2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Al giorno d'oggi, quasi ovunque e abbastanza spesso puoi incontrare una discussione sul danno dei chip. Si dice e si scrive molto su questo. Pertanto, anche gli analfabeti possono sapere che sono fatti da una miscela di amidi e fritti in olio vegetale riutilizzabile. Ma questo non impedisce né ai bambini né agli adulti di mangiare questo cibo spazzatura. Quale potrebbe essere l' alternativa a questo? Indubbiamente è necessario cucinare le patatine in casa, perché non sono solo veloci e gustose, ma anche salutari.
Diamo un'occhiata ad alcune ricette per fare le patatine in casa.
1. Patatine fritte.
Ingredienti: un chilogrammo di patate (anche), un litro di olio per friggere, sale e spezie.
Le patate vengono sbucciate e lavate bene, quindi affettate sottilmente. L'olio viene versato in un calderone e dato alle fiamme. Quando l'olio inizia a bollire, metterci dentro le patatine crude (si consiglia di usare solo olio fresco in casa) e friggerle. in cuidevono essere completamente immersi nell'olio e il loro numero non deve essere grande.
La porzione viene estratta, salata e pepata, vengono aggiunte le spezie preferite, di cui ce ne sono molte oggi sul mercato. La seconda porzione viene posta nello stesso olio (puoi aggiungere un po' di quest'ultimo), e così via.
2. Chips di mais.
Ingredienti: venti tortillas di mais, due cucchiai di sale, un cucchiaio di pepe di Caienna, un cucchiaio di pepe nero, un lime, due cucchiai di olio d'oliva. Due cucchiai di cumino, due cucchiai di olio d'oliva.
Le torte si tagliano a triangoli, si mettono in un sacchetto, si aggiungono olio d'oliva, sale, cumino, pepe e succo di lime, si agita bene.
Distribuisci le patatine su una teglia e cuoci per quindici minuti, mescolando più volte.
3. Patatine fritte.
Ingredienti: carne di maiale affumicata.
La carne è affettata molto sottile. Un film di plastica viene posizionato sul tavolo, la carne è sopra, coperta con l' altra estremità del film e battuta con un martello da cucina. Quindi la carne viene stesa con un mattarello in modo che le sue dimensioni raddoppino.
Le patatine crude che ne derivano (in casa possono essere condite con qualsiasi spezia) vengono disposte su una griglia ed essiccate in forno a una temperatura di cento gradi per circa un'ora, rigirandole dall' altra parte dopo quarantatrenta minuti.
4. Chips di verdure.
Ingredienti: due carote, due barbabietole, una radice di sedano, il succo di un limone, un bicchiere di olio vegetale, sale grosso.
Radice di sedanotagliare in quattro parti, barbabietole - in due, quindi tutto viene tagliato in piatti sottili e carote - in nastri larghi. Le verdure vengono poste in diverse ciotole riempite con acqua fredda con l'aggiunta di succo di limone e lasciate per mezz'ora in un luogo freddo. Quindi vengono gettati in uno scolapasta e asciugati con i tovaglioli, mentre le fette devono essere completamente asciutte.
L'olio viene scaldato in una ciotola e fritto in piccole porzioni per alcuni minuti, quindi spalmato su un tovagliolo in modo che tutto l'olio sia glassato e solo allora le patatine vengono cosparse di sale.
Quindi, sarà molto più gustoso e salutare se cucini le patatine a casa. Una varietà di ricette consente di ottenere il piatto che più ti piace. Inoltre, i bambini lo apprezzeranno, poiché il gusto delle patatine fatte in casa non sarà inferiore a quelle acquistate in negozio.
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