Cacao (bevande): produttori. Bevande dal cacao in polvere: ricette

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

In inverno, vuoi migliorare il tuo umore e ripristinare le forze. Un piatto eccellente per questo sono il cacao (bevande). Basta berne una tazza e ti rallegrerai, rallegrerai. Cioccolato e cacao sono molto utili nel lavoro attivo fisico o mentale, sono anche chiamati ottimi antidepressivi. Questa bevanda al mattino energizzerà e rinvigorirà e la sera allevierà la fatica e lo stress. Cioè, per coloro che non possono bere il caffè, il cacao decaffeinato sarà un degno sostituto.

Come realizzare un classico oro marrone

Per preparare una bevanda del genere, abbiamo bisogno di "cioccolato d'oro", acqua o latte e zucchero. Il cacao viene mescolato a quest'ultimo e diluito con latte caldo (una piccola quantità) o acqua. Quindi il liquido che rimane deve essere portato a ebollizione, vi si aggiunge "oro cioccolato" diluito e riportato a ebollizione,mentre si mescola. Puoi aggiungere liquore o rum, latte condensato, noce moscata, vaniglia o cannella alla bevanda finita.

Il cacao (bevande) va bevuto al meglio da tazze grandi con pareti spesse, che non gli permetteranno di raffreddarsi completamente e ti permetteranno di sentire l'aroma e il gusto della bevanda. Servitelo preferibilmente con biscotti, strudel di mele o pan di spagna. In precedenza, in epoca sovietica, conoscevamo solo un paio di varietà di cacao, una delle quali è la "Golden Label".

Produttori moderni di deliziosa polvere

Ora in Russia puoi acquistare molti tipi di "oro al cioccolato" nei negozi. Soprattutto a Mosca. Daremo alcuni esempi, ma alcuni di essi sono surrogati. Ad esempio, a Mosca viene venduto "Hot Chocolate", "Tamba Black Soybean", un'ottima polvere messicana, il cacao ucraino "Brumi", "Van", "MACCHOCOLATE". C'è anche una famosa "etichetta d'oro" in vendita. Tutte le polveri - senza alcun additivo, sono un vero "cioccolato d'oro", ci sono solo alcune porzioni di surrogato già pronte, in cui devi solo aggiungere acqua bollente e puoi bere.

Hanno un buon sapore, ma il più delle volte non sono puro cacao. In precedenza, c'erano molti surrogati in vendita, che non avevano un ottimo gusto. Ora i produttori stanno già cercando di produrre cacao (bevande) migliore, perché c'è concorrenza e i consumatori semplicemente smetteranno di acquistare. Invece del profitto, i produttori subiranno danni.

Perché questa bevanda è cosìutile

Questa bevanda ha un buon effetto sulla produzione di endorfine per il corpo, l'ormone della felicità, come viene chiamato. Il cioccolato è buono da bere per le persone con ipertensione. Dopotutto, contiene polifenoli che possono ridurre la viscosità del sangue, stabilizzare la pressione sanguigna, ridurre il rischio di malattie vascolari e cardiache e anche aiutare a combattere la depressione e lo stress. Il cacao (bevande) contiene teobromina, che ha buone proprietà diuretiche. Ha pochissima, quasi nessuna caffeina, ma molto rame, ferro, magnesio e calcio.

Per uno spuntino pomeridiano, si consiglia di berlo con miele e frutta secca. La composizione di "chocolate gold" contiene il pigmento melanina, assorbe i raggi di calore, protegge la pelle dalle radiazioni ultraviolette, in modo che non ci siano scottature e raggi infrarossi. Ma devi ricordare questo momento: 100 grammi di bevanda hanno ben 400 calorie. Per questo motivo, coloro che osservano il proprio peso dovrebbero stare attenti a bere questa bevanda.

Ricette al cioccolato dorato

Ora ti diremo quali sono le bevande a base di cacao in polvere. Preparare, ad esempio, con latte condensato e cioccolato. Avremo bisogno dei seguenti ingredienti: due cucchiai di cacao in polvere, 500 ml di latte, latte condensato qb, 20 grammi di cioccolato fondente, cannella o gocce di cioccolato per la decorazione. Preparazione: scaldare il latte, quindi aggiungere il cacao e le castagne a pezzetti. Per evitare grumi, mescolare con una frusta. Il prossimo passo è portarlo a ebollizione e togliere dal fuoco. Ora aggiungie mescolate il latte condensato.

Resta da versare nelle tazze e decorare a piacere: cannella o gocce di cioccolato. Prepariamo il cacao con il latte. È composto da 20 grammi di polvere, 400 ml di latte, 20 grammi di zucchero, a scelta - noce moscata, vaniglia o cannella. La ricetta è molto simile alla prima. Il cacao solubile (bevande) è comune da consumare per i bambini. A loro piacciono molto. Formulato con vanillina, sale, zucchero, cioccolato in polvere d'oro, fortificanti, acido folico, acido pantotenico, biotina, niacina, vitamine B12, B6, B2, B1, C ed E.

Bevande al cacao, ricette sperimentali

In ciascuna delle ricette è implicito il cacao naturale grattugiato, ma puoi sostituirlo con una polvere normale. Facciamo il Frappuccino. Per fare questo, sono necessari i seguenti prodotti: cacao grattugiato - due cucchiaini, doppio espresso - 20 grammi, panna 10% - 350 ml, zucchero qb. Scaldare la panna, ma non portare a bollore. Aggiungi il cacao e il caffè, poi lo zucchero. Portare a ebollizione e, per ultima cosa, versare nelle tazze.

Ora "cioccolato d'oro" con gelato. Per questo abbiamo bisogno di: zucchero - 20 grammi, cacao grattugiato - un cucchiaino, latte - 100 grammi, gelato alla crema - 50 grammi.

La preparazione è molto semplice: mettete il gelato in un bicchiere e aggiungete il cacao raffreddato. Tutti, bevete con una cannuccia.

Cottura "brown gold" con l'uovo. Ingredienti: zucchero - 25 grammi, acqua - 30 grammi, pasta di cacao - un cucchiainocucchiaio, latte - 150 grammi, metà del tuorlo. Sbattere il tuorlo con lo zucchero, quindi aggiungere la bevanda al cacao preparata e scaldare, mescolando.

Perché bere il cacao, la sua storia

Il cacao (bevande) ha avuto la sua coltivazione in Messico. I suoi abitanti, che erano gli Aztechi, lo usavano così: prima aggiungevano ai frutti che strofinavano spezie molto piccanti, in alcuni casi miele, e preparavano una bevanda profumata, che aveva il nome di “chocolatl”. Non è noto se questo sia vero o no, ma l'imperatore Inca Montezuma beveva fino a 50 ciotole di questa bevanda ogni giorno ed era insolitamente vigoroso, aveva molta energia e forza.

Era così apprezzato dagli Aztechi che per molto tempo i frutti del cacao furono unità monetarie. Ad esempio, per 500 semi di "oro bruno" era possibile, poco o molto, comprare uno schiavo. I conquistadores spagnoli, che conquistarono il Messico nel XVI secolo, portarono i frutti del "cioccolato d'oro" al loro re e raccontarono come lo usavano gli Aztechi. Per molto tempo fu privilegio dei re. Ma dopo 150 anni, il cacao è diventato di moda in tutta Europa. È popolare anche adesso, solo il nome è cambiato.

Ricette al cacao in polvere

Molto spesso il cacao in polvere viene utilizzato per preparare la nostra bevanda, ma può essere diverso. Nei negozi, è più spesso sotto forma di confezioni, è popolare per l'uso a casa, poiché si dissolve facilmente. In alcuni stabilimenti puoi provarlo dal cacao in polvere naturale. Questa polvere è di altissima qualità.molto burro, molto più del normale cacao, che puoi acquistare in un normale negozio. Nella sua forma naturale, la polvere è insolubile e deve essere bollita.

Differisce molto semplicemente: se lo strofini tra le dita, rimane su di esse, non si sbriciola come polvere. La maggior parte delle persone preferisce preparare bevande semplici con il cacao in polvere. La ricetta è la prossima. Sono necessari i seguenti ingredienti: zucchero - due cucchiaini, "oro marrone" - un cucchiaino, acqua bollente - mezzo bicchiere, latte - 11 millilitri. Versare il cacao e lo zucchero in una tazza, preparare metà del contenitore con acqua bollente, mescolare, aggiungere il latte, il più delle volte crudo. Puoi far bollire il latte con il cacao.