Dessert dietetici: caratteristiche di cucina, ricette e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La maggior parte delle ragazze ha un debole per i dolci, ma per avere una bella figura devono rinunciare ai dessert allettanti. Fortunatamente, ci sono molte prelibatezze dietetiche che non danneggeranno la figura, poiché sono costituite da ingredienti sani e hanno un basso contenuto calorico. I piatti qui sotto ti soddisferanno con il loro gusto dolce, ma allo stesso tempo non danneggeranno la tua figura.

Gli alimenti più comuni nelle ricette di dessert dietetici per la perdita di peso sono latticini a basso contenuto di grassi (yogurt, ricotta, panna acida, ecc.), noci, frutta secca, frutta. I fiocchi di cocco vengono aggiunti per decorare e dare una sensazione di gusto più esotica. Quando prepari un dessert dietetico, dovresti tenere conto del contenuto calorico degli ingredienti, ricorda che noci e frutta secca sono ricchi di calorie.

Certo, è più facile acquistare un dolcetto in un negozio, ma devi capire che i dolci acquistati in negozio spesso contengono un gran numero di additivi e, di norma, non sono utili perorganismo. Per questo motivo è consigliabile preparare in casa dei dolci dietetici. Infatti, in questo caso, una persona ha l'opportunità di controllare autonomamente la composizione, il contenuto calorico, l'utilità e la dimensione della porzione, che è anche di grande importanza.

Ci sono molti dessert dietetici per la perdita di peso che sono piuttosto gustosi ea basso costo sia in termini di tempo che di denaro. Puoi cucinarli facilmente da solo. Le ricette per i dolci dietetici, descritte di seguito, ti permettono di assaporare piatti deliziosi pur rimanendo snello e bello.

Sottigliezze nel mangiare dolci mentre si perde peso

Sicuramente molte persone non riescono a capire come sia possibile mangiare dolci durante una dieta senza danneggiare la figura. Quindi leggi le seguenti testimonianze su questo caso complicato:

• Sebbene il dolce sia dietetico, non ti dà il diritto di mangiarlo in quantità illimitate. Fai sempre attenzione alle dimensioni della tua porzione. Le recensioni consigliano di mangiare il dessert prima delle 12:00 e non più di 150 grammi.
• I latticini (ricotta, latte, yogurt, panna acida, panna, ecc.) in combinazione con la frutta sono i più adatti per il dessert. È auspicabile che i latticini abbiano un basso contenuto calorico, ma ciò non significa che la loro percentuale di contenuto di grassi dovrebbe essere minima, perché se lo è, il piatto sarà meno piacevole da mangiare.
• Se le uova sono spesso usate per fare un dessert dietetico, prova a usare solo le proteine per ridurre le calorie.
• Un altro trucco è mangiare senza carboidratidolci.
• Le recensioni consigliano di evitare fruttosio e zucchero.

Ricette per dolci dietetici

Quali dolci si possono preparare senza nuocere alla figura? In effetti, hai un'ampia varietà di dessert dietetici, ad esempio:

• marmellata;
• sufflé;
• gelatina;
• pasticcini vari (torta, torta, casseruola, biscotti, ecc.);
• mousse;
• caramelle;
• frutta con spezie;
• sorbetto;
• frullato;
• macedonie di frutta;
• sorbetto;
• gelato.

Dessert dietetici

Le persone amano molto i dolci, perché per molti servono come una sorta di antidepressivo. Per rendere la prelibatezza ipocalorica, viene spesso preparata sulla base della ricotta. Ci sono due modi per preparare il dolce alla ricotta:

• Lavorazione a caldo (cottura).
• Lavorazione a freddo (mescolando la ricotta con altri ingredienti che non richiedono trattamento termico).

Dessert alla ricotta con ripieno di frutti di bosco

Questo piatto si prepara in pochi minuti. Per prepararlo, prendete i frutti di bosco (fragole, lamponi e altri che andranno uniti tra loro) e tritateli in un frullatore. In un contenitore separato, mescolare accuratamente la massa di cagliata con un cucchiaio di miele fino ad ottenere una consistenza pastosa.

Prendi il contenitore in cui intendi servire il piatto in tavola. Usando un cucchiaio, posizionare con cura prima la miscela di frutti di bosco sul fondo del contenitore, quindi la miscela di cagliata. Per dare un look più elegante e festosodovresti decorare il dessert con noci, frutta o bacche, a tua discrezione.

Soufflé di ricotta

Questo dolce è preparato usando la gelatina. Per prepararlo, prendete una casseruola, versateci 1 tazza di latte vaccino con l'aggiunta di un cucchiaio di gelatina e fate scaldare a fuoco basso, mescolando continuamente (ma non bollendo). Prendi un colino e passaci sopra la cagliata. Aggiungi il miele liquido e un pizzico di vanillina alla massa di cagliata risultante. Quindi aggiungere il latte raffreddato alla ricotta e mescolare con un mixer fino a ottenere un composto liscio. Nella miscela risultante, a tua discrezione, puoi aggiungere pezzi di frutta o bacche tritati, oltre a pezzi di cioccolato. Mettere il composto in un contenitore per addensare e conservare in frigorifero per qualche ora.

Casseruola di ricotta

Casper è un dessert dietetico a base di ricotta che richiede cottura. La preparazione di questo piatto è abbastanza semplice ed economica. Per crearlo, passa mezzo chilo di ricotta al setaccio (puoi schiacciarlo). Quindi è necessario mescolare la massa di cagliata con 2 uova di gallina. La massa risulterà troppo liquida, per renderla più densa è necessario aggiungere la farina d'avena (o la farina), che deve essere ammorbidita in anticipo nel latte. La massa per la cottura è infatti pronta, per cambiare potete aggiungere frutta tritata, noci o frutta secca. Versare la massa in una teglia e metterla in forno preriscaldato a 200 gradi. Cuocere la casseruola per mezz'ora. Quando il dessert dietetico alla ricotta è pronto, daifatela raffreddare e solo dopo toglietela dallo stampo. Il piatto finito può anche essere guarnito con miele e frutta.

Casseruola di ricotta con banana e ciliegia

Questo dessert è perfetto per una tavola festiva, in quanto ha un aspetto e un gusto molto belli. Per prepararla, mettete la ricotta in un contenitore e schiacciatela con una forchetta. Macinare la banana sbucciata con un frullatore e aggiungerla alla ricotta insieme alle ciliegie essiccate e alle uova. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. La massa risulterà troppo liquida, quindi dovresti aggiungere 2 cucchiai. farina d'avena macinata. Ungere una teglia con olio e versarvi il composto. Disporre sopra la banana affettata. Cuocere la casseruola a 200 gradi per mezz'ora. Quando la casseruola è pronta, lasciatela raffreddare e solo dopo toglietela dallo stampo. Il piatto finito può essere decorato con frutti di bosco.

Caramelle dietetiche fatte in casa

Chi avrebbe mai pensato che le caramelle si possono fare in casa e anche dietetiche! Sì, puoi e dovresti! Si preparano velocemente e facilmente, mentre hanno un aspetto molto attraente e un gusto magico.

Le caramelle possono essere preparate macinando noci e frutta secca. Gli ingredienti tritati devono essere mescolati insieme al miele e formati in piccole palline. Rotola le palline risultanti in cocco, cacao o sesamo, a tua discrezione. Quindi mettere i dolci in frigorifero per un'ora.

Le caramelle possono essere preparate anche con la ricotta, sono preparatemolto semplice e sa di Raffaello. Per la preparazione, prendete la ricotta e schiacciatela con una forchetta. Aggiungi un po 'di panna acida e miele alla ricotta per ottenere una consistenza abbastanza viscosa. Mescolare accuratamente gli ingredienti. Quindi procedere alla formazione dei dolci. Prendi una piccola noce (nocciola, arachidi o mandorla) e forma una caramella a forma di palla dalla ricotta in modo che la noce sia nel mezzo. Quindi, rotola la palla in scaglie di cocco. Prepara il resto dei dolci allo stesso modo. Quindi riponi il dolce in frigorifero per diverse ore.

Insalate di frutta

Forse la più facile da preparare, ma non meno deliziosa è la macedonia. Per preparare un'insalata, puoi usare assolutamente qualsiasi frutto secondo i tuoi gusti. Ecco alcuni esempi di macedonie:

• Fragola Banana. Macina le fragole e la banana già sbucciate. Prendete il contenitore in cui servirete il dolce. Stendete sul fondo uno strato di fragole e versateci sopra con miele e yogurt, e potete anche aggiungere scaglie di cocco. Disporre la banana nello strato successivo e versarci sopra anche miele e yogurt e cospargere di cocco.
• Insalata verde. Usa i frutti verdi per fare l'insalata. In alternativa, puoi tritare una mela verde, uva verde e kiwi. Come condimento, è adatta la panna acida con miele. Aggiungi le noci tritate per un sapore in più.
• Insalata di agrumi. Prendi pompelmo, arancia e mandarino. Macina gli ingredienti e versali in un bel contenitore. Condire l'insalata con lo yogurtaggiungi dell'uvetta.
• Macedonia di frutta invernale. Macinare banana, mela, mandarini, kiwi, pesche, aggiungere semi di melograno, semi di papavero e menta fresca, condire con miele.

Ci sono molti altri dessert dietetici che non sono meno gustosi e salutari. Vi consigliamo di provare tutte le ricette di cui sopra, vi assicuriamo che è molto gustoso!