2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Qualsiasi vacanza in famiglia non è certo completa senza panini, torte, cheesecake, focacce. Molto spesso, la padrona di casa viene giudicata da quanto deliziosa sa cucinare. E le torte in questa materia giocano un ruolo importante.
In generale, la cottura legata all'impasto è simile all'art. Può sembrare un po' ridicolo, ma è con l'aiuto di questo semplice "materiale" che puoi esprimere il tuo atteggiamento verso il mondo, mostrare la tua visione della bellezza.
Spesso, casalinghe inesperte, di fronte alla domanda "come fare le torte", possono incontrare delle difficoltà. Dopotutto, questo processo richiede alcune abilità e abilità. Basta infatti poco: diligenza, pazienza e un minimo di conoscenza. E letteralmente in breve tempo sarà possibile padroneggiare la semplice scienza di come scolpire correttamente le torte.
Tutti sanno bene che le torte possono differire non solo nel modo in cui vengono preparate, ma anche nel ripieno, nel tipo di impasto (lievito, senza lievito o sfoglia) e, ovviamente, nella forma. A qualcuno piacciono le torte rotonde, a qualcuno quelle ovali e alcuni non possono immaginare questo piatto se non nella formaquadrato.
Vale la pena notare che la forma delle torte dipende in gran parte dal tipo di impasto. Quindi, con lievito o senza lievito, è meglio e più facile scolpire muffin rotondi. La pasta sfoglia è più adatta per creare torte dalle forme geometriche, buste o sacchetti.
Come fare le torte tonde?
Prima di tutto, l'impasto viene impastato secondo la tua ricetta preferita. Prima di scolpire, è consigliabile lubrificare le mani con olio vegetale. In questo caso, il processo sarà molto più semplice, tutto perché l'impasto non si attaccherà alle tue mani.
L'impasto deve essere diviso in piccoli pezzi uguali e arrotolato in palline. Metti ogni pallina su una superficie piana e infarinata e appiattisci delicatamente.
Usando un piccolo mattarello, devi stendere una piccola torta, al centro della quale viene posizionato il ripieno. Il ripieno va preso così tanto da non interferire successivamente con l'unione dei bordi della torta.
La creazione di polpette rotonde o ovali dipende dal metodo di pizzicamento. Quindi, per una forma ovale, i bordi opposti della torta sono collegati. Per le torte rotonde, i bordi si arricciano uniformemente al centro, si forma una specie di sacchetto.
Come scolpire le torte a forma di busta?
Come già accennato, è meglio scolpire le torte a forma di quadrato o una busta di pasta sfoglia. L'impasto viene steso in uno strato sottile sul tavolo, quindi ne vengono ritagliati dei quadrati usando un coltello speciale o normale. Ancora una volta, il ripieno viene posizionato al centro e gli angoli opposti vengono raccolti al centro e pizzicati.
E, infine, mentre cucini, non devi preoccuparti troppo di come fare le torte, l'importante è non aver paura degli esperimenti, inventando le forme più bizzarre per i tuoi capolavori culinari. Quindi puoi sicuramente sentire dalla tua famiglia: "Che bello!" Fare le torte è in re altà un'attività molto eccitante. Sì, e com'è bello riunire l'intera famiglia a una tavola rotonda la sera, discutere gli affari della giornata passata davanti a una tazza di tè con un delizioso muffin, cucinato dalle proprie mani.
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