Torta di pasta sfoglia con panna acida: ricetta passo passo con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La pasta sfoglia è considerata un grande aiuto per le casalinghe. Grazie a lui puoi cucinare molti piatti e abbastanza rapidamente. Ad esempio, una torta di pasta sfoglia con panna acida può essere preparata prima dell'arrivo degli ospiti e molti ne apprezzeranno il gusto. Dopotutto, ci sono molte delle sue ricette. Semplice, con zucchero, più complesso con latte condensato o burro, con frutti di bosco: tutto questo è facile da cucinare da soli.

Ricetta più semplice: ingredienti minimi

Questa ricetta piacerà a molti. Del resto, per lui, quasi sempre tutto è a portata di mano. Per questa ricetta per la torta di pasta sfoglia con panna acida, devi prendere i seguenti prodotti:

• imballo di prova;
• 450 grammi di panna acida (più è densa meglio è);
• zucchero semolato - a piacere.

Per cominciare, l'impasto viene tolto dalla confezione, scongelato. Successivamente, coprire la teglia con pergamena, stendere uno strato di pasta. Usando una forchetta, forare l'intera superficie. Grazie a questo semplice gesto, la pasta sfoglia lieviterà uniformemente durante la cottura. Dopodiché, le torte vengono cotte per una decina di minuti ad una temperatura di 190 gradi.

Mentre le torte cuociono, puoi preparare la crema. Per fare questo, sbatti la panna acida e lo zucchero con un mixer fino a quando la massa diventa liscia. Periodicamente provano la crema in modo che la torta di pasta sfoglia con panna acida sia moderatamente dolce, ma non stucchevole.

Le torte calde vengono tagliate a metà, poi in altre due. Il modo migliore per farlo è con un coltello seghettato. Una torta viene schiacciata in briciole per la spolverata.

Quando ogni torta si è raffreddata, viene spalmata di panna, ne rimane un po' per i lati e la parte superiore della torta. Premi il pezzo con una tavola, lascialo riposare per dieci minuti. Successivamente, spalmare i lati e guarnire con la crema. Cospargere con le briciole della torta. La torta di pasta sfoglia finita con panna acida viene messa in frigorifero per un paio d'ore in ammollo.

Torta con panna, burro e panna acida

Questa versione della torta è simile a "Napoleone", ma con pasta sfoglia già pronta. La crema è dolce, ricca, ma, ovviamente, più ipercalorica. Tuttavia, questo dessert è abbastanza soddisfacente, quindi non ne mangerai molto. Per cucinare devi prendere:

• due confezioni da 400 g di impasto;
• 200 grammi di burro;
• un bicchiere di panna acida grassa;
• lattina di latte condensato;
• 180 grammi di zucchero semolato.

La preparazione di una torta di pasta sfoglia con panna acida inizia come nella ricetta precedente. Impastosbrinamento.

Torta di pasta sfoglia con panna acida: ricetta con foto

L'impasto deve essere tagliato in quadrati della stessa dimensione. Ogni torta viene cotta per circa 15 minuti in forno ad una temperatura di 195 gradi. Per renderli più lisci, ogni torta viene forata con uno stuzzicadenti o una forchetta.

La panna acida viene unita allo zucchero, montata con un mixer per sciogliere lo zucchero. In una ciotola a parte, unire il burro morbido e il latte condensato, sbattere anche per rendere la massa più soffice e mescolare gli ingredienti. Dopo aver mescolato entrambe le masse, inviare per un po' di tempo al freddo.

Le torte raffreddate sono imbrattate di panna, impilate l'una sull' altra. La parte superiore può essere decorata a proprio piacimento, ad esempio sbriciolando una delle torte su una torta di pasta sfoglia con panna acida o cospargendo di gocce di cioccolato sul dessert. Lasciare riposare il dolce in frigorifero in modo che si impregni. Più è lungo, meglio è. Perfetto per la notte.

Torta con ciliegie e mascarpone

Questa versione della deliziosa torta contiene più ingredienti. Tuttavia, il risultato vale la pena. Risulta leggero, moderatamente dolce. La ciliegia dona acidità, succosità. Per questa ricetta per fare la torta di pasta sfoglia con panna acida, devi prendere:

• due pacchi di pasta;
• 400 ml di panna acida;
• 160 grammi di zucchero;
• 200 grammi di zucchero a velo;
• 250 grammi di ciliegie;
• 450 grammi di mascarpone.

Tanto per cominciare, viene dato il teststare in piedi, tagliare a torte. Cuocere a una temperatura di 200 gradi fino a doratura. Dopo ogni taglio longitudinale. Lasciar raffreddare. Nel frattempo iniziate a preparare la crema e ad assemblare la torta.

Deliziosa torta di ciliegie

La ciliegia viene lavata, asciugata e poi snocciolata. Avvelena le bacche in una ciotola del frullatore e sbatti fino ad ottenere una purea. In una ciotola separata, unire la panna acida, lo zucchero, lo zucchero a velo. Sbattere bene con un mixer. Quindi aggiungere il formaggio e sbattere ancora. La massa deve avere una struttura omogenea.

Sulla torta viene applicato uno strato di crema, quindi uno strato di purea di ciliegie. Ripeti fino a quando le torte non si esauriscono. Lo strato superiore è ricoperto solo da una crema densa. Fai lo stesso con i lati. Lasciare in ammollo e indurire la torta per un po'. La parte superiore di un tale dessert può essere decorata con briciole di torte o cioccolato.

Torta "Pilewood": gustosa e originale

Cosa ti serve per preparare la torta Woodpile originale con panna acida? Pasta sfoglia e un minimo di ingredienti. Per un tale dessert devi prendere:

• 300 grammi di panna acida;
• 150 grammi di zucchero;
• fragole surgelate;
• pacchetto di pasta.

L'impasto viene scongelato, steso e poi tagliato a strisce. In ciascuno viene posta una bacca, l'impasto viene arrotolato in un tubo. Inviato su una teglia ricoperta di pergamena. Cuocere a una temperatura di 180 gradi fino a quando i tubuli non diventano dorati. Dopo che la torta si è raffreddata.

La crema è in preparazione. Per fare questo, panna acida e zucchero con curasbattere con un mixer fino a quando la massa diventa liscia. Tre o quattro tubi sono posti sul piatto, spalmati di panna. Rimettete l'impasto e così via fino ad esaurimento degli ingredienti. Ungete anche la parte superiore e i lati della torta. Lasciate la torta in frigorifero per almeno due ore. Come decorazione, puoi usare una briciola di biscotti, cioccolato.

Torta con latte condensato bollito

Questo dolce è molto dolce. Pertanto, ad esso viene spesso aggiunto qualcosa di aspro. In questa versione - ciliegia. Per una torta così deliziosa e semplice, devi prendere i seguenti ingredienti:

• 500 grammi di impasto.
• 300 grammi di latte condensato bollito.
• 100 grammi di panna acida.
• 200 grammi di ciliegie. È possibile utilizzare qualsiasi bacca, ma le ciliegie aggiungono una piacevole acidità.

L'impasto viene tolto dal congelatore, scongelato. Dividilo in cinque parti. Trasferire su una teglia foderata con carta da forno. Bucherellare in più punti con una forchetta. Cuocere per 12 minuti a 220 gradi.

Per la panna, la panna acida e il latte condensato vengono montati insieme. Il risultato è una crema delicata e omogenea nella sua struttura. Le ciliegie vengono tagliate a metà, i noccioli vengono rimossi. Le torte si stanno raffreddando.

La crema viene applicata sulla prima torta, le ciliegie vengono deposte, ricoperte di torta. E così via fino ad assemblare la torta. Alla fine, premere leggermente la torta in modo che le torte siano collegate. Ricoprono la parte superiore e i lati del dessert, lo mandano al freddo per circa due o tre ore.

Torta ai frutti di bosco

Per un dessert così delizioso devi prendere:

• imballaggioprova;
• tre cucchiaini di zucchero;
• 300 grammi di panna acida;
• come tanti frutti di bosco.

La panna acida viene unita allo zucchero e mescolata accuratamente. L'impasto è diviso in due parti, ciascuna viene stesa. Stendete su carta da forno e trasferite su una teglia. Le torte vengono cotte a una temperatura di 180 gradi fino a quando l'impasto non si alza e diventa dorato. Dopo che le torte finite vengono divise in altre due parti. Raffreddare.

La panna viene posta su ogni torta, cosparsa di frutti di bosco. Se sono grandi, ad esempio le fragole, vengono pretagliate in piatti. Coprire con la crosta. Lo strato superiore di pasta è imbrattato di crema, i lati vengono lavorati. Lascia fermentare questo dolce per due ore.

La deliziosa torta può essere preparata senza biscotto. Ad esempio, usando la pasta sfoglia. Aiuta a creare dessert deliziosi e, soprattutto, semplici. Sulla base di esso, puoi cucinare "Napoleone", torte con frutti di bosco e frutta. La panna acida può essere un ottimo accompagnamento: è leggera, preparata rapidamente, può essere preparata da ciò che è in frigorifero. Così, con un pacco di pasta nel congelatore, puoi essere sempre pronto per l'arrivo degli ospiti.