Ricette di pasta. Pasta sfoglia ripiena. casseruola di pasta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La pasta è un pranzo e una cena veloci, una delizia veloce per ospiti inaspettati. Si possono servire con burro e formaggio, qualsiasi salsa, verdure. Tira fuori qualsiasi barattolo di cibo in scatola per l'inverno, che si tratti di pomodori nel loro stesso succo, lecho o melanzane, fai bollire la tua pasta preferita e ottieni un piatto luminoso, soddisfacente e allo stesso tempo dietetico. Inoltre, ci possono essere molte opzioni, dalla banale alla più esotica. Oggi guardiamo le ricette di pasta.

Ospiti a sorpresa

Con poco tempo, puoi cuocere la pasta con qualsiasi condimento. Questo vi permetterà di assemblare una cena calda e sostanziosa in pochi minuti. Un'ottima opzione per le casalinghe impegnate. Elenchiamo brevemente alcune opzioni, dopodiché passeremo a opzioni più interessanti:

1. Pasta marina. Non c'è bisogno di spiegare, la ricetta è già nota a tutti. Avrai bisogno di bollire gli spaghetti ocorna, e poi friggerli in padella con cipolle e carne macinata.
2. Pasta al salame. Questa è un'ottima opzione per una cottura veloce. Soffriggere leggermente il salame o la pancetta in una padella, mettere la pasta lessata e aggiungere i pomodori. Se c'è un vasetto di pomodori nel loro stesso succo in frigorifero, tritali in un frullatore.
3. Pasta al salmone in salsa di panna. Non tutte le ricette di pasta vengono utilizzate per i pasti di tutti i giorni. Se consideriamo questa opzione, di solito un tale piatto viene servito nei ristoranti. E devi solo tagliare e friggere una piccola cipolla, tagliare un pezzo di salmone, aggiungere il formaggio fuso e un po' di panna. Quando il composto si sarà addensato, togliere dal fuoco e versarvi sopra la vostra pasta preferita.

Ci sono ancora un numero enorme di ricette di pasta. Cambia la composizione delle salse e ogni volta otterrai piatti diversi. Inoltre, differiranno sia nell'aspetto che nel gusto.

Pasta di gamberetti al limone

Questo piatto è degno di una tavola reale. Prova a cucinare a casa l'invenzione di uno chef di un ristorante italiano e sorprendi i tuoi ospiti. Il processo di cottura è semplice, ma richiede una certa conoscenza:

• Prendete 200 g di spaghetti di riso (trasparenti, come il vetro), coprite con acqua e lasciate riposare per 12 ore.
• Utilizzando un pelapatate, sbucciate 4 limoni. Mettilo nella padella, aggiungi l'acqua e cuoci per 5 minuti.
• Riponete in frigorifero la scorza e tagliatela a striscioline.
• Versare due tazze di acqua fredda in una padella profonda, aggiungere il succo della polpa dei limoni escorza. Portare a ebollizione e filtrare.
• Metti i noodles in uno scolapasta. Soffriggete aglio e cipolla in una padella, aggiungete le spezie e mettete 400 g di gamberi. Dopo 3 minuti, aggiungere la scorza e il succo di limone e cuocere finché la salsa non si addensa.

Questa è una ricetta piuttosto esotica. Anche i primi piatti sono più semplici, ma non per questo meno spettacolari. Lo svantaggio principale è il prezzo elevato. Inoltre, i gamberetti non sono sempre disponibili nei negozi di quartiere, come nel caso del formaggio e della pasta.

Casseruola di pasta

Sembrerebbe che ci possa essere qualcosa di insolito in esso. In primo luogo, può essere preparato con una varietà di ingredienti, utilizzando come base eventuali corna e formaggio. In secondo luogo, adulti e bambini adorano questo piatto per la sua crosta dorata e l'aroma delizioso. Pertanto, nessuno dei membri della famiglia rimarrà affamato. Pertanto, considerando le ricette di pasta, non l'abbiamo ignorata.

1. Per 4 porzioni lessare 500 g di pasta in acqua salata. Procedi secondo le istruzioni sulla confezione. Naturalmente, le varietà di frumento integrale sono le migliori.
2. Ungete una teglia con il burro e stendete la pasta finita. Cospargete generosamente di noce moscata.
3. Grattugiare 200 g di formaggio a pasta dura e mescolare.
4. Aggiungere 100 ml di panna e cospargere di pangrattato, circa 3 cucchiai.
5. Infornare per 20 minuti.

Questa è una classica ricetta per la pasta in casseruola. Puoi aggiungere pomodori, salsiccia o pancetta. Anche le verdure avranno un bell'aspetto. Tra l' altro lororendere il pasto più sano.

Pasta croccante

Gli svizzeri hanno contribuito all'abbondanza di varianti di pasta e hanno escogitato una ricetta molto semplice con pangrattato fritto. Sorprendentemente, fin dal primo cucchiaio cominci a capire come un'idea così semplice possa trasformare un piatto.

Prima di tutto, devi pensare a quanto è delizioso cucinare la pasta per un contorno.

• Per fare questo è necessario scegliere una pasta di grano duro di qualità.
• Assicurati di prendere una casseruola profonda in modo che per ogni 100 g di pasta puoi versare almeno un litro d'acqua.
• Aggiungere un cucchiaio di burro all'acqua mentre bolle, questo darà ai prodotti un gusto più delicato.
• Non lavare la pasta finita. I prodotti di qualità non ne hanno bisogno.
• Scolare in uno scolapasta, quindi dividere in ciotole da portata.

E ora il momento clou di questa ricetta. Scaldare il burro in una padella. Non surriscaldare in modo che non bruci. Friggere leggermente il pangrattato su di esso. Non dovresti essere zelante, perché altrimenti la mollica sarà amara. Ora cospargete la pasta con il formaggio grattugiato e sbriciolatela e servite.

Conchiglie deliziose

I bambini li adorano per la loro forma insolita. E rendiamo il piatto ancora più gustoso e nutriente preparando dei gusci di pasta ripieni. Il ripieno può essere qualsiasi cosa. Queste sono verdure o funghi, ricotta. Ma in questo caso, carne macinata. Il piatto è semplice, appetitoso e si mangia subito. Il primo passo è preparare il ripieno. Per fare questo, pulire etritate 2 cipolle e qualche spicchio d'aglio con un tritacarne. Aggiungere 600 g di carne macinata, sale e spezie a piacere.

Istruzioni di cucina

1. Cuocere 300 g di pasta grande per 5 minuti dopo l'ebollizione. Devono essere semilavorati. Scolare in uno scolapasta e spennellare con olio vegetale per evitare che si attacchino. Farcitele con carne macinata e mettetele in una teglia.
2. Ora devi preparare una deliziosa salsa. Per fare questo, diluire 4 cucchiai di farina in un bicchiere di latte. A questo punto scaldare 3 tazze di latte in una casseruola, aggiungere 50 g di burro e sale a piacere. Aggiungi la noce moscata. Portare a ebollizione la salsa.

La pasta ripiena cuoce molto velocemente. Per fare questo, versare i prodotti preparati con la salsa e inviare al forno fino a doratura. Dopodiché, cospargete di formaggio e lasciate riposare per altri 2 minuti.

Maccheroni e formaggio semplici

Succede che dopo cena ci sia rimasto un contorno. Cosa farne se il corso principale è già finito? Cuocere i maccheroni e il formaggio in forno. Saranno sicuramente ottimi per la cena o la colazione. Allo stesso tempo, non si toglie quasi tempo, perché la pasta è già pronta. Sentiti libero di posizionarlo sul fondo di una teglia o di una teglia. Spennellare con un po' di burro e cospargere di spezie.

Adesso mettete lo stampo in forno e lasciate riposare per 15 minuti. Dopodiché, estraete lo stampo e riempitelo di formaggio. L'importo è arbitrario, ma più sarà gustoso. Resta solo da cospargere di erbe e tenere per un altro minuto in forno. Maccheroni e formaggio sono pronti.

Pasta al ragù alla bolognese

Molte persone pensano che sia solo pasta con concentrato di pomodoro. In re altà, questo non è vero. È piuttosto uno stufato di verdure, luminoso, sano e appagante. Per prima cosa devi preparare le verdure. Tritare finemente la cipolla, il sedano e le carote. Ora friggeteli in una casseruola profonda nello stesso ordine. Ora li mettiamo da parte.

Molte persone aggiungono direttamente la carne macinata. Ma questo è un grosso errore. Per un gusto ricco, la carne deve essere fritta fino a doratura. Prendi circa 50/50 carne di maiale e manzo. Mettilo nella padella e mescola in modo che non ci siano grumi grandi. All'inizio sarà stufato, poi inizierà ad arrossire. Dagli un po' di tempo e potrai spegnerlo.

Mescolare carne e verdure. Ora macina un barattolo di pomodori nel loro stesso succo in un frullatore e versalo nella massa principale. Lasciar cuocere a fuoco basso per circa un'ora e mezza. La salsa è pronta. Lessate la pasta, gli spaghetti o le piume e la cena è pronta.