2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La carne macinata di ricci è un piatto preferito di molti, soprattutto dei bambini. È preparato in modo molto semplice, ma il risultato supera tutte le aspettative. Provoca un piacere speciale nei piccoli buongustai. Nonostante la facilità di preparazione, non può essere definito leggero in calorie. Questo piatto è molto sostanzioso, gustoso e appetitoso. Puoi cucinarlo in diverse versioni e con diverse salse.
Carne macinata di ricci in panna acida
Per la loro preparazione vi serviranno circa 300 grammi di carne macinata. È meglio se si tratta di diversi tipi di carne (ad esempio manzo + maiale). Prendiamo anche circa 100 grammi di riso. Anche qui c'è spazio per le tue preferenze. Puoi prendere il normale riso tondo, selvatico o a grani lunghi. Come ingredienti avrete bisogno anche di un bicchiere d'acqua, due cipolle piccole o una grande, una carota e un uovo. Devi preparare in anticipo una miscela di verdure stufate, ma quelle crude andranno bene. Prepariamo anche un cucchiaio di ketchup e maionese, due cucchiai di panna acida, un cucchiaino di senape, condimenti (paprika, sale,curcuma, pepe e origano) ed erbe aromatiche fresche (aneto).
Questi sono tutti gli ingredienti che ti servono per fare i ricci con il riso. Ora iniziamo a crearli. Il riso deve essere bollito fino a metà cottura. Quindi lo laviamo bene e lo asciugiamo un po'. La carne macinata viene mescolata con cipolla tritata finemente, uova e spezie. Dopodiché, mescola bene. Ora aggiungi il riso bollito e mescola di nuovo bene.
Successivamente, formiamo ricci dalla carne macinata. Questo dovrebbe essere fatto con le mani immerse nell'acqua in modo che la carne non si attacchi. Mettiamo la padella sul fuoco e friggiamo i ricci in una piccola quantità di olio vegetale. A parte, mescolare panna acida, senape, maionese, ketchup e verdure in umido o crude. Versare l'acqua in questa miscela, aggiungere sale a piacere. Ora versate i ricci nella padella con la salsa preparata e fate sobbollire per circa 30 minuti. I ricci tritati possono essere serviti come piatto separato. Per loro sono adatti anche verdure, erbe aromatiche, insalate e contorni.
Per compiacere i bambini e rendere il loro cibo più interessante, puoi cucinare ricci ripieni. Per fare questo, hai bisogno di 10 uova sode, 500 grammi di carne macinata, due spicchi d'aglio, alcuni cucchiai di maionese e panna acida, una o due carote sode e un uovo crudo. Devi anche preparare gli spaghetti per la decorazione.
10 uova pre-bollire e sbucciare. Quindi tagliateli a metà e privateli del tuorlo. Impastare i tuorli con una forchetta e mescolarli con formaggio grattugiato, carote, aglio tritato, maionese opanna acida. Sale a piacere. Iniziamo con questa miscela metà delle uova e le colleghiamo a coppie.
Aggiungere la cipolla tritata, il pepe, l'uovo, il sale alla carne macinata e mescolare bene. Ora adagiamo l'uovo ripieno in una piccola quantità di carne macinata e formiamo un ovale. Quindi gli diamo una forma leggermente allungata che ricorda un riccio. Dall' alto imitiamo gli aghi da pezzi di spaghetti. Mandiamo i ricci al forno per 30-40 minuti. Potete servirli con qualsiasi contorno. Non è solo delizioso, ma anche molto divertente. Tale cibo è adatto per un menu per bambini.
Questi sono piatti che possono essere classificati come "Migliori ricette culinarie". Si preparano in modo semplice e veloce e il risultato è delizioso.
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