La pizza bavarese è la combinazione perfetta per la tua tavola

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La pizza bavarese piccante con salsicce da caccia, cetrioli sottaceto e pomodorini tornerà utile a qualsiasi tavola. Questa è una specie di miscuglio, solo nel test. È facile da preparare e il piatto è incredibilmente gustoso. Quindi, se sei pronto a metterti alla prova nei panni di un grande pizzaiolo, ti consigliamo questa deliziosa ricetta della pizza bavarese. Tutti i grammi sono basati sulla preparazione di pizza con un diametro di 25 centimetri.

Preparare l'impasto

L'impasto gioca un ruolo fondamentale nella preparazione della pizza bavarese. Richiederà:

• cucchiaino di lievito secco;
• un cucchiaino di zucchero;
• centoventi millilitri di acqua calda;
• duecento grammi di farina premium;
• mezzo cucchiaino di sale;
• due cucchiai di olio d'oliva.

Il lievito deve essere sciolto in acqua con zucchero e mescolato accuratamente. Mescolare la farina con il sale. Dopo venti o trenta minuti, quando il lievito si è completamente sciolto, versare il risultantemescolare alla farina, prendere una forchetta e impastare l'impasto, eliminando l'aria non necessaria. Non appena l'impasto inizia a formarsi, aggiungete il burro e impastate già con le mani. La palla risultante viene posta in un contenitore unto, coperta con un asciugamano e riposta in un luogo caldo per 30-40 minuti.

Riempimento

Per il ripieno della pizza bavarese abbiamo bisogno di:

• Cento grammi di salsicce da caccia.
• Cento grammi di cetriolini sottaceto.
• Cento grammi di pomodorini.
• Cento grammi di formaggio tilsiter.
• Centocinquanta grammi di mozzarella.
• Un cucchiaino di paprika affumicata.
• Trecento grammi di pomodori nel loro stesso succo.
• Mezzo cucchiaino di salsa Tabasco.

Sbucciare i pomodori dalla buccia e frullarli con un frullatore, aggiungendo al liquido tabasco e paprika. Se la salsa non è abbastanza salata per te, puoi aggiungere sale o spezie a tuo gusto.

Grattugiare Tilsiter su una grattugia fine, tagliare la mozzarella a fettine sottili e tritare cetrioli, salsicce e pomodori ad anelli sottili (non più spessi di cinque millimetri).

Assemblaggio della pizza bavarese

Quando l'impasto sarà lievitato, arrotolarlo in un cerchio e ungerlo con la salsa preparata. Quindi inviamo la base al forno per 5-7 minuti in modo che la salsa sia cotta. Successivamente, si procede direttamente alla stesura degli ingredienti tritati: prima le salsicce, poi i cetrioli e poi i pomodorini. Cospargere il ripieno in modo uniforme con il tilsiter e spalmare le mozzarelle a una piccola distanza l'una dall' altra.

Manda la pizza a preriscaldatainfornare a duecento gradi e cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e l'impasto sarà completamente dorato. Questo richiede circa un quarto d'ora. Nota che la mozzarella deve essere protetta: deve sciogliersi, ma non cuocere. Tutto dipende dal tuo forno. Quando tutto è pronto, tiriamo fuori la pizza e aspettiamo un altro quarto d'ora prima di tagliarla in porzioni. In caso contrario, perderà la sua forma e gli ingredienti si disperderanno in tutte le direzioni. In re altà, questo è tutto! Per l'estetica, puoi cospargere la pizza con prezzemolo tritato o aneto tritato finemente.

Se hai appetito dalla foto della ricetta della pizza bavarese, allora sentiti libero di iniziare a cucinare. Il suo gusto speziato e la sua sazietà delizieranno sia te che chi ti circonda. Siamo sicuri che un piatto del genere sarà incluso nel tuo tradizionale menu di casa. A proposito, alcune persone aggiungono funghi fritti e cospargono con anelli di cipolla rossa - puoi anche provarlo.