Come cucinare le lenticchie marroni per un contorno: una ricetta con una foto, consigli di cottura

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-02 16:22

Le lenticchie possono essere preparate in molti modi. Se lo confronti in termini di calorie con altri prodotti, può persino sostituire la carne. Nel nostro articolo, descriveremo in dettaglio come cucinare le lenticchie marroni come contorno per creare un piatto incredibilmente gustoso e aromatico.

Un tempo era un popolare rappresentante dei legumi, ma con l'avvento delle patate le lenticchie hanno perso la loro popolarità. Tuttavia, molte persone lo preferiscono a tutti gli altri piatti.

Quanto tempo per cucinare

Quanti minuti per cuocere le lenticchie marroni per un contorno? Questo legume si cuoce in 40-60 minuti. Alcune casalinghe credono che sia molto tempo. Ma di conseguenza, ottieni un piatto molto gustoso. Questa è un'opzione di contorno salutare che può diversificare la dieta di ognuno di noi.

Per accelerare il processo, devi mettere a bagno le lenticchie in acqua per una notte. Quindi viene fatto bollire per soli 20-25 minuti. Ora sai per quanto tempo cuocere le lenticchie marroni.

Inserendo questo prodotto nel piroscafo,bisogna aspettare circa 1 ora. Durante questo tempo, le lenticchie bolliranno bene.

Alcune funzioni di cottura

Continuiamo a capire come cucinare le lenticchie marroni per un contorno. Quando prepari questo cereale salutare, considera questi suggerimenti:

• Versare le lenticchie solo con acqua fredda corrente. Così il contorno non si trasformerà in porridge.
• Quando fai bollire i cereali per un contorno o uno stufato, versali con tre bicchieri d'acqua. Quando prepari le lenticchie per l'insalata, usa meno acqua (2 tazze al massimo) per evitare che le lenticchie si cuociano troppo.
• Salate le lenticchie a fine cottura, altrimenti risulteranno dure e dure.
• Aggiungi 1 cucchiaino di olio d'oliva nella pentola.
• Rosmarino, salvia, sedano, alloro saranno l'aggiunta migliore alle lenticchie e gli daranno un sapore speciale.

Lenticchie marroni bollite per guarnire

Per cucinare avrai bisogno di:

• 200 grammi di lenticchie marroni.
• 450 millilitri di acqua purificata.
• 85 grammi di cipolla.
• 85 grammi di carote.
• Olio vegetale raffinato.
• Pepe nero macinato.
• Sale.

Offriamo istruzioni dettagliate per la cottura. Seguendo i nostri consigli, capirai facilmente come cucinare le lenticchie marroni per un contorno. Devi fare quanto segue:

• Lava le lenticchie, copri con acqua e lasciale riposare per un'ora.
• Dopodiché, scolare l'acqua e sostituirla con una nuova, leggermente salata.
• Postosul fuoco e cuocere per 15-25 minuti.
• Mentre il contorno cuoce, inizia a preparare il condimento di verdure. Per fare questo, sbucciare e tritare la cipolla, metterla in una padella con olio vegetale caldo e soffriggere per 5-7 minuti.
• Aggiungere le carote grattugiate e friggere per altri 5 minuti.
• Dopo la cottura, scolare l'acqua dalle lenticchie, gettandola in uno scolapasta. Aspetta che si scarichi. Mescolare il condimento vegetale con la grana e servire.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Avrai bisogno di questi ingredienti:

• 160 grammi di lenticchie.
• 450 millilitri di acqua purificata.
• 2 spicchi d'aglio.
• 75 grammi di cipolla.
• 75 grammi di carote.
• 35 millilitri di olio raffinato.
• 90 grammi di peperone dolce.
• Sale e pepe nero macinato a piacere.

Come cucinare le lenticchie marroni per un contorno usando una pentola a cottura lenta? Per preparare un contorno in una pentola a cottura lenta, fate prima soffriggere nell'olio l'aglio sbucciato e schiacciato, selezionando la modalità di cottura “Cottura”. Successivamente, rimuovere l'aglio e mettere la cipolla, la carota e il peperone nell'olio all'aglio risultante. Soffriggere le verdure finché non saranno morbide, quindi aggiungere le lenticchie lavate. Riempi tutto d'acqua. Seleziona la modalità "Gruppo" o "Grano saraceno". Cuocere fino alla fine del programma.

Quando prepari questo piatto, osserva le proporzioni. Come cucinare le lenticchie marroni per un contorno in modo che i chicchi siano morbidi, matotale? Prendi 1 parte di fagioli e 2 parti di acqua.

Ricette deliziose di lenticchie facili

Questo prodotto a base vegetale si sposa bene con i funghi, ma anche con gli stufati, al forno e persino fritti. Le lenticchie sono la migliore aggiunta alla carne. Portiamo alla vostra attenzione alcune semplici ricette che aiuteranno a diversificare la dieta. Se non sei un fan delle lenticchie, almeno una volta prova a cucinarle. Potresti cambiare idea.

Per rendere i piatti con questo cereale ancora più gustosi, devi far bollire le lenticchie per 5-10 minuti. Successivamente, l'acqua deve essere scaricata (sarà di colore scuro), i cereali devono essere lavati sotto l'acqua corrente e fatti bollire di nuovo.

Se segui questo semplice consiglio, otterrai un piatto gustoso e tenero che può essere regalato anche ai bambini.

Cuocere le lenticchie con i funghi in una pentola a cottura lenta

Questo piatto è ottimo per i vegetariani. Lenticchie e funghi sono un magazzino di proteine. Inoltre, questo cereale contiene molte vitamine e minerali, come A, E, B₁, B₂, B_{9, ferro, calcio, potassio, fosforo.}

Per cucinare questo piatto gustoso e salutare in una pentola a cottura lenta, prendi:

• Lenticchie marroni e funghi in parti uguali (400 grammi ciascuno).
• 1 cipolla.
• Burro 50 grammi.
• Qualche spicchio d'aglio.
• Verde.

Cuocere come mostratoVedi sotto per la ricetta passo passo:

• Mettere il burro nella ciotola del multicucina.
• Tritare la cipolla e farla appassire leggermente.
• Taglia i funghi a cubetti o fette e mandali alla cipolla.
• Far friggere il cibo per 15 minuti, chiudendo il coperchio del multicucina.
• Aggiungi le lenticchie e 4 tazze d'acqua.
• Attiva la modalità “Cottura” o “Frittura” e cuoci per 20 minuti.
• Attiva la modalità "Estinzione". Mescolare gli ingredienti e cuocere per altri 15 minuti.
• Decorare il piatto finito con verdure tritate finemente.

Le lenticchie ai funghi non hanno bisogno di essere condite con nient' altro. È abbastanza succoso da solo, e i funghi, le cipolle e l'aglio gli danno un po' di piccante.

Falafel

Questo è un piatto di lenticchie marroni molto interessante. Prepararlo è abbastanza semplice. Il Falafel è una polpetta a base di verdure. L'ingrediente principale sono i ceci, ma le lenticchie sono ottime anche come sostituto alternativo. Per cucinare queste cotolette che ci sono arrivate dalla cucina turca, devi prendere:

• 400 grammi di lenticchie.
• 1 cipolla.
• 3-4 spicchi d'aglio.
• 3 cucchiai di farina integrale o fibra.
• Verde.
• Olio vegetale (per friggere).
• Spezie.

La cottura passo passo consiste nella preparazione preliminare dei cereali. Va bollito e tritato con un frullatore fino ad ottenere una purea omogenea. Aggiungi aglio e spezie. Mescolare accuratamente. Successivamente, aggiungere metà delle verdure e la farina eancora una volta, battere tutto bene. La messa per le cotolette è pronta.

Forma le tue mani in torte. Metti i tuoi sbozzati nell'olio scaldato in una padella, dopo averli arrotolati nella farina. Friggere per 2 minuti per lato. Dopodiché, metti le cotolette in un forno preriscaldato a 170 gradi Celsius.

Se le lenticchie marroni non funzionano per te, puoi provare a bollirle con l'agnello. Come farlo, leggi sotto.

Lenticchie con agnello

Per preparare questo delizioso piatto avrai bisogno di:

• Lenticchie - 2 tazze.
• Agnello - 400 grammi.
• Cipolla - 1 pz.
• Carota - 1 pezzo
• Aglio - 1 testa.
• Acqua - 450 ml.
• Spezie.
• Verdure fresche.

Come cucinare le lenticchie marroni per un contorno, se usi l'agnello come uno dei componenti? Istruzioni passo passo:

• Metti sul fuoco una pentola dal fondo pesante.
• Mettici dentro la carne macinata. Non aggiungere olio.
• Rosolare finché l'agnello non sarà succoso. Una volta che ciò accade, posiziona uno strato di cipolle tritate e carote grattugiate sopra la carne.
• Fai sobbollire il cibo sotto un coperchio chiuso per 20-25 minuti.
• Poi aggiungere l'aglio, il condimento e il sale. Mescola tutto accuratamente.
• Aggiungere le lenticchie precedentemente ammollate in acqua.
• Aggiungi acqua.
• Fai sobbollire per almeno 40 minuti. Trascorso il tempo, spegnete il fornello e lasciate in infusione la pietanza con il coperchio chiuso.

Le lenticchie sono un'ottima opzione percontorno. Puoi facilmente diversificare la tua dieta utilizzando questo prodotto sano e gustoso. Sopra, vi abbiamo detto per quanto tempo cuocere le lenticchie marroni finché non saranno tenere. Per mantenere il processo breve, immergi questo cereale in acqua come fagioli o piselli.

Ora sai come cucinare le lenticchie marroni per un contorno. Un piatto dietetico richiede necessariamente l'ebollizione dei cereali per diversi minuti e quindi il drenaggio dell'acqua. In questo caso, le lenticchie non causeranno una maggiore formazione di gas nell'intestino.

Puoi usare questo cereale per insalate di verdure. Per fare questo, le lenticchie devono essere bollite fino a quando sono tenere, raffreddate e aggiunte come componente soddisfacente ai pomodori freschi e ai cetrioli tritati. È necessario condire un'insalata del genere con olio d'oliva.