2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Qual è il trattamento preferito di ognuno di noi, senza il quale nessun compleanno può fare? Quasi ogni vacanza, le persone cercano di trovare questo particolare capolavoro culinario sugli scaffali dei negozi. Hai già indovinato? Sì, questa è senza dubbio una dolce sorpresa: una torta. Nel mondo moderno c'è un'enorme varietà di dessert. Oggi considereremo una delle meravigliose prelibatezze: una torta chiamata "Lady's whim". Come cucinarlo correttamente? La ricetta della torta "Lady's whim" passo dopo passo proprio davanti a te.
La storia della torta
In effetti, non ci sono informazioni esatte sull'origine di questa prelibatezza. Alcuni suggeriscono che la torta ci sia arrivata dall'Oriente, poiché gli incantevoli dolci di lì sono conosciuti da ognuno di noi. Fu lì che venivano preparati i piatti in cui venivano aggiunti latte, sesamo e miele, e la forma ricordava molto la nostra torta moderna.
Altri credono che il prototipo di un tale dolce abbia avuto origine in Italia. Stranamente, la parola "torta" è tradotta dall'italiano come "intricata", "florida", che descrive completamente una torta normale con varie decorazioni eiscrizioni.
Tuttavia, esiste una terza teoria sull'origine di questo capolavoro culinario. La Francia è lo stesso paese dell'amore e del romanticismo, dove cuochi e pasticceri hanno creato novità nella decorazione di torte nei piccoli caffè. E anche questo paese è famoso per i suoi meravigliosi nomi di dolci: caramello, panna, gelatina e biscotto.
Nonostante ci siano molte versioni, ogni paese ha le sue tradizioni e ricette per fare le torte. Pertanto, è consuetudine per noi cuocerli o acquistarli in festività speciali, perché, senza dubbio, questo dolce è una delle prelibatezze più incantevoli e dolci.
Ingredienti
Quindi, per cominciare, diamo un'occhiata a cosa include la ricetta della torta Lady's Caprice. Per la sua preparazione avrai bisogno di:
- 0,5L di latte;
- 2 tazze di zucchero;
- 3, 5 tazze di farina;
- 4 uova;
- 1 cucchiaino soda;
- 300 g di burro;
- 3 cucchiai. l. tesoro;
- 7 noci.
Ecco i normali prodotti che devi preparare. Iniziamo a preparare la torta Lady's Caprice passo dopo passo.
Cucinare torte
Per prima cosa, preriscalda il forno a 180°. In una piccola casseruola, mescolare lo zucchero, il miele, il burro, le uova e la soda spenta con l'aceto, dopodiché, ovviamente, mescolare. È necessario mettere la padella con il contenuto sul fuoco, dove è necessario cuocere per circa 3-5 minuti a bagno di vapore. Successivamente, aggiungere un bicchiere di farina e mescolare accuratamente, quindi rimuovere dal bagnomaria. Versare la farina rimanente nello stessocasseruola e mescolare fino a che liscio, che si trasforma in un impasto. L'impasto caldo per le frolle è pronto.
Successivamente, stendete la salsiccia, che dividiamo in 6-7 parti approssimativamente uguali. Usando un mattarello, devi fare uno strato pulito di ogni pezzo di circa 3 mm di spessore, e anche bucare in alcuni punti per evitare bolle durante la cottura.
Adagiamo gli spazi vuoti su una teglia ricoperta di carta da forno, su cui li cuociamo per circa 3 minuti fino a quando non si formerà una crosticina dorata. Una volta che la torta è pronta, tagliala con un coltello per adattarla al coperchio della pentola e metti da parte i ritagli, ma non buttarli via.
In questo modo prepariamo tutte le torte di cui hai bisogno.
Fare la crema
È meglio preparare la crema in anticipo, per non distrarsi in seguito. Per fare questo, mescolare le uova, lo zucchero e la farina fino a ottenere un composto liscio, quindi aggiungere il latte bollito lì. Cuocere a fuoco basso, mescolando regolarmente, fino a quando la consistenza della massa non sarà simile alla panna acida. Fate raffreddare un po' il tutto e alla fine aggiungete il burro a temperatura ambiente. Sbattete con una frusta e la vostra meravigliosa crema è pronta. Sentiti libero di aggiungere un po' di vaniglia o un cucchiaio di succo di limone, se lo desideri.
Come formare una torta
Ora che tutti i componenti per la torta sono pronti, non resta che assemblarla pezzo per pezzo. Torniamo alle nostre torte, che devono essere ben lubrificate con una crema meravigliosa. In nessun caso non dimenticare la parte superiore e i lati. Per inciso, è importante menzionarloè meglio spennellare le torte con la panna calda, poiché si impregneranno più velocemente.
È ora di scoprire perché avevamo bisogno di tagli di torta. La linea di fondo è questa: mescolare le noci tritate con gli scarti e cospargere il trattamento finito con il composto risultante. In effetti, sentiti libero di sperimentare e aggiungere diversi condimenti come banana, kiwi o pera.
La torta "Lady's Caprice" è pronta! Lasciatelo per un paio d'ore in cucina e poi mettetelo in frigorifero. D'accordo, una ricetta facile. La torta "Lady's whim" a casa viene preparata in modo rapido e persino interessante, perché ti viene data l'opportunità di decorare la torta con iscrizioni o decorazioni varie. Puoi sorprendere i tuoi cari con questa dolce e deliziosa sorpresa.
Torta al cioccolato
Quella sopra è una ricetta per una torta normale "Lady's whim". Ognuno però ha gusti diversi e non è un segreto che molti di noi adorano i dolci. È per queste persone che sotto c'è una delizia al cioccolato, che è già abbastanza dolce.
È facile intuire dal nome che la torta al cioccolato differisca dalla solita solo per il fatto che dovrai aggiungere all'impasto due cucchiai di cacao in polvere oltre ai componenti principali.
La torta viene preparata esattamente nello stesso modo descritto sopra. Per fare questo, prepara le torte, fai una crema. E puoi iniziare felicemente a modellare la torta stessa e a decorarla. Di seguito è presentata una foto della torta "Lady's Caprice".
Se lo desideri, puoi modificare leggermente la ricetta. Una tale torta con panna acida può essere preparata da tre torte biscotto. MAhai anche la possibilità di aggiungere uvetta, noci o semi di papavero all'impasto.
Torte al biscotto
I papaveri e l'uvetta devono essere messi a bagno in ciotole separate. Il papavero, ovviamente, deve essere macinato in un tritacarne. E poi setacciamo la farina e maciniamo anche le noci. Dopo che il forno si è riscaldato a 180 gradi, mettere nella padella burro, uova, soda, zucchero e panna acida, che, ovviamente, portare a una massa omogenea con una frusta o un mixer. Allo stesso tempo, aggiungiamo la farina, quindi si dovrebbe ottenere una massa densa omogenea. Quindi lo dividiamo in tre parti identiche, in cui aggiungiamo un additivo (semi di papavero o uvetta), assicurati di mescolarlo. Nella parte dove si trovano le noci, aggiungere il cacao.
Quindi, il passo successivo è dividere l'impasto in tre torte, alle quali si consiglia di aggiungere vari ripieni. Può essere fette di banana, frutta secca o scaglie di cocco. Le miscele risultanti, rispettivamente, vengono versate in stampi già oliati. Ci vorranno circa 25 minuti per cuocere ogni composto. Controlla la prontezza con uno stuzzicadenti e fai attenzione che il biscotto sia davvero cotto. Il risultato sono 3 torte.
Panna acida
Manca poco. Tutto quello che devi fare è mescolare lo zucchero con la panna acida e sbattere per non più di 5 minuti fino a ottenere una consistenza. La crema è pronta. È ora di assemblare la torta.
Assemblaggio della torta
Spalmare ogni torta con la panna, quindi impilare le torte una sopra l' altra, ricordandosi di ungere i lati e la parte superiore. A questo punto la torta è quasi pronta, perché i prossimi passi dipendono da voi. Ci sono molte opzioni di decorazione. Puoi cospargere la torta con cioccolato tritato, cacao in polvere o anche frutta tagliata e decorare il tuo dolcetto in un modo interessante e unico.
La torta con panna acida, in generale, è pronta. Assicurati di condividere il dessert con i tuoi amici e lascia che la ricetta dell'affascinante torta Lady's Caprice rimanga un segreto per loro.
Modi per decorare una bella torta
Ci sono un numero enorme di modi e idee per decorare le torte. Diamo un'occhiata ad alcuni di loro per rendere il tuo trattamento preferito piacevole alla vista.
- Come sai, le torte sono spesso cosparse di glassa al cioccolato. Un metodo sorprendente, tuttavia, molto efficace. Puoi combinare diversi tipi di cioccolato e la torta sarà sicuramente deliziosa.
- Miele e noci vanno sempre bene insieme. Pertanto, spolverando la torta con noci tritate o scaglie di mandorle, renderai il trattamento ancora più gustoso e invitante.
- Per chi ama cucinare ed è pronto a dedicare più tempo alla realizzazione di una torta, è adatta la decorazione con il fondente.
- Come guarnizione più comune, possono servire zucchero a velo o scaglie di cocco. Non commettere errori, la torta avrà un aspetto magico.
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