2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I piatti a base di carne di maiale sono i più popolari in Russia. Questo tipo di carne è molto facile da preparare e i piatti sono molto gustosi. Per friggere o cuocere al forno, dovresti scegliere le parti migliori della carne: prosciutto, lombo, petto, scapola. Il gusto specifico del maiale è perfettamente integrato dalle verdure. Per rendere succosi i piatti di maiale, devi seguire alcune regole. Ai cuochi principianti può essere offerta la ricetta più semplice: maiale con pomodori e formaggio al forno. La tostatura in forno non richiede un monitoraggio costante della prontezza del piatto, come nel caso della tostatura. Il tuo compito è preparare correttamente la carne, le verdure, osservare la temperatura e il tempo di cottura, e il forno farà il resto.
Maiale con pomodori e formaggio al forno
Per preparare il piatto, devi prendere 800 g di carne, 1 kg di pomodoro, 250 g di formaggio, due cipolle, quattro patate, quattro spicchi d'aglio, olio vegetale, maionese, erbe aromatiche, sale.
Taglia la carne lungo il chicco in pezzi larghi 1-2 centimetri. Sbattere ogni pezzo, salare e pepare su entrambi i lati. tegliaungere con olio, adagiarvi sopra i pezzi di carne. Tagliate la cipolla a rondelle e fatela appassire in padella. Tritare l'aglio. Metti la cipolla e l'aglio sopra la carne.
Le patate sbucciate devono essere strofinate su una grattugia grossa. Dopodiché, metti le patate grattugiate in un contenitore d'acqua per mezz'ora, aggiungendo un po' di sale - 1 cucchiaino. Durante questo periodo, prepara i pomodori: devono essere tagliati a cerchi. Il formaggio deve essere grattugiato. Distribuire le patate in uno strato uniforme sulla carne, adagiarvi sopra i pomodori. Cospargere tutto con le erbe, versare sopra la maionese. L'ultimo strato è formaggio grattugiato. Coprire la teglia con un foglio.
Il forno dovrebbe essere già preriscaldato a temperature medie. Ci mettiamo una teglia. Dopo 40 minuti, togliere la carta stagnola e tenere la teglia in forno per altri 15-20 minuti per far rosolare il formaggio fuso.
Carne di maiale al forno con formaggio con funghi e pomodori
Per preparare questo delizioso piatto, hai bisogno di carne di maiale, funghi, pomodori, formaggio. Il lombo deve essere lavato e asciugato. Senza tagliare la carne fino in fondo, fare dei tagli larghi 1,5-2 cm, salare e pepare. Tagliare i pomodori a fette, i funghi a fette, il formaggio a pezzi ordinari. Nel taglio fatto, devi mettere 2 cerchi di pomodoro, 2 fette di funghi, 2 pezzi di formaggio. Avvolgere nella carta stagnola e mettere in forno preriscaldato per 40-50 minuti. Mantenere la temperatura a 200 gradi. Dopo 40 minuti, togliere la carta stagnola, quindi lasciare riposare la carne di maiale con pomodori e formaggio in forno per altri 15 minuti. Al momento di servire, tagliare completamente le fette di carne.
Le ricette di piatti a base di maiale sono incluse nelle cucine nazionali di molti popoli. E l'ottimo abbinamento di questa carne con le varie verdure, sia al forno che in umido e fritte, permette di creare ricette sempre più nuove. Uno dei piatti più accessibili e comuni che anche un cuoco alle prime armi può cucinare con successo è il maiale con pomodori e formaggio al forno. Prova ad aggiungere altre verdure, servi con salse diverse e ogni volta otterrai un nuovo capolavoro culinario originale.
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