Ricette fantasy per gelatine colorate

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Dessert colorato, che viene servito non solo per i bambini, ma anche per gli adulti, decorerà qualsiasi tavola. La gelatina multicolore, versata in ciotole o bicchieri, raffreddata in stampini o semplicemente servita sotto forma di torta, si prepara facilmente in casa. Diamo un'occhiata ad alcune idee. Ti ispireranno a essere creativo. Puoi utilizzare i sacchetti acquistati o applicare le ricette presentate in questo articolo.

Torta di gelatina

Un'opzione semplice, senza spendere molto tempo, per accontentare la famiglia. Puoi creare, come nella foto, gelatine multicolori o aggiungere sfumature, aumentare il numero di livelli.

Ingredienti:

• succo di fragola - 1 tazza;
• crema - 1 tazza;
• zucchero - 1 tazza;
• acqua - 1,5 tazze;
• gelatina - 75g

Iniziamo. In tre bicchieri con 50 ml di acqua a temperatura ambiente diluire 25 g di gelatina.

Diamo fuoco per far bollire lo sciroppo, che poi dipingiamo di blu (puoi sostituirlo con un sacchetto con questa tonalità e seguire le istruzioni sulla confezione). Versare in un contenitore con liquido (incompletoun bicchiere d'acqua) 100 grammi di zucchero e far bollire, aggiungere una goccia di colorante alimentare. Dopo un po' di raffreddamento, diluire con la gelatina gonfia fino a quando non sarà completamente sciolta.

Nella ricetta della gelatina multicolore, alcune proporzioni sono date a strati. In ogni caso puoi cambiarli. L'importante è sapere che il calcolo della polvere è il seguente: 50 g per 1 litro d'acqua.

Preparare i piatti. Nel nostro caso si tratterà di un pallet di vetro con sponde alte. Versare lì il primo strato e lasciare riposare. Può essere riposto in un luogo fresco per ridurre il tempo.

Circa 30 minuti, ripetiamo il procedimento, solo con la panna, che facciamo bollire anche con lo zucchero e diluiamo con la polvere presente. Mescolare tutto accuratamente e coprire accuratamente con uno strato blu.

Fai attenzione con il succo. Se è molto dolce, non aggiungere altro, ma semplicemente far bollire e diluire con la gelatina. Questa sarà l'ultima sfumatura.

Quando la struttura diventa densa, estrai delicatamente lo strato su un tagliere, taglialo con un coltello caldo o ritaglialo con degli stampini.

Con bacche

Questa ricetta di gelatina colorata è perfetta per una serata romantica o una festa per bambini.

Ci servirà:

• succo di bacche - 1/2 tazza;
• set di lamponi, fragole, ribes rosso surgelati - 150 g;
• latte - 100 ml;
• zucchero semolato - 200 g;
• gelatina - 25g

Immergere la gelatina in una piccola quantità di liquido.

Per rendere trasparente il primo livello,diluire l'acqua con il succo in parti uguali e mettere a fuoco con mezzo bicchiere di zucchero. Aspettiamo che bolle e lo spegniamo. Far raffreddare leggermente, versare la maggior parte del liquido gelificante. Mescolare finché i cristalli non sono completamente sciolti.

Lavare e asciugare i piatti (nel nostro caso, una forma per cupcakes). Distribuire le bacche in modo uniforme sul fondo e versare la prima composizione. Metti in frigorifero a congelare tutto.

Prendiamoci cura del latte, che mescoliamo anche con lo zucchero, facciamo bollire, raffreddiamo e diluiamo con la gelatina gonfia. Versare con cura sopra lo strato di bacche. La gelatina multicolore sarà pronta dopo che tutto si sarà sistemato.

Su tua richiesta, puoi sostituire il riempitivo. Prendi la frutta, per esempio.

Uova di Pasqua

Facciamo una sorpresa per tutti i parenti.

Cuoco:

• uova - 10 pezzi;
• 3 succhi di frutta con colori diversi - mezzo bicchiere ciascuno;
• gelatina - 20 g.

Iniziamo dai nostri stampi. Per fare questo, picchietta delicatamente con un oggetto appuntito sull'estremità smussata di un uovo crudo. Quando il guscio si rompe, fai un piccolo foro. Mescolare il contenuto con uno stuzzicadenti e versare in una tazza. Abbiamo solo bisogno della shell.

Metti una pentola d'acqua sul fuoco. Quando bolle, prima abbassa attentamente il guscio e poi affogalo. Cuciniamo un po'. Esponiamo gli stampi con il foro in alto.

Prepariamo la gelatina multicolore secondo i metodi precedenti e la versiamo in una forma tiepida. Partiamo in un posto fresco. Decoriamo con le solite opzioni attaccando un adesivo sul foro.

Vetro rotto

Usare la pratica di fare un biscotto con lo stesso nome.

Ingredienti:

• gelatina pronta dai colori vivaci - 1,5 tazze;
• crema pesante - 1,5 tazze;
• latte condensato - 2 cucchiai. l.;
• succo d'ananas - 1,5 tazze;
• gelatina - 4 bustine.

Come fare la gelatina colorata, lo sappiamo già. Ora deve essere tagliato e non necessariamente della forma corretta.

Come prima, diluisci la polvere in acqua tiepida e lascia fermentare. Facciamo bollire il succo, dopo un po' lo mescoliamo con la massa gelificante e facciamo raffreddare un po'. Montare la panna con il latte condensato separatamente. Mescolare il tutto con pezzi tritati di diversi colori.

Versare in un silicone o altra forma e lasciare per circa 4 ore in frigorifero.

Dessert alcolico creativo

Dovrebbe essere servito in occasione di feste aziendali o festività in cui sono presenti solo adulti.

Ingredienti:

• gelatina - 50 g;
• vodka - 100 ml;
• succo di ciliegie - ¼ tazza;
• succo di kiwi - ¼ tazza;
• una bacca congelata.

Come sempre, fai gonfiare la gelatina diluendola in acqua tiepida.

Altiviamo vodka con 500 ml di acqua bollita refrigerata. Riscaldiamo al 100% ogni tipo di succo e vi aggiungiamo 30 ml di prodotto alcolico. Dividere la massa gelificante in tutte le tazze e mescolare fino a completa dissoluzione.

Inizia a riempire i bicchieri. Nel mezzo dovrebbe esserci uno strato trasparente con le bacche. La gelatina multicolore "sotto il grado" sarà pronta dopo il completo raffreddamento.

Suggerimenti

Alla fine, vorrei condividere alcune sottigliezze:

• è possibile cuocere la gelatina di cioccolato a strati, basta sciogliere la tavoletta nel latte;
• per ottenere strati laterali, inclinare le stoviglie in direzioni diverse ad ogni versamento;

• per ottenere transizioni fluide, versa lo strato successivo sulla gelatina delicata quando non è completamente stabilizzata;
• l'estrazione dallo stampo sarà più facile se è leggermente riscaldata;
• puoi usare vino o cognac invece della vodka nella versione alcolica della gelatina colorata.

Cerca di fantasticare di più e ottieni grandi risultati.