2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il riso si trova spesso come ingrediente principale in molti piatti. Si abbina bene sia con i prodotti a base di pesce che di carne. Viene bollito, stufato, fritto, al forno, combinato con una varietà di ingredienti. In questo articolo puoi trovare le ricette per il riso fritto.
Vantaggi del riso s altato in padella
Nonostante il fatto che il cibo fritto sia noto per le sue proprietà nocive, il riso cotto in questo modo ha un ricco insieme di proprietà benefiche.
Contiene molti antiossidanti, grazie ai quali il corpo umano può inibire i batteri nocivi. L' alto contenuto proteico dei cereali contribuisce allo sviluppo della massa muscolare. Gli atleti includono ogni giorno questo cereale nella loro dieta, che rafforza i muscoli e li aiuta a riprendersi da allenamenti duri.
Mangiarlo ha anche un effetto positivo sulla salute del sistema scheletrico. Il riso fritto è ricco di vitamina A, che si trova anche nelle carote. Ha un effetto positivo sulla vista umana, prevenendone il deterioramento. Carboidrati presenti nei cerealienergizza per l'intera giornata.
Riso fritto con pollo
Questa ricetta è arrivata in Russia dalla cucina asiatica. Il piatto ha un gusto brillante, ricco e un aroma speziato. Ingredienti come uova e fagioli completano la ricetta, rendendo il riso ancora più soddisfacente.
Componenti richiesti:
- 230 grammi di carne di pollame finita;
- quattro tazze di riso bianco;
- carota;
- 3-6 grammi di aglio;
- un bicchiere di fagioli germogliati;
- un cucchiaino di zenzero;
- cipolla;
- 5 grammi di sale;
- 50ml di salsa di soia;
- 35ml di olio vegetale;
- 35ml di olio di sesamo;
Ricetta di riso fritto:
- Cuocere le semole.
- Cuocere al vapore o friggere il pollo (a scelta).
- Lava bene carote, cipolle, aglio e fagioli. Taglia le carote e le cipolle.
- Scaldare l'olio vegetale in una padella. Aggiungi tutti gli ingredienti del terzo passaggio.
- Mescolare insieme al pepe nero. Aggiungi il pollo alle verdure.
- Aggiungi olio di sesamo. Friggere a fuoco basso.
- Rompi le uova in una ciotola, sbatti come una frittata. Mescolare con il riso.
- Aggiungere il composto nella padella, friggere per un paio di minuti. Mescolare costantemente.
- Distribuisci la salsa in modo uniforme sul piatto e cuoci per un minuto.
Per la decorazione, puoi aggiungere delle cipolle verdi o qualsiasi altra verdura.
Riso fritto con verdure
Prima di iniziare a friggere, i cereali vengono pre-bolliti, comeIl riso secco non può essere fritto. La presenza di verdure nella ricetta rende il piatto più leggero e meno calorico. Puoi s altare i peperoni se non ti piace il piccante.
Prodotti richiesti:
- bicchiere di riso bianco;
- carota;
- pastinaca;
- 10-12g di aglio;
- 35ml di salsa di soia;
- 45ml di olio vegetale;
- peperoncino;
- Pepe di Sichuan (può essere sostituito con grani di pepe nero).
Cottura di riso fritto con verdure:
- Far bollire il riso.
- Lava le carote e le pastinache e tagliale a pezzetti.
- Scaldare l'olio in una ciotola, soffriggere aglio e peperoni.
- Aggiungi le verdure tritate. Friggere finché non saranno teneri.
- Metti i cereali sul piatto. Mescola.
- Dopo cinque minuti, aggiungi la salsa.
- Cuoci dieci minuti.
I cereali cotti devono avere una struttura friabile.
Riso fritto tailandese
Questo piatto è ricco di una varietà di spezie e ingredienti. Puoi sperimentare a tuo piacimento. Al posto della carne, puoi usare pesce o frutti di mare.
Per preparare il piatto abbiamo bisogno di:
- riso bianco cotto;
- un po' di carne o frutti di mare (a tua scelta);
- 5ml di salsa di pesce;
- mezzo pomodoro e cetriolo;
- un cucchiaio di salsa di soia;
- coriandolo;
- 9-12g di aglio;
- calce;
- peperoncino;
- uovo;
- olio vegetale (diversi cucchiai).
Riso fritto tailandese:
- Scaldare l'olio vegetale in una casseruola. Friggere i peperoni con l'aglio.
- Versare il riso.
- Aggiungi pesce e salsa di soia. Mescolare delicatamente.
- Tagliare le verdure e unirle alla carne nel riso.
- Rompi un uovo e distribuiscilo su tutto il piatto.
- Aggiungi erbe e spezie.
Il piatto è decorato con un cetriolo affettato e una fetta di lime adagiata sul bordo del piatto. Nei ristoranti turistici, il riso viene servito in una ciotola di ananas.
Riso fritto piccante in stile coreano
Come molti piatti asiatici, il riso coreano ha un sapore piccante e piccante. L'ingrediente principale è il kimchi. Si tratta di crauti speziati conditi con spezie. Questo modo di cucinare il riso piacerà agli amanti del piccante oa coloro che vogliono provare qualcosa di insolito.
Componenti:
- 400 grammi di riso bianco cotto;
- 300 grammi di kimchi;
- due carote;
- cipolla;
- 18-25 grammi di aglio;
- zucchine;
- cucchiaio di salsa di soia;
- gamberi preparati (opzionale);
- una m. l. olio di sesamo.
Passaggi per la cottura del riso fritto:
- Lava e taglia le carote, le cipolle, il kimchi e le zucchine.
- Tritare finemente l'aglio.
- Riscaldare la padella, aggiungere le verdure e l'olio di sesamo.
- Far soffriggere le zucchine, le carote e le cipolle (fino a quando le cipolle sono cotte).
- Aggiungi l'aglio. Friggere il composto per un paio di minuti.
- Aggiungi kimchi conGambero. Lascia che si scaldino.
- Pubblica il riso finito. Versare la salsa sul piatto.
- Cuocere qualche minuto fino a quando il riso bianco non sarà caldo.
I gamberetti possono essere sostituiti con altri frutti di mare o carne.
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