Torta bagnata: ricetta passo passo con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Confess, chi non ama le torte fatte in casa dolci e profumate? E se fosse anche una torta bagnata con una base delicata e una crema golosa? Nel mondo ci sono molte opzioni diverse per preparare e decorare questi dolci a casa. Ogni famiglia ha la sua ricetta che è stata tramandata di generazione in generazione.

In questo articolo ti spiegheremo come fare una torta bagnata e come servire il piatto finito in tavola. Inoltre, imparerai come preparare correttamente il cibo, quanto tempo cuocere una torta e come decorarla. Una caratteristica distintiva delle opzioni di cottura fornite è che non utilizzeremo uova di gallina. Anche senza questo prodotto, il fondotinta è abbastanza soffice e tenero.

Ricetta torta al cioccolato umido

Prodotti richiesti:

• farina di frumento - circa due tazze;
• zucchero semolato - 200 grammi;
• acqua potabile purificata - 200 grammi;
• sale - piccolopizzico:
• vanillina - mezza confezione;
• cacao in polvere - 100 grammi;
• olio di semi di girasole - 50 grammi;
• bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino;
• aceto di mele o di vino - 1 cucchiaio;
• caffè istantaneo - 1 cucchiaino

Ci vorrà circa un'ora per preparare questa torta super umida.

Processo passo dopo passo

I nostri prossimi passi sono i seguenti:

1. Setacciare la farina al setaccio in modo che sia satura di ossigeno e diventi più ariosa.
2. Grattugiatela con sale e vaniglia.
3. Versare la quantità necessaria di cacao in polvere e mescolare il composto ottenuto.
4. In una ciotola separata, unisci l'olio di semi di girasole, il caffè istantaneo e la soda con aceto.
5. Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato e mescolare bene.
6. Unire tutti gli ingredienti, versare l'acqua e impastare un impasto morbido e malleabile.
7. Lubrificare la teglia con olio vegetale usando una spazzola in silicone.
8. Poi stendete l'impasto su tutta la superficie.
9. Invia la torta bagnata al forno per 40-45 minuti.

Controlla la prontezza della cottura con uno stuzzicadenti. Non appena l'impasto smette di attaccarsi, estraiamo la torta e la trasferiamo su un piatto. A piacere potete ricoprirlo con glassa al cioccolato, oppure tagliarlo in due parti uguali e ungerlo con crema proteica. In questo modo otterrai una dolce torta al cioccolato.

Ricetta torta bagnata con foto

Ingredienti:

• farina di alta qualità - 1,5 tazze;
• cacao in polvere - 4 cucchiai. l.;
• sale - sulla punta di un coltello;
• soda - 1 cucchiaino;
• zucchero semolato - 180 grammi;
• acqua - 1 tazza;
• olio vegetale - 50 grammi;
• estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
• aceto da tavola - 1 cucchiaino;
• caffè istantaneo senza additivi - 15 grammi.

Puoi sostituire l'aceto da tavola con il succo di limone a tua discrezione.

Cottura a gradini

Ricetta della torta bagnata:

1. Accendi il forno e attendi che si scaldi.
2. Rivestire lo stampo con carta da forno, cospargere di olio vegetale e spolverizzare di farina.
3. In una ciotola, aggiungi la farina di frumento setacciata attraverso un colino, il sale, la quantità necessaria di soda e l'estratto di vaniglia.
4. Mescola bene gli ingredienti. Aggiungere gradualmente il cacao in polvere.
5. In un' altra ciotola dai bordi alti, macina l'olio vegetale con l'aceto o il succo di limone, aggiungi il caffè istantaneo e lo zucchero semolato.
6. Versare acqua purificata. Sbattere la massa fino a quando i grani di zucchero non sono completamente sciolti.
7. Unire entrambi i composti e mescolare fino ad ottenere un composto liscio. Impastare l'impasto.
8. Versare in uno stampo già preparato e cuocere per mezz'ora.

Cioccolato al latte grattugiato, noci tritate o frutta secca possono essere cosparsi sulla torta. Tali torte fatte in casa sono ideali per tè caldo, caffè.o cacao.

Ricetta per una deliziosa e tenera torta alla marmellata

Elenco dei prodotti di cui avremo bisogno durante la cottura:

• farina di frumento - 380 grammi;
• cacao - 75 grammi;
• soda - 5 grammi;
• sale - 5 grammi;
• zucchero semolato - 1 tazza;
• olio vegetale raffinato - 3 cucchiai. l.;
• vanillina - mezza busta;
• caffè in polvere - 15 grammi;
• confettura di frutta - 130 grammi;
• aceto - 2 cucchiaini;
• acqua potabile - 200 grammi.

Decoreremo questi pasticcini con bacche e frutta fresca.

Metodo di cottura

Ricetta torta al cioccolato super umida:

1. In una ciotola profonda, mescolate la farina, precedentemente setacciata al setaccio, il sale. vanillina e cacao.
2. In un' altra ciotola, unisci l'acqua con olio vegetale e aceto, aggiungi il caffè, la soda e lo zucchero semolato.
3. Mescolare accuratamente la massa risultante fino ad ottenere un composto liscio. Quindi versare il composto che abbiamo ottenuto in una ciotola con prodotti sfusi. Impastare l'impasto per una torta bagnata.
4. Metti un po' di pergamena sul fondo della teglia e ungi bene i lati e la carta con l'olio. Distribuiamo l'impasto e mandiamo lo stampo in forno per 35-45 minuti.
5. Appena la torta è completamente pronta, la togliamo dallo stampo e la lasciamo raffreddare per un po'. Quindi tagliare in due parti e ungerne una metà con marmellata di frutta o marmellata.
6. Ricoprilo con il resto della torta al cioccolato e ricoprilola superficie è sempre la stessa marmellata. Spolverizzate con zucchero a velo e procedete alla preparazione dei frutti e dei frutti di bosco.
7. In questa ricetta abbiamo deciso di utilizzare fragole, banana e kiwi. Pertanto, strappiamo le code dalle fragole, sbucciamo il kiwi e la banana. Laviamo kiwi e fragole sotto l'acqua corrente e tagliamo a fettine. Ripetiamo la stessa azione con le banane.

Distribuisci frutta e bacche sopra lo zucchero a velo e servi il dessert in tavola. Questi dolci si sposano bene con bevande fredde come succhi di frutta, Pepsi o Coca-Cola, così come bevande calde come tè, caffè, cacao.

Ricetta Torta Al Cioccolato Senza Uova

Ingredienti richiesti:

• cacao in polvere - 4 cucchiai. l.;
• farina - 1,5 tazze;
• olio d'oliva - 35 grammi;
• sale - 0,5 cucchiaini;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• Succo di limone o aceto - 2 cucchiaini;
• acqua - 200 grammi;
• zucchero semolato - poco meno di 1 tazza;
• estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
• caffè in polvere - 2 cucchiaini

Per preparare questa torta bagnata, avrai bisogno di un minimo di prodotti e di tempo, e come risultato otterrai un dessert follemente soffice, gustoso e profumato. Grazie alla nota di caffè, i pasticcini hanno un gusto piccante e una leggera amarezza. Per decorare la torta consigliamo di utilizzare zucchero a velo, cioccolato al latte o fondente grattugiato e arachidi.

Processo passo dopo passo

Cottura della torta seguendo le istruzioni seguenti:

1. Mescolare sale, cacao, vaniglia e farina. In una ciotola separata, unire l'acqua e l'olio d'oliva.
2. Versare lo zucchero, il caffè e la soda bagnati con l'aceto. Mescolare gli ingredienti e unire due masse diverse.
3. Impastare l'impasto. Copriamo il modulo con pergamena, uniamo con olio e riempiamo con l'impasto pronto.
4. Mettere lo stampo con la futura torta in un forno caldo e rilevare per mezz'ora.
5. Dopo un determinato periodo di tempo, controlla che il muffin sia pronto e spegni il forno. Trasferisci con cura la torta su un piatto e lasciala raffreddare leggermente.

Decorate i nostri pasticcini con panna montata o crema al cioccolato. Tagliamo la torta al cioccolato follemente tenera e profumata in pezzi porzionati, mettiamo alcuni frutti di bosco freschi su un piatto e serviamo il dessert in tavola.