di garofano). La pasta è spesso un contorno nutriente, così come:
- spaghetti all'uovo;
- pasta di zucchine;
- riso, cuscus.
Qual è il modo migliore per presentare il delizioso risultato di cucinare una ricetta di manzo con panna? La foto mostra alcune variazioni del feed.
Come fare l'Eintopf (zuppa nutriente tedesca)
Il ricco ripieno è ricco di una varietà di accenti di sapore, le carote morbide sono dolcemente intrecciate con la tenerezza del filetto di manzo, la morbidezza discreta dell'aggiunta cremosa al piatto.
Prodotti usati:
- 230 g di gulasch di manzo;
- 210g di carote;
- 200 g di patate;
- crema.
Riscaldare l'olio in una pentola a pressione, friggere la carne fino a doratura, coprire con acqua e cuocere a fuoco lento per 13-18 minuti. Aggiungere le patate e le carote tagliate a dadini, cuocere altri 6-9 minuti. Prima di servire, aggiungere la panna alla zuppa di manzo.
Salsa semplice: consistenza cremosa e discreta
L'accompagnamento di cibi lattiero-caseari è considerato versatile e adatto a qualsiasi tipo di trattamento.
Prodotti usati:
- 230ml di panna montata;
- 40ml di burro;
- 30 farina per tutti gli usi.
Per cucinare la carne e la panna perfette, devi imparare a preparare la salsa. Sciogliere il burro, incorporare la farina, aggiungere la panna e mescolare a fuoco medio fino a ottenere una crema.
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