Cos'è la zucchina. cucinando

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Per gli abitanti della Russia, le zucchine non sono più un frutto esotico. Da più di un secolo negli orti del nostro paese si coltiva un ortaggio sano e gustoso. Tuttavia, venti o trent'anni fa, i russi conoscevano solo una grande varietà di zucchine, che ha una buccia spessa non commestibile e semi grandi. Il cugino di questo ortaggio sono le zucchine. È una zucca a frutto verde che ha una forma cilindrica. Questa varietà ci è stata portata dalla soleggiata Italia.

Qual è la differenza tra zucchine e zucchine? Questo ortaggio verde ha una buccia tenera che può essere mangiata. E la sua carne è molto più tenera e saporita di quella della sua controparte bianca. Se una normale zucchina riempie l'intero giardino con i suoi steli e fogliame durante la crescita, le zucchine non crescono così. Puoi anche coltivare questo ortaggio sul balcone di un appartamento in città. La sua resa è elevata e il tasso di maturazione è molto superiore a quello delle zucchine bianche.

Diverse zucchine e condizioni di conservazione. I suoi frutti possono giacere in una stanza a temperatura ambiente. Allo stesso tempo loroandrà bene. La pelle di una zucchina bianca in tali condizioni di conservazione si spezzerà rapidamente e diventerà gialla. I frutti inizieranno a marcire e presto diventeranno inutili.

Che cosa sono le zucchine? Questo è un ortaggio apparso molti secoli fa in Sud e Centro America. Ci sono reperti archeologici che testimoniano l'età di queste piante, che conta novemila anni. In Europa le zucchine iniziarono a essere coltivate nel XVI secolo, ma erano apprezzate solo dagli italiani. Tradotto dalla lingua di questo popolo, la parola "zucchine" significa "piccola zucca". E questo non sorprende, perché la dimensione ideale del frutto di questo ortaggio è di soli quindici centimetri.

Cosa sono le zucchine per la salute umana? In termini di composizione chimica, questo ortaggio è vicino alle zucchine bianche. Ma allo stesso tempo, le sostanze utili in esso contenute sono molto più veloci e più facili da assorbire dal corpo umano. Le zucchine contengono grassi e proteine, acidi grassi organici insaturi e saturi. In piccole quantità sono presenti carboidrati, fibre alimentari, zuccheri semplici e complessi. Tanta acqua pura nelle zucchine. Tra i minerali, il vegetale vanta la presenza di potassio. Contiene magnesio, ferro e fosforo. La composizione delle zucchine è dominata dalle vitamine appartenenti al gruppo B, nonché da A, C, E e PP. È ricco di carotene e pectina. Quindi, alla domanda su cosa siano le zucchine, si può rispondere senza esitazione che questo ortaggio è un prezioso prodotto dietetico.

Mangiare questa varietà di zucchine fa bene alle persone con patologie epatiche. Aiuta le zucchine dalla pelle verde eproblemi con l'apparato digerente. Le zucchine sono il miglior prodotto per i diabetici. Ciò è dovuto al basso contenuto di carboidrati e grassi nella verdura.

Cosa sono le zucchine per chi vuole liberarsi dei chili di troppo? Questa è una vera scoperta. Una verdura per cento grammi contiene da diciotto a ventisette calorie. Inoltre, mangiare zucchine aiuta a rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo. Questa capacità del vegetale aiuta anche nella lotta contro il gonfiore.

Cucinare le zucchine avrà più successo se usi frutta giovane. Sono più sani e più gustosi delle zucchine completamente mature e il corpo viene assorbito molto meglio. I giovani frutti vengono grattugiati per aggiungerli alle insalate o utilizzare come guarnizione già pronta per pesce o carne al forno. Le zucchine al vapore possono essere schiacciate. Si abbina benissimo con l'agnello arrosto. I piccoli frutti delle dimensioni di un dito vengono fritti con timo nel burro. Sono croccanti e incredibilmente gustosi. Tra le ricette culinarie ci sono le zucchine con diverse salse. La verdura è perfetta per ogni piatto, in quanto compatibile con quasi tutti i prodotti.