Miscele per la cottura del pane. Produttori e consigli di selezione

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Oggi puoi semplificare qualsiasi processo, anche la cottura del pane. Non c'è bisogno di scherzare, scegliendo i tipi di farina e le proporzioni dei prodotti. I professionisti lo hanno già fatto per te. Le miscele pronte per la cottura del pane includono tutti gli ingredienti necessari. Ogni composizione viene fornita con istruzioni dettagliate che spiegano come fare l'impasto e come cuocere la pagnotta. La gamma di miscele è molto ampia, puoi facilmente trovare l'opzione di tuo gusto.

Scegliere le miscele da forno

Perché dovresti provare il Mix per la macchina del pane?

Considera i vantaggi:

• Tutti gli ingredienti sono selezionati in proporzioni che forniranno la perfetta consistenza e splendore al tuo prodotto. È improbabile che tu riesca a raggiungere lo stesso equilibrio con un normale misurino.
• Nessun OGM aggiunto al mix. Queste formulazioni includono esclusivamente prodotti naturali che ne traggono vantaggiola tua salute.
• I pani insoliti a volte richiedono ingredienti difficili da trovare in un normale negozio, le miscele contengono immediatamente tutti gli elementi necessari.
• I mix sono realizzati da professionisti su attrezzature speciali di note aziende nazionali e internazionali.
• Utilizzando composizioni speciali, anche un principiante può affrontare la cottura del pane. Questo è un vero toccasana per i cuochi inesperti.

Old Baker

L'azienda Saratov "Old Pekar" vende solo prodotti accuratamente selezionati e testati, comprese ricette esotiche per miscele che possono essere preparate solo su attrezzature specializzate. Il "vecchio fornaio" si prendeva cura dei gusti di tutti e adattava la ricetta di tali varietà alla macchina del pane.

Nonostante il fatto che il sito principale mostri proporzioni accuratamente misurate di acqua e farina, dovresti prestare attenzione alle recensioni dei clienti che hanno testato nella pratica le miscele di pane Old Baker. Alcuni scrivono di essere rimasti molto soddisfatti della qualità del prodotto acquistato. Altri notano che a causa della naturale perdita di umidità durante la conservazione ea seconda della macchina per il pane, è necessario aumentare la quantità di acqua di 10-20 ml.

Oltre alle miscele secche, i negozi Old Baker offrono un'ampia gamma di concentrati che devi solo aggiungere alla farina, il che velocizza e semplifica il processo, e permette anche di creare fino a 4 pagnotte di vario tipi di pane da uno di questi concentrati. Inoltre, qui troverai una vasta gamma di utiliingredienti che migliorano la qualità del pane, il suo gusto, la pasta madre e molto altro.

S. Pudov

Questa azienda è una delle aziende più popolari in Russia specializzata nella produzione di vari tipi di farine e impasti pronti per la cottura del pane. L'azienda segue tutte le novità del mercato moderno, quindi nel suo assortimento puoi trovare vari e pregiati tipi di farine e altri prodotti per creare pasticcini sfiziosi e profumati. L'impasto per la cottura del pane Borodino di "S. Pudov", come molti altri, era al gusto degli acquirenti. Le hostess commentano che da questo impasto si ottiene il vero pane Borodino. Dicono che abbia davvero un sapore e dei colori come se provenisse dall'infanzia.

Questa miscela costa 77 rubli, ma il pane è molto di più che per lo stesso prezzo nel negozio. Non vale nemmeno la pena parlarne della qualità, dal momento che il pane fresco fatto in casa sfornato in casa è molto più gradevole.

SEMIX

I prodotti di questa azienda sono adatti non solo a chi ha a cuore la genuinità dei prodotti consumati, ma anche a chi è attento all'ambiente. Le miscele per pane semix non solo hanno una composizione naturale semplice e comprensibile, ma non richiedono nemmeno una grande quantità di lievito per fare il pane, circa 5 grammi per 0,5 kg di farina.

Derevensky Bread Mix di questa azienda ceca è composto da materie prime biologiche e ha ricevuto un certificato biologico (foglia verde). Ogni progetto Semix è una loro responsabilitàatteggiamento verso le risorse della Terra, così come la preoccupazione per l'ecologia del paese natale.

Pfanl

Per l'azienda austriaca "Pfanl" la cosa più importante è la garanzia della sicurezza degli impasti prodotti per la cottura del pane. Tutti sono conformi agli standard di qualità internazionali, inclusi Bio, RSPO e standard per l'uso di ovoprodotti di qualità e affidabili. L'azienda offre una vasta gamma di impasti pronti per la panificazione, garantendone la qualità. Pfanl offre ai suoi clienti prodotti senza lattosio e prodotti 100% naturali senza additivi alimentari di tipo E.

Tra i tipi di miscele più comuni da segnalare:

• Miscela Light Grain basata su una miscela equilibrata di otto tipi di cereali.
• Panini di segale.
• "Ciabatta Mix". Un set di grani diversi appositamente selezionato, che fornisce la porosità di baguette e ciabatta, nonché la densità del croccante.
• "Pfanl M altz Plus". Ciò include una varietà di cereali, nonché semi di lino, semi di girasole e m alto d'orzo.

Come possiamo vedere, in vendita ci sono abbastanza miscele per cuocere il pane fatto in casa. Ogni hostess può scegliere quella che soddisferà le sue esigenze e preferenze di gusto.