Bicchiere da caffè bianco: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Sono passati molti anni da quando i frutti poco appariscenti della pianta del caffè hanno regalato alle persone una bevanda che per molti non è solo un ottimo inizio, ma una sicura garanzia di una buona giornata. Durante tutto questo tempo hanno imparato a cucinarlo in diversi modi. Una delle opzioni più popolari è il bicchiere bianco, la cui ricetta è interessante allo stesso tempo per la sua semplicità e originalità. Come dimostra la pratica, negli ultimi anni ha guadagnato sempre più fan.

Dettagli importanti

Glace è essenzialmente un dolce, il cui nome può essere tradotto dal francese come “congelato” o “ghiaccio”. La ragione di ciò è principalmente il gelato, che viene aggiunto alla bevanda principale, trasformandolo così in un prodotto completamente nuovo. Secondo molti storici, l'Austria è considerata la sua patria. È vero, in questo paese non ha guadagnato molta popolarità. Ma i francesi riuscirono a tirarne fuori una bevanda originale, che si chiamava "bicchiere bianco". La sua ricetta si differenzia dalla versione classica per la presenza di un solo componente. Il risultato è un infuso magico chepermette non solo di rallegrarsi, ma anche di sfuggire al caldo insopportabile nella stagione calda.

Alcuni scettici hanno espresso dubbi sulle proprietà uniche di una tale bevanda. Allo stesso tempo, i suoi fan considerano la glassa bianca la migliore di tutte le preparazioni di caffè conosciute. Sono sicuri che il loro prodotto preferito sia destinato ai veri buongustai e alle persone che apprezzano la qualità prima di tutto in tutto.

Bevanda unica

Cos'è lo sm alto bianco? La ricetta di questa fantastica infusione è estremamente semplice. Unisce ingredienti familiari a tutti: caffè, zucchero, latte e gelato, che non richiedono particolari preparazioni preliminari. L'abbinamento dei prodotti avviene gradualmente, nell'esatta sequenza indicata in questo elenco. Completandosi a vicenda, i componenti creano una bevanda che, secondo gli esperti, ha molte proprietà utili. La sua caratteristica distintiva è un contenuto calorico abbastanza elevato. Questo dovrebbe essere preso in considerazione da coloro che controllano il proprio peso e cercano di controllare il valore nutritivo di tutti gli alimenti consumati. Il resto può tranquillamente godere del gusto più delicato e dell'aroma unico di un infuso multicomponente. In effetti, il caffè stesso non è pericoloso in questo senso. A base di cereali macinati, contiene solo 2 chilocalorie. Dopo l'introduzione di ingredienti aggiuntivi, la situazione è fondamentalmente misurata. Il gelato da solo aggiunge almeno 160 chilocalorie a ogni porzione. Lo zucchero è ancora più alto. In definitivasi scopre una bevanda che dà molta forza ed energia, che è sufficiente per l'intera giornata.

Strumenti e attrezzature

Cosa devi avere, oltre ai prodotti, per preparare e servire correttamente il caffè bianco in vetro? La ricetta in ogni caso prevede la disponibilità di determinati utensili e attrezzature. Può essere selezionato considerando separatamente ogni fase del processo. Per prima cosa devi preparare il caffè stesso. Sarà la base della futura bevanda. Per prepararlo, hai bisogno di una caffettiera o di un normale turco. Qui ognuno sceglie ciò che è meglio per lui usare. Nel caso in cui il prodotto venga preparato in grandi quantità, è possibile utilizzare un'apposita macchina da caffè.

Quindi la bevanda preparata deve essere mescolata con il latte. Per questo, entrambi i prodotti devono essere alla stessa temperatura. È meglio raffreddare il caffè in modo naturale, versandolo temporaneamente in un qualsiasi contenitore pulito.

Successivamente arriva la fase finale. Ciò richiederà utensili speciali. Di norma, il glasse viene servito in calici da vino o irlandesi con manico, su uno stelo corto. Innanzitutto, viene versata una quantità misurata di caffè e latte, quindi, utilizzando un cucchiaio speciale, è necessario posizionare sopra una pallina di gelato pulita. Un bicchiere con il prodotto finito deve essere posizionato su un piatto. E accanto ad essa dovrebbe essere messa una cannuccia o un cucchiaio da dessert. Con tutti gli strumenti sopra elencati, preparare e servire questo caffè non è un grosso problema.

Prodotti principali

È difficile rispondere inequivocabilmente alla domanda su cosa sia fatto il vetro bianco. Tutto dipende dalla ricetta scelta. Per i più semplicil'opzione basata su due porzioni della bevanda richiederà: 200 millilitri di caffè forte, preferibilmente tostato forte, la stessa quantità di latte intero, un po' di zucchero (a piacere) e 90-100 grammi di gelato gelato.

Preparare una bevanda del genere non è affatto difficile. Per questo è necessario:

1. Prepara il caffè. Anche in questo caso, deve essere molto forte, quindi è meglio scegliere i chicchi dell'arrosto appropriato.
2. Dopodiché, la bevanda calda deve essere raffreddata. Puoi aggiungere prima lo zucchero, poiché sarà difficile da sciogliere in seguito.
3. Inoltre, l'infuso refrigerato deve essere miscelato con il latte intero in un rapporto di 1:1. Questo può essere fatto in una ciotola separata o versare i prodotti direttamente nel bicchiere.
4. Utilizza un cucchiaio arrotondato per dare al gelato una forma a palla e posizionalo sopra.

Questo prodotto è meglio bere con una cannuccia per poterlo gustare alternando periodicamente diversi strati della bevanda.

Tecnologia di cottura

Per coloro che per primi hanno deciso di cucinare la glassa bianca, una ricetta con una foto ti aiuterà a fare tutto bene e a non commettere errori inutili.

Tutte le azioni dovrebbero essere eseguite gradualmente, seguendo chiaramente le istruzioni:

1. Prima di iniziare a lavorare sul tavolo, devi raccogliere tutti i prodotti necessari.
2. Dopodiché, devi preparare un caffè nero forte. Puoi farlo in qualsiasi modo conveniente. La versione classica prevede l'uso dei turchi.
3. Il prodotto finito è necessario immediatamenteaddolcire. È meglio farlo subito in modo che i granelli di zucchero semolato successivi non rovinino il gusto della bevanda.
4. Mettere da parte il prodotto per un po' per farlo raffreddare completamente.
5. Abbinalo al latte, rispettando le proporzioni stabilite.
6. Versare il composto in un bicchiere.
7. Usa uno strumento speciale per formare una palla di gelato.
8. Mettilo nel tuo drink.
9. Alcune ricette richiedono ingredienti aggiuntivi. Ad esempio, a volte il prodotto finito viene cosparso di cioccolato.

Ora la bevanda può essere tranquillamente servita al tavolo. È meglio mettere una cannuccia o un cucchiaio separatamente su un piatto in modo che una persona possa scegliere come utilizzare il prodotto.

Suggerimenti utili

Per una casalinga alle prime armi, per capire come rendere una glassa bianca davvero gustosa, devi imparare alcuni consigli da professionisti esperti:

1. Un'attenzione particolare dovrebbe essere prestata alla preparazione delle principali materie prime. I chicchi di caffè devono essere macinati immediatamente prima di iniziare il lavoro. In questo modo possono preservare al meglio l'aroma caratteristico.
2. Alcuni esperti consigliano per la preparazione, prima versare il prodotto macinato con una piccola quantità di acqua fredda (ghiacciata), quindi aggiungere acqua bollente. In questo caso, otterrai una bella schiuma densa.
3. Oltre allo zucchero, puoi aggiungere un po' di cacao in polvere al caffè caldo. Questo renderà il gusto della bevanda più delicato e raffinato.
4. Come componente freddo di tutti i tipi di gelato, è meglio scegliere il gelato. In possesso di sufficiente contenuto di grassi e il necessarioconsistenza, ti permetterà di ottenere una bevanda della qualità desiderata. Il gelato al latte o alla crema è indesiderabile. La struttura di questi prodotti non è delicata come quella del gelato. Questo fatto può inoltre avere un impatto negativo non solo sull'aspetto, ma anche sul gusto della bevanda.

Altrimenti, è richiesta solo la stretta aderenza alla tecnologia di processo.

Composizione del prodotto

Ci sono diversi modi per fare una glassa bianca. La composizione di tale bevanda può variare a seconda degli ingredienti selezionati. Ognuno ha il diritto di scegliere la ricetta che preferisce. Ad esempio, il latte può essere sostituito con panna montata. Il risultato sarà leggermente diverso. In questo caso cambierà anche la tecnologia per fare la bevanda. Il caffè freddo può essere versato immediatamente in un bicchiere. Sopra, come al solito, devi mettere un paio di palline di gelato. E la composizione si concluderà con una lussureggiante schiuma di panna montata. Se lo si desidera può essere decorato con gocce di cioccolato.

Gli amanti del brivido a volte s altano la fase di raffreddamento. Si scopre la combinazione originale di caffè caldo e gelato freddo. È vero, questo non è del tutto vantaggioso per i denti. Sì, il gelato si scioglie molto velocemente. In questo caso, il prodotto perde il suo aspetto in pochi minuti. Nelle giornate calde, la composizione della bevanda può essere integrata con cubetti di ghiaccio. Questo lo trasformerà in una vera e propria infusione rinfrescante che ti aiuterà a mantenerti energico e di buon umore in una calda giornata estiva.

Versione originale

Ognuno decide da solo come cucinare la glassa bianca. Chi segue la propria figura dovrebbe cercare di escludere il più possibile i componenti ipercalorici dalla composizione. Come bevanda dietetica, puoi preparare un prodotto composto dai seguenti ingredienti: 1 tazza (100 ml) di caffè espresso, la stessa quantità di panna (10%), 2 cubetti di ghiaccio, 25 grammi di cioccolato (amaro) e 50 grammi di gelato.

È molto facile preparare questa bevanda:

1. Per prima cosa devi fare il caffè. Ci vorrà del tempo.
2. Quindi il cioccolato deve essere sciolto a bagnomaria.
3. Senza aspettare che si raffreddi, aggiungi la panna, il caffè e porta il composto a bollore.
4. La massa dovrebbe essere raffreddata naturalmente per alcuni minuti.
5. Metti del ghiaccio sul fondo di un bicchiere o di un bicchiere.
6. Posizionare il gelato sopra.
7. Versare sopra la miscela di cioccolato fredda.

Si scopre una bevanda dietetica molto gustosa con un pronunciato sapore di cacao. E l'assenza di zucchero lo rende praticamente sicuro per la figura.