Cioccolata calda dal cacao in polvere: ricette semplici

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La cioccolata calda è una bevanda dolce profumata che non solo ti darà una sferzata di energia al mattino, ma ti riscalderà anche nelle lunghe serate invernali. Viene preparato a base di latte, panna o acqua con l'aggiunta di zucchero e una varietà di spezie. Nel post di oggi, daremo un'occhiata ad alcune famose ricette di cioccolata calda in polvere di cacao.

Con vaniglia e latte

I fan di questa bevanda dovrebbero prestare attenzione alla versione tradizionale della sua preparazione. Per questo avrai bisogno di:

• 0,5L di latte vaccino (preferibilmente intero).
• 4 cucchiaini zucchero di canna fine (di più se possibile).
• 8 cucchiaini buon cacao (secco).
• Vaniglia (a piacere).

Preparare la cioccolata calda dal cacao in polvere è abbastanza semplice e veloce. Unire tutti gli ingredienti secchi in una casseruola. Tutto questo viene integrato con latte, mescolato accuratamente in modo che non ci siano grumi e inviato alla stufa. Non appena la bevanda bolle, essaversato in tazzine di ceramica e servito con i tuoi pasticcini preferiti.

Con cannella

Questa bevanda profumata soddisferà sicuramente gli amanti delle spezie. Prima di preparare la cioccolata calda dal cacao in polvere, assicurati di avere a portata di mano tutti gli ingredienti necessari. In questa situazione, avrai bisogno di:

• 150 ml di panna fresca.
• 1 cucchiaio l. buon cacao (secco).
• 450 ml di latte intero di vacca.
• 250 g di cioccolato fondente naturale.
• 50 g di zucchero di canna finemente cristallino.
• 1 cucchiaio l. cannella in polvere.

La crema viene combinata con cioccolato spezzato e riscaldata a bagnomaria. In un contenitore a parte unire il latte, la cannella, il cacao e lo zucchero. Il tutto viene portato a bollore, insistito, filtrato e unito alla panna. La cioccolata calda quasi pronta a base di cacao in polvere viene rispedita al fuoco e poi versata in tazze di ceramica.

Con caffè e scorza di agrumi

Questa ricetta sarà sicuramente apprezzata da chi ha una pentola a cottura lenta. Per giocarci avrai bisogno di:

• 1 litro di latte vaccino intero.
• 250g di cioccolato fondente naturale.
• 4 cucchiaini buon cacao (secco).
• 1 cucchiaino caffè istantaneo di alta qualità.
• 100 g di zucchero bianco finemente cristallino.
• ½ art. l. scorza d'arancia grattugiata.
• Pizzico di noce moscata.

La metà del latte disponibile viene versata nel serbatoio del multicucina. Lì aggiungonozucchero, cacao e scaglie di cioccolato. Tutto questo viene cotto nella modalità "Estinzione" e dopo venti minuti vengono integrati con il restante latte, caffè, scorza di agrumi e noce moscata macinata. La cioccolata calda a base di cacao in polvere viene riscaldata, non lasciata bollire e versata nelle tazze.

Con amido di mais e panna

Questa bevanda profumata tonificante è ugualmente amata da adulti e bambini. Pertanto, sarà un'ottima aggiunta alle tranquille riunioni di famiglia. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 300 ml di panna fresca.
• 2 cucchiai. l. buon cacao (secco).
• 1 cucchiaino amido (mais).
• 20 ml di acqua.
• Zucchero (a piacere).

Prima di preparare la cioccolata calda con il cacao in polvere, devi mescolare tutti gli ingredienti secchi in una casseruola e versarli con acqua fredda. La massa risultante viene integrata con panna preriscaldata e fatta bollire a fuoco basso, senza portare a ebollizione. La bevanda finita viene servita in bellissime tazze di ceramica con fragranti torte fatte in casa.

Con mandorle

Secondo la tecnologia discussa di seguito, si ottiene una cioccolata calda creola molto profumata e deliziosa. Per prepararlo avrai bisogno di:

• 150 g di mandorle tritate.
• 1 cucchiaio l. amido (patata).
• 1L di latte vaccino (pastorizzato).
• 4 cucchiai. l. buon cacao (secco).
• 6 art. l. zucchero fino.
• ½ cucchiaino cannella in polvere.
• Un uovo e un pizzico di noce moscata.

L'amido, lo zucchero e il cacao vengono diluiti in una piccola quantità di latte. La soluzione risultante viene integrata con un uovo crudo e agitata accuratamente. Tutto questo viene versato con latte caldo e inviato ai fornelli. Tre minuti dopo, la cioccolata calda a base di cacao in polvere viene combinata con spezie e mandorle tritate e versata nelle tazze.

Con liquori

Questa bevanda aromatizzata è perfetta per concludere una serata romantica. Per prepararlo, avrai bisogno di:

• 2 cucchiai. l. buon cacao (secco).
• 150g di cioccolato fondente naturale.
• 4 cucchiai. l. zucchero fino.
• 4 cucchiai. l. liquore di alta qualità (cioccolato).
• 600 ml di latte vaccino fresco (preferibilmente intero).

Il latte viene versato in una pentola adatta e posto sul fuoco. Non appena bolle, si aggiungono cacao e cioccolato spezzettato. Immediatamente dopo la dissoluzione di questi componenti, la sabbia dolce viene versata in un contenitore comune. Tutto questo viene montato con un mixer e versato nelle tazze. Poco prima di servire, ogni porzione viene condita con un cucchiaio di liquore al cioccolato e decorata a piacere.

Con panna acida

Questa bevanda insolita e piuttosto ipercalorica viene preparata utilizzando una tecnologia molto semplice. Prima di iniziare il processo, controlla se hai in cucina:

• 1, 5 cucchiai. l. buon cacao (secco).
• Un bicchiere di panna acida non acida.
• 2 cucchiai. l. zucchero bianco cristallino fine.

La panna acida zuccherata si unisce al cacao in polvere, mescolato fino aomogeneità e riscaldato a fuoco basso. Subito dopo la comparsa delle prime bollicine, la bevanda viene versata in tazze dalle pareti spesse e servita con muffin fatti in casa.