Whisky: i marchi e le loro caratteristiche. Le marche di whisky più popolari e famose

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il whisky è una bevanda alcolica forte a base di orzo, grano, mais o altri cereali. La base di tutti i suoi marchi è la stessa: è acqua, cereali e lievito.

Da dove vieni

Tecnicamente, i marchi di whisky, le cui foto sono piene su Internet, possono essere suddivisi in diversi tipi, ma le differenze principali sono determinate dall'origine. Nessuno sa esattamente dove tutto abbia avuto inizio e l'Irlanda e la Scozia si battono per il diritto di chiamare questa bevanda "propria". Sono i più antichi fornitori di una bevanda nobile, che sono riusciti a portare avanti le loro tradizioni attraverso i secoli, a migliorarle ea rimanere tra i principali nel 21° secolo.

In generale, ci sono due grandi gruppi di paesi fornitori: il primo (comprende Irlanda, Scozia, USA, Canada, Giappone) riunisce le regioni più grandi in termini di volumi di produzione. Anche le migliori marche di whisky provengono da questi paesi. Stati come l'India, la Francia, l'Australia e altri appartengono al secondo gruppo e produconoprincipalmente “per se stessi”, in ritardo rispetto ai primi sia in termini di volume che di qualità del prodotto.

Nastro adesivo

Oggi la Scozia è tra i leader nella produzione di "acqua della vita". Tuttavia, in questo paese viene utilizzato un altro nome: nastro adesivo.

Sono in vendita diverse varietà di scotch scozzese:

• Single M alt;
• single m alt, Cask Strength (imbottigliato non diluito, cask force, ovvero 65-75%);
• miscela di single m alt di diverse distillerie (Vatted M alt (Pure M alt));
• grano, chicco singolo;
• miscela di varietà di cereali di scotch di diversi produttori;
• blended, o Blended, una miscela di distillati di cereali e single m alt.

I sapori affumicati sono caratteristici di molte varietà scozzesi, quando in re altà il mondo dello scotch è una collezione unica di un'ampia varietà di sapori. Viene tradizionalmente invecchiato qui in botti di altre bevande alcoliche: bourbon e whisky del Tennessee, sherry spagnolo e tutti i tipi di combinazioni di contenitori dai prodotti menzionati e altri.

Il risultato è Scotch aromatizzato con m alto, uva passa, vino fortificato, miele, caramelle dure, guscio di noce, fumo di torba, sale marino, zolfo minerale e simili, il tutto senza additivi o aromi artificiali.

Tuttavia, la maggior parte di tutte le varietà blended sul mercato sono di qualità “media” e prezzo basso, sebbene ci siano anche miscele uniche e autosufficienti tra i marchi. Appartengono a molte famose marche di whiskymiscele.

Scegli Old Cameron Brig

L'unica marca di whisky di cereali disponibile al dettaglio. L'alcol di cereali è comunemente usato insieme al m alto per creare miscele e il whisky Choice Old Cameron Brig è tutto ciò che i fan possono trovare in una forma "pulita". Non ha concorrenti: una varietà unica per persone con un gusto unico.

Chivas Regal

Elite Scotch whisky Chivas Regal apparve nel 1801, alla mercé di due fratelli, John e James Chivas. Il loro negozio vendeva varietà costose di caffè, rum, spezie, ma non riuscivano a trovare lo scotch della giusta qualità. E alla fine ce l'hanno fatta da soli. Secondo la storia, gli scozzesi si sono affrettati ad apprezzare la nuova versione della loro bevanda preferita.

Attualmente Chivas Regal 40% ABV, di età compresa tra 12, 18, 21 e 25 anni è venduto con questo marchio. Chivas Regal, 18 anni, ha vinto una medaglia d'oro in un concorso internazionale nel 1998, dimostrando che è uno dei migliori marchi nel mercato scozzese globale.

Bushmills

Il whisky scozzese single m alt Bushmills viene prodotto in una delle distillerie più antiche del mondo, con oltre 400 anni di storia, e né la guerra né il proibizionismo potrebbero interrompere la produzione. Bushmills Scotch non tollera la diluizione, la miscelazione e lo spuntino, il suo gusto delicato e gradevole si rivela meglio da solo.

Johnnie Walker

Uno dei marchi di whisky blended più famosi al mondo. La sua storia inizia negli anni Sessanta19° secolo quando Alexander Walker creò il suo marchio di scotch Old Highland. Nel 1909, i due principali marchi dell'azienda che esistevano in quel momento cambiarono i loro nomi in Johnnie Walker Black Label e Johnnie Walker Red Label.

Red Label - una miscela standard economica, include circa 35 varietà di esposizione di tre o cinque anni. La bevanda è molto popolare: è buona da sola e con cola o ghiaccio.

Black Label è una varietà dal gusto complesso, questo è il suo principale vantaggio. Comprende circa 40 varietà di scozzese scozzese, di cui 35 di m alto. I whisky di quasi tutte le regioni di produzione, mescolandosi in esso, danno origine a un aroma e un sapore unici. Questa è una miscela deluxe e merita pienamente la sua popolarità.

Oltre alle due più famose, il marchio "Johnny Walker" ha offerto al mondo molte altre varietà: Green Label (una miscela di whisky di m alto esclusivamente quindicenne), morbida e delicata Gold Label (15 rare varietà di diciotto anni), Platinum Label e Blue Label - un prodotto "regale", il cui prezzo di una bottiglia arriva fino a $ 500.

La serie Blue Label è composta da 16 varietà rare, alcune delle quali, come Auchterol 1923, non sono prodotte da nessun' altra parte. La bevanda in ogni botte è unica.

Ballantine's

Ballantine's Whisky è uno dei marchi più famosi in Europa e nel mondo. Si è classificato al 10° posto nella classifica dei marchi più venduti al mondo secondo il quotidiano tedesco Handelsblatt. Questo marchio nasce negli anni Sessantaanni del 19° secolo, quando il droghiere George Ballantyne iniziò a frullare il whisky secondo la sua ricetta.

Ci sono sei scotch nella gamma Ballantine con caratteristiche e stagionatura differenti. Ballantine's Finest, ad esempio, contiene circa 57 diversi alcolici invecchiati. Glenburgie porta una nota di dolcezza fruttata con sentori di mele e pere. Miltonduff - dolcezza vanigliata, note floreali ed erbacee di una bevanda nobile.

Glenfiddich

Marchio di whisky scozzese single m alt "Glenfiddich" di ottima qualità, esposizione minima - 12 anni. La linea Glenfiddich comprende una delle varietà più costose al mondo: la Glenfiddich 50 Year Old Rare Collection, rilasciata in una tiratura di sole 500 bottiglie e firmata personalmente da Peter Gordon, trisavolo del fondatore.

Whisky irlandese

Uno dei fondatori ed ex "trendsetter" - l'Irlanda - ha fortemente influenzato la distribuzione del whisky. La tripla distillazione è popolare qui, per niente come in Scozia, dove vengono utilizzate principalmente due distillazioni. In Irlanda invecchiano anche gli alcolici in botti di sherry e bourbon, ma a differenza degli scozzesi, gli irlandesi producono whisky non solo dal m alto, ma anche da una miscela di orzo m altato e non m altato.

Puoi trovare le seguenti varietà nate in questo paese:

• m alto, whisky single m alt – Single M alt;
• miscela di orzo m altato e non m altato - Pure Pot Still;
• grano - Chicco singolo;
• blended - Blended - una miscela dei tre precedenti.

Jameson

Jameson Irish whisky trae le sue originidal 1780, ed oggi è uno dei marchi più famosi e venduti. Il classico "Jameson" ha un gusto delicato e leggero, con un piacevole retrogusto dolce e nocciolato.

Jameson Rarest Vintage Reserve è il prodotto di quattro esperti frullatori. Include gli alcolici più antichi e rari, invecchiati in botti di sherry e porto, e la bevanda finita è ricca di toni fruttati e floreali.

Jameson 18 Year Old Limited Reserve Whisky combina note di sherry, cioccolato e vaniglia, è prodotto in quantità limitate e ogni bottiglia ha il suo numero personale. Jameson Gold Reserve (introdotto nel 1996) include alcolici invecchiati in botti di rovere fresco.

Tullamore Dew

Fondata nel 1887, Tullamore Dew ha mantenuto la sua presenza in Irlanda e oltre fino ad oggi. Inoltre, la sua popolarità continua a crescere. Tullamore Dew 10 Years Old Single M alt è stato nominato "Miglior whisky irlandese del 2012" al concorso annuale di New York del NYISC. L'aroma di questa bevanda vecchia di dieci anni consiste in una combinazione di erba appena tagliata, ananas e legno tostato. Al palato è prevalentemente fruttato, con sentori di uva passa e fichi, e lascia un retrogusto di albicocca e uva passa.

In totale, la linea del marchio è composta da cinque varietà. L'attenzione speciale degli intenditori merita Tullamore Dew Phoenix, una varietà in edizione limitata. La sua caratteristica è l' alto contenuto di Pure PotWhisky ancora invecchiato in botti di sherry.

Senorosso

Redbrest Irish Whisky è stato nominato 1 Buy nella Guida all'acquisto di John Hansell, che illustra perfettamente l'attuale posizione del marchio nel mondo dell'"acqua della vita". Redbreast appartiene alla categoria Pure Pot Still Whisky e sebbene sia stato introdotto solo all'inizio del 20° secolo, si è già guadagnato la reputazione di prodotto che vale la pena provare.

Borbone americano

Negli Stati Uniti, il whisky è prodotto principalmente dal mais - qui viene chiamato "bourbon". A differenza di Scozia e Irlanda, negli USA quasi tutti gli alcolici, ad eccezione dei single m alt, sono invecchiati per almeno due anni in botti nuove, cioè non hanno "predecessori" alcolici. Ci sono diversi tipi di questa bevanda in America, ma la cosa principale è che è completamente diversa da quella scozzese e irlandese ed è riuscita a trovare la sua nicchia nel mercato del whisky.

Prodotto in questo paese:

• Miscela "acqua della vita" (miscelata). Almeno il 20% è costituito dai seguenti tipi, il resto è alcol di cereali.
• Whisky Single M alt. Fatto solo con m alto d'orzo.
• Tennessee Sour Mash. La ricetta prevede almeno il 51% di mais. In pratica, è spesso fatto con l'80% di mais e il 20% di m alto.
• Bourbon (bourbon) - fortezza di botti, da un barile specifico.
• Lui, cioè bourbon, ma da diverse botti appositamente selezionate, il più delle volte anche la forza del barilotto (Barrel Select,Lotto piccolo).
• Il whisky di mais è composto per almeno l'80% da mais, il resto da altri cereali.
• Segale (segale dritta). 51% segale, 49% altri cereali.
• Grano (grano dritto). Di nuovo - 51% frumento e 49% - cereali di altri tipi.

Di Jack Daniel

Uno dei marchi più famosi al mondo, è entrato nella TOP-100 delle bevande alcoliche secondo Impact Databank. La principale differenza tra il whisky del Tennessee e il bourbon è che il primo subisce un processo di "ammorbidimento". Goccia dopo goccia l'alcol viene filtrato attraverso 10 piedi di carbone di legna d'acero zuccherino.

Il segreto del gusto morbido e originale di Jack Daniels sta proprio in questa meticolosa filtrazione, oltre che nell'utilizzo della deliziosa acqua delle sorgenti di montagna di Hollow. Dovrebbe essere bevuto separatamente da tutto il resto e gli intenditori combinano "un nativo del Tennessee" con succo di limone o mela nei cocktail.

Jim Beam

Una varietà di bourbon di fama mondiale, inclusa nella TOP 100 delle bevande alcoliche più vendute (in volume), secondo l'autorevole Impact Databank. A differenza di Jack Daniel's, il prezzo di "Jim Beam" è abbastanza abbordabile e questo gioca un ruolo importante.

Potresti dire che questo bourbon raggiunge il perfetto equilibrio tra rapporto qualità-prezzo ed è assolutamente da provare per chiunque si definisca un amante del whisky.

Marchio del creatore

Un altro partecipante alle classifiche e ai TOP, ma questo è qualcosa di opposto sia a Jim Beam che a Jack Daniels. Distilleria in bottiglie Kentucky non più di 19 barili perlotti e il prezzo oscilla intorno a 2.500 rubli per bottiglia nei negozi online nazionali.

Questa produzione limitata consente di utilizzare il lavoro manuale, oltre a controllare rigorosamente la qualità della bevanda. Il marchio di whisky americano Maker's Mark ha una sua caratteristica unica: le varietà per l'imbottigliamento non sono selezionate in base all'età, ma in base al gusto.

Whisky dal Paese del Sol Levante

I giapponesi sono persone pulite, capaci di apprezzare l' alta qualità, che si tratti di tecnologia, arti marziali o whisky. La storia della bevanda in questo paese è iniziata negli anni '20 del 20° secolo, e hanno copiato gli scozzesi e non hanno cercato l'originalità.

Almeno, è così che appare al momento: non dovresti cercare varietà giapponesi uniche qui. Tuttavia, la qualità è molto apprezzata: è stato il giapponese Yamazaki a essere riconosciuto nel 2013 come il miglior whisky single m alt secondo i risultati dei Whisky Bible Awards. I marchi di whisky popolari in Giappone appartengono a bevande di un segmento di prezzo più elevato: ai produttori vengono imposti requisiti elevati, il che influisce sul costo finale del prodotto.

Suntory

Le celebrità non hanno paura della concorrenza: sono, come ogni cosa reale, uniche. Suntory Hibiki 21 Years Old è un marchio di m alti e cereali invecchiati in botti di ciliegio per almeno 21 anni. All'annuale World Whisky Awards di Glasgow, questo marchio ha ricevuto più volte di seguito il titolo di miglior whisky tra i marchi. Un' altra varietà della linea Suntory, Yamazaki, è stata riconosciuta come la migliore nel 2013.

Anche altri prodotti del marchio meritano attenzione e amore. "Suntory" - la stessa, leggendaria, la prima azienda che iniziò la produzione di whisky nel paese. Nello stesso Giappone, i loro prodotti sono un bestseller e un vincitore regolare di concorsi.

È impossibile citare tutti i marchi degni di attenzione in una recensione. Tra quelli rimasti "dietro le quinte" dell'articolo, ci sono anche alcune varietà interessanti. È stato fatto un tentativo qui per suggerire una buona scelta per le persone che stanno appena iniziando a scoprire un nuovo mondo.