Torta di mais fatta in casa: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Qualsiasi torta fatta in casa è molto più gustosa e salutare delle controparti acquistate in negozio. Di particolare interesse per le casalinghe domestiche è una torta di farina di mais. Le ricette con foto di dessert simili saranno presentate nell'articolo di oggi.

Variante Apple

La cottura preparata nel modo descritto di seguito risulta essere insolitamente tenera e profumata. Non contiene uova di gallina, quindi anche chi soffre di allergie può mangiarlo. Grazie a questa caratteristica, questo dolce può essere servito non solo per il tè serale, ma anche per l'arrivo degli ospiti. Per cuocere la torta di mele di farina di mais fatta in casa, fare scorta in anticipo di tutti i prodotti richiesti. In questo caso, avrai bisogno di:

• Un paio di tazze di farina di mais.
• Cucchiaino di soda.
• Mezzo bicchiere di zucchero.
• Sei grandi mele mature.
• Un terzo cucchiaino di cannella in polvere.
• Duecento millilitri di succo di mela.

Inoltre, la tua cucina dovrebbe avere un po' di sale da cucina, olio vegetale e zucchero a velo.

Descrizione del processo

In unoIn un contenitore profondo, unire tutti gli ingredienti secchi e mescolare bene. La quarta parte della quantità totale della massa risultante è disposta in una forma, il cui fondo è foderato con carta pergamena e unto con olio vegetale. Sopra sono disposte due mele sbucciate e grattugiate. Gli strati vengono alternati più volte. Il modulo compilato viene inviato al forno. La futura torta è cotta da farina di mais con mele (senza uova) a centottanta gradi.

Dopo venti minuti, viene tolto dal forno, cosparso di succo di frutta e rimesso a posto per lo stesso lasso di tempo. Successivamente, viene raffreddato a temperatura ambiente e inviato in frigorifero. Dopo otto ore, il dessert viene cosparso di zucchero a velo, tagliato in porzioni e servito con il tè.

Variante formaggio

Questa è una torta di farina di mais molto semplice ma sorprendentemente deliziosa. Contiene ricotta e arancia. Sono questi ingredienti che conferiscono alla cottura finita un piacevole aroma delicato e una tonalità brillante. Per regalare ai tuoi cari un dessert fatto in casa così insolito, vai in anticipo al negozio più vicino e acquista tutti i prodotti necessari. Questa volta il tuo arsenale dovrebbe essere:

• 250 grammi di ricotta fresca.
• 3 uova crude.
• 200 grammi ciascuno di zucchero e farina di mais.
• Un quarto di panetto di burro.
• Un limone e un'arancia ciascuno.
• 90 grammi di farina.
• 50 millilitri di panna acida.
• 2/3 cucchiaini di bicarbonato di sodio.
• Un paio di pizzichi di sale da cucina.

Sequenzaazione

Per cucinare una torta di farina di mais deliziosa e ariosa, devi attenerti rigorosamente alla tecnologia consigliata. Prima di tutto, dovresti fare la ricotta. Viene passato attraverso un tritacarne o macinato al setaccio, quindi combinato con burro fuso e panna acida. Il tutto si amalgama bene, cercando di ottenere la massima uniformità. Quindi 150 grammi di zucchero vengono aggiunti alla massa risultante e strofinati di nuovo con una forchetta.

Poi un cucchiaio di buccia d'arancia viene inviato all'impasto futuro. E poi iniziano a introdurre alternativamente uova crude. Subito dopo, alla massa della cagliata vengono aggiunti 100 millilitri di succo di limone-arancia, soda, sale da cucina e due tipi di farina setacciata.

L'impasto completamente preparato viene steso in uno stampo, il cui fondo e le cui pareti sono unti con olio vegetale, e messo in forno. Una fragrante torta fatta in casa a base di farina di mais e ricotta viene cotta a 180 gradi per circa 40 minuti. Dopodiché si tira fuori dal forno e si versa sopra lo sciroppo a base di 100 millilitri di succo di limone-arancia e 50 grammi di zucchero semolato. Questo dolce è ugualmente buono sia caldo che freddo.

Variante zucca e mela

Questa pasta sostanziosa e tenera con un piacevole aroma speziato sarà una piacevole aggiunta al tea party di famiglia. Il suo gusto straordinario piacerà sicuramente alla tua famiglia e spesso ti chiederanno di prepararli una torta di farina di mais fatta in casa. Per preparare questo dolce avrai bisogno di:

• 90 grammi di zucchero.
• Grande mela matura.
• 200 grammi di polpa di zucca.
• Un cucchiaio di panna ad alto contenuto di grassi fatta in casa.
• 80 grammi di farina di mais.
• Uovo di gallina.
• Mezzo cucchiaino di lievito in polvere.

Tra le altre cose, avrai bisogno di 20 grammi di olio vegetale e cannella in polvere. È grazie a questa spezia che otterrai un dolce profumato.

Come fare la torta di mais: ricetta con foto (passo dopo passo)

Puoi cuocere velocemente un delizioso e fragrante dessert al forno. Questa torta è composta da pasta di zucca, fette di mela e salsa al caramello. Pertanto, il processo della sua preparazione può essere suddiviso condizionatamente in più fasi.

Passo. No. 1. La prima cosa che devi fare è creare il caramello. Per fare questo, versare cinquanta grammi di zucchero in una casseruola e metterlo sul fuoco. Quando i grani dolci sono completamente sciolti e acquistano una bella tonalità ambrata, la panna viene aggiunta alla ciotola e mescolata delicatamente fino a ottenere un composto liscio.

Fase numero 2. Il caramello così preparato viene versato sul fondo di uno stampo foderato di pergamena. Le mele, sbucciate e tagliate a fettine sottili, vengono adagiate sopra e messe da parte.

Fase 3 Ora è il momento del test. La zucca viene tagliata a pezzetti e schiacciata con un frullatore. Alla purea risultante vengono aggiunti cannella in polvere, un uovo crudo e quaranta grammi di zucchero semolato. Ancora una voltasbattere bene, quindi unire con il lievito e la farina di mais. Nella fase finale, l'olio vegetale viene versato nell'impasto e mescolato.

Fase numero 4. La massa omogenea risultante, simile a una densa panna acida, viene spalmata sulle mele. Subito dopo, il modulo con la futura torta viene messo nel forno. Il dessert viene cotto a duecento gradi per circa mezz'ora.

Fase 4. Quindi viene sfornato, leggermente raffreddato, tolto dallo stampo, capovolto in modo che lo strato di caramello sia sopra e servito con il tè.