2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il sorbetto a casa è abbastanza facile da preparare. Ma affinché una tale prelibatezza risulti davvero gustosa e profumata, è necessario fare ogni sforzo. Va notato in particolare che questo dolce prodotto richiede una piccola quantità di prodotti semplici e convenienti.
Sorbetto a casa: foto e ricetta di cucina
Ingredienti richiesti:
- latte vaccino fresco - da 1 a 3 bicchieri (la quantità di latte da bere dipende dalla durezza della futura prelibatezza);
- zucchero sabbia - 3 bicchieri sfaccettati;
- arachidi sbucciate - da 200 g;
- burro fresco - 55g
Processo di cottura
Affinché il sorbetto a casa risulti esattamente come viene venduto nei negozi, devi seguire rigorosamente tutti i passaggi descritti di seguito.
Il latte vaccino fresco deve essere mescolato con 2,5 tazze di zucchero semolato in una casseruola di metallo. Successivamente, i piatti dovrebbero essere messi a fuoco lento e, mescolando continuamente, cuocere il contenuto fino a quandosi addenserà e la massa non acquisirà una morbida sfumatura cremosa.
Affinché la preparazione del sorbetto in casa richieda un minimo di tempo, è consigliabile non sprecarlo e, nel processo di bollitura del latte con lo zucchero, procedere al passaggio successivo. Per fare questo, devi prendere le restanti 0,5 tazze di zucchero, metterle in una ciotola insieme a 1 cucchiaio grande di acqua potabile e scioglierle in modo da ottenere un caramello marrone scuro. Mentre lo zucchero semolato bruciato non si è indurito, dovrebbe essere versato rapidamente nella massa di latte addensata. Anche nella padella devi aggiungere 55 g di burro. Questi ingredienti aggiuntivi daranno al trattamento finito un colore intenso e una lucentezza lucida.
Sherbet a casa prevede l'uso non solo dei prodotti di cui sopra, ma anche di un componente come le arachidi. Deve essere accuratamente lavato, pulito e leggermente fritto. Se lo si desidera, le noci possono essere leggermente schiacciate, ma possono essere utilizzate anche intere. Dopo che l'arachide è completamente pronta, deve essere immediatamente inserita nella massa di latte principale, quindi mescolare tutto accuratamente.
La fase finale della cottura
Quando il composto di latte, zucchero e burro diventa viscoso, va versato ben caldo negli stampini già preparati. Può essere un normale contenitore da cucina con i lati bassi e un modulo per dolci venduti in scatole. In ogni caso, si consiglia la superficie di tali piattiungere con olio vegetale, perché se ciò non viene fatto, il prodotto dolce può attaccarsi saldamente al fondo.
Dopo che gli stampini sono riempiti fino all'orlo, devono essere immediatamente riposti in frigorifero e lasciati raffreddare completamente. Successivamente, la prelibatezza deve essere rimossa dal piatto e riposta magnificamente in una ciotola di caramelle.
Servizio corretto
Come puoi vedere, il sorbetto a casa è sorprendentemente facile e veloce da preparare. Un prodotto così dolce può essere consumato non solo con il tè, ma anche così, invece delle solite prelibatezze e caramelle.
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