Come fare le patatine in casa: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le patatine sono uno spuntino semplice e delizioso. Sono usati come piatto per le feste, serviti con formaggio, panna acida e altre salse. Le patatine sono fatte non solo con patate, ma anche con pita, ceci, cocco e caramello. Troverai ricette originali per fare le patatine in questo articolo.

Ricetta del forno

La cucina tradizionale include patate fresche e spezie. La ricetta è semplice e richiede poco tempo. Come fare le patatine in casa, leggi sotto nell'articolo.

Prodotti:

• due spicchi d'aglio;
• 600 g di patate;
• 45 millilitri di olio vegetale;
• aneto;
• spezie.

Ora come fare le patatine in casa:

1. Sbucciare le patate, lavarle e asciugarle. Tagliare a fette sottili.
2. Tritare aglio e aneto.
3. Versare l'olio in un piatto fondo, mettere le erbe aromatiche e l'aglio.
4. Metti le patate in una ciotola, lasciale per 30 minuti in modo che siano completamenteimbevuto di spezie e olio.
5. Posizionare le patate su una teglia.
6. Cuocere per 20 minuti a 190 gradi.

Patatine fritte servite con salsa.

Ricetta microonde

Questo piatto può essere preparato a casa. Le patatine fritte al microonde sono croccanti come nel forno. Come spezie, puoi usare pepe rosso e nero, basilico, aneto e sale.

Prodotti:

• 550 grammi di patate;
• spezie.

Come fare le patatine in casa nel microonde:

1. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a cerchi sottili. Per fare ciò, usa un pelapatate o un'affettatrice.
2. Preparare i piatti, coprirli con carta da forno unta con olio d'oliva.
3. Distribuisci le patate tritate in modo uniforme. Salare e condire.
4. Imposta il forno a microonde a 700 W, scalda le patate per 2-5 minuti.
5. La parte superiore delle patate dovrebbe essere dorata prima che le patatine possano essere rimosse dal forno.

Il piatto è pronto.

Pita chips

La ricetta delle tortilla chips è facile come la ricetta tradizionale. Si consiglia di utilizzare della pita fresca e sottile.

Componenti:

• grappolo di aneto;
• quattro cucchiai grandi di olio d'oliva;
• sale;
• spezie;
• due lavaggi;
• due spicchi d'aglio.

Come fare le patatine lavash a casa:

1. Tritare erbe aromatiche e aglio,mettere in una ciotola, aggiungere i condimenti, il sale, l'olio. Mescolare la massa.
2. Pita tagliata a pezzetti quadrati.
3. Immergi ogni pezzo nella massa d'aglio. Mettere su una teglia.
4. Cuocere 4-6 minuti a 190 gradi.

Servire le patatine fritte, cospargere di aneto e servire con salsa.

Nachos

Nachos è uno spuntino tradizionale messicano. Il suo ingrediente principale è la farina di mais. Puoi anche usare farina di frumento o di riso, ma solo in un rapporto uno a uno: metà farina di mais e metà qualsiasi altra. Il piatto è servito con formaggio e salsa di panna acida.

Ingredienti per patatine:

• un bicchiere di acqua pulita;
• due tazze di farina di mais;
• 400 ml di olio vegetale;
• 5 grammi di pepe nero;
• 5 grammi di sale;
• 5 grammi di paprika;
• 5 grammi di cannella.

Prodotti per salsa:

• 100 g di panna acida (20-25% di grassi);
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• peperone.

Come fare le patatine in casa al forno:

1. In una ciotola unire farina, pepe, sale, cannella e paprika.
2. Scaldare l'acqua e versarla nella farina. Lasciare la miscela per 18 minuti.
3. Aggiungere un po' di burro, impastare. Formate delle palline elastiche. Arrotolare ciascuno di loro in una torta e friggere su tutti i lati.
4. Dividi la torta finita in 8 parti. Ognuna di queste proporzioni è un nachos.
5. Metti i nachos in una casseruola piena di olio vegetale caldo33-44 secondi. Le patatine dovrebbero essere dorate e croccanti.
6. Tampona ogni nachos con un tovagliolo di carta.
7. Grattugiare il formaggio.
8. Sbucciare e tritare il peperone.
9. Disporre le patatine su una teglia ricoperta di pergamena. Per ogni nachos mettere un cucchiaio di panna acida, un po' di pepe e cospargere di formaggio.
10. Cuocere per un paio di minuti con il forno riscaldato a 190 gradi.

Il piatto è pronto.

Ricetta di ceci

Prima di preparare le chips di ceci, immergi i piselli in una ciotola d'acqua. Lasciare i ceci per una notte. Per le patatine avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 150 grammi di ceci;
• 200 grammi di farina di frumento setacciata;
• 5 cucchiai di acqua potabile;
• 4 spicchi d'aglio;
• cucchiaio grande di semi di sesamo;
• olio vegetale;
• sale.

Come fare le patatine in casa:

1. Cuocere i piselli fino a renderli morbidi.
2. Tritare l'aglio.
3. In una ciotola mettete i ceci, la farina, i semi di sesamo, l'acqua, l'aglio. Sbattere con un frullatore. Dovresti ottenere un impasto di piselli denso ed elastico, che dovrà essere impastato.
4. Cospargere di farina il tavolo della cucina. Stendete la massa di piselli in uno strato sottile. Usa un coltello per ritagliare le forme delle future patatine.
5. Far soffriggere le patatine su entrambi i lati in una padella dal fondo spesso.

Tampona le patatine con un tovagliolo e servi.

Patatine al caramello

Le patatine al caramello sono un'ottima opzione per dessert per qualsiasi festa. In questa ricetta, come ingrediente principalesi utilizzano mandorle, noci, anacardi o nocciole.

Prodotti richiesti:

• 53 grammi di burro;
• 60g di zucchero a velo;
• 20 grammi di farina di frumento setacciata;
• dadi.

Come fare le patatine in casa:

1. In una ciotola unire la polvere, la farina e il burro. Mescolare fino ad ottenere una consistenza densa.
2. Con un cucchiaino distribuisci il composto ottenuto in palline su carta da forno.
3. Posiziona le palline a una distanza di 11 cm l'una dall' altra. Il loro diametro non deve superare un centimetro.
4. Coprire gli stampi così ottenuti con carta da forno e arrotolarli in cerchi piatti (spessore 1 mm). Togli i pasticcini dal congelatore per 17-20 minuti.
5. Tritare le noci in briciole.
6. Togli le palline dal congelatore, cospargile di noci sopra.
7. Infornare per 4-6 minuti a 170 gradi.

Le patatine al caramello sono pronte.

Patatine al cocco

Questa versione di patatine interesserà gli appassionati di dessert esotici e insoliti. Le chips di cocco sono delicate e dolci.

Per prepararli, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 25 g di farina di frumento setacciata;
• due albumi;
• 85g di zucchero a velo;
• 75-80 grammi di scaglie di cocco;
• 53g di burro.

Come fare le chips di cocco in casa:

1. Mettere il burro in una ciotola, scaldare nel microonde, lasciare raffreddare.
2. A un altroi contenitori uniscono farina, trucioli e polvere.
3. Riscalda il forno a 170 gradi.
4. Montare gli albumi fino a ottenere una schiuma bianca. Mettici sopra olio e pasta di cocco.
5. Formare dei piccoli cerchi, metterli su una teglia.
6. Cuocere la pasta frolla per 4-7 minuti.

Se vuoi cambiare la forma delle patatine, fallo mentre il dessert è caldo.