Come fare l'insalata di fegatini di pollo a strati?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il fegato di pollo non è per nulla considerato una delle frattaglie più apprezzate. Da esso puoi cucinare varie zuppe, snack e piatti principali. Dopo aver letto l'articolo di oggi, imparerai come preparare una deliziosa, sostanziosa e tenera insalata di fegatini di pollo a strati.

Suggerimenti utili

Questo prodotto si sposa bene con mele, formaggio, piselli in scatola, cetrioli, pomodori, patate, cipolle, champignon marinati e freschi. Pertanto, da esso puoi cucinare molte insalate interessanti. Maionese, panna acida o salse a base di olio vegetale, senape, erbe essiccate e spezie vengono servite come condimento per il piatto finito.

A differenza di altre varietà di fegato, il pollo non richiede un trattamento termico a lungo termine. Prima di mandarlo in una padella o una padella, viene lavato, pulito da pellicole e condotti e tagliato a pezzi medi. La prontezza può essere giudicata dalla presenza di un centro rosato e di un succo limpido. Se il prodotto è sovraesposto al fuoco, inizierà ad avere un sapore amaro e potrebbe rovinare l'insalata di pollo.strati di fegato. Pertanto, è così importante che il tempo di cottura totale non superi un quarto d'ora. In caso contrario, il prodotto perderà la sua succosità e non avrà un gusto così delicato.

Variante di cetriolo sottaceto

Il piatto preparato secondo questa semplice ricetta può essere servito non solo per una cena in famiglia, ma anche per l'arrivo degli ospiti. Avrà un aspetto festivo anche senza alcun design speciale. Per preparare un'insalata semplice e nutriente con fegatini di pollo (la ricetta verrà presentata a strati poco dopo), è necessario recarsi in anticipo in un negozio vicino e acquistare tutti i prodotti necessari. Questa volta dovresti avere in stock:

• Sei uova fresche.
• Trecento grammi di cetrioli sottaceto.
• Un chilo di fegato di pollo.
• Quattro carote medie.
• Cinque cipolle.
• Duecento grammi di maionese.

Pepe macinato e sale da cucina verranno usati come ingredienti aggiuntivi. Il loro numero è calcolato tenendo conto delle preferenze personali dello chef stesso e della sua famiglia.

Descrizione del processo

Per preparare una bella e tenera insalata con strati di fegatini di pollo, la cui foto si trova nell'articolo di oggi, avrai bisogno di un po' di tempo libero e di un po' di pazienza.

Le frattaglie prelavate vengono immerse in una pentola di acqua salata, inviate al fornello e cotte a fuoco basso per un quarto d'ora. Uova e carote vengono bollite in un' altra ciotola.

Cipolle lavate e sbucciatetagliare a cubetti e friggere in una piccola quantità di olio vegetale fino a quando appare una tonalità dorata. Successivamente, viene disposto su un piatto separato. I cetrioli sottaceto grattugiati vengono inviati in un' altra ciotola.

Le uova sode e sbucciate con le carote vengono grattugiate in piatti separati. Successivamente, puoi iniziare a montare l'insalata. Il fegato di pollo bollito viene lavorato con una grattugia grossa. Il prodotto così preparato viene adagiato sul fondo dell'insalatiera. Adagiare sopra le cipolle, i cetrioli sottaceto, le carote e le uova. Ogni strato è imbrattato di maionese. Il piatto finito viene decorato con erbe fresche e servito.

Variante Champignon

Questa ricetta è un modo rapido per preparare un'abbondante insalata di fegatini di pollo a strati. Questo antipasto è così gustoso che si mangia molto più velocemente di quanto non venga cotto. Per coccolare i tuoi cari con un altro dolcetto, dovresti controllare in anticipo il contenuto del tuo frigorifero. Questa volta dovrebbe contenere:

• Quattrocento grammi di fegato di pollo.
• Cipolla grande.
• Duecento grammi di funghi.
• Carota media.
• Tre uova di gallina.
• Formaggio fuso.

Affinché la tua famiglia apprezzi l'insalata di fegatini di pollo con funghi (a strati), il set sopra deve essere integrato con sale, maionese, pepe macinato e olio vegetale.

Sequenza di azioni

Nella fase iniziale, dovresti occuparti dell'ingrediente principale. fegato di pollolavato, immerso in acqua salata, lessato, raffreddato e lavorato con una grattugia grossa.

I funghi vengono tagliati in piatti sottili, conditi con spezie e leggermente fritti in una padella cosparsa di olio vegetale. Le restanti verdure vengono lavate in acqua fredda, sbucciate e tritate. Grattugiare le carote, tagliare la cipolla a cubetti. Successivamente, vengono inviati al fornello e fritti fino a ottenere una leggera tonalità dorata. Le uova vengono bollite in una casseruola separata, raffreddate, sbucciate e lavorate con una grattugia.

Ora che tutto è quasi pronto, non resta che assemblare l'insalata di fegatini di pollo. Strati sparsi frattaglie mescolate con maionese, cipolle fritte e carote. I funghi sono posti sopra. Sono anche pre-combinati con una piccola quantità di maionese. Il quarto strato è costituito da formaggio fuso grattugiato. L'ultimo a deporre le uova mescolate con un paio di cucchiai di maionese. Dopo circa un'ora, l'insalata è pronta per essere servita.