Piatti per la cena: ricette semplici e deliziose

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La cena è il pasto principale della serata. Di solito è costituito da carne, pesce, pollame, verdure, cereali o pasta. Nell'articolo di oggi troverai diverse ricette per piatti sfiziosi per la cena.

Avocado ripieno

Questo piatto leggero e moderatamente piccante è perfetto per un pasto serale. Risulta non solo molto gustoso, ma anche molto utile. Inoltre, l'avocado ripieno ha un valore energetico relativamente basso, il che significa che anche chi segue una dieta non lo rifiuterà. Per preparare questo piatto per la cena, avrai bisogno di:

• avocado - 1 pz;
• 2 uova;
• ½ tazza di pomodorini;
• spicchio d'aglio;
• peperone rosso.
• 1 cucchiaino cumino;
• 2 cucchiaini olio d'oliva;
• sale e coriandolo fresco.

Il cumino viene fritto in una padella riscaldata asciutta e versato con una piccola quantità di olio d'oliva. Quasi immediatamente vengono inviate cipolle tritate e peperoni tritati. Non appena le verdure diventano morbide, vengono integrate con pomodori, aglio e sale. Dopo altri cinque minuti, la miscela risultante viene distribuita all'interno del taglio a metàavocado. Le uova crude vengono rotte sopra e inviate al forno. Il piatto viene cotto a +220 ° С per non più di un quarto d'ora.

Tortilla

Agli amanti della cucina spagnola può essere consigliato di cucinare uova al forno con patate, cipolle e parmigiano per cena. Per questo avrai bisogno di:

• 50 g di burro;
• 8 uova di gallina selezionate;
• 1 kg di patate;
• cipolla media;
• 1/3 tazza di parmigiano grattugiato;
• sale, olio d'oliva e pepe macinato.

Le patate sbucciate vengono bollite in acqua salata, tagliate a cubetti e messe in una ciotola profonda resistente al calore. Lì vengono inviate anche cipolle tritate fritte in un cucchiaio di olio d'oliva e uova sbattute. Tutto questo è cosparso di sale e pepe macinato. La massa risultante viene versata con burro fuso, schiacciata con parmigiano grattugiato e messa in forno. La tortilla spagnola viene cotta a +200 °C per non più di venti minuti.

Sformato di patate con champignon

Chi raccoglie ricette economiche per cena può essere consigliato di preparare un piatto semplice e soddisfacente, che includa ingredienti economici. Per nutrire la tua famiglia con questa casseruola, avrai bisogno di:

• 500 g di patate;
• 250 g di funghi crudi;
• lampadina media;
• 4 pomodori maturi;
• 2 cucchiai. l. panna acida magra;
• sale, olio vegetale e spezie profumate.

L'elenco di prodotti di cui sopra rende una cena molto gustosa. Ricettalocucinare è estremamente semplice. Per prima cosa devi occuparti delle patate. Viene pulito, bollito e impastato con uno spintore. Un terzo della purea risultante viene spalmata su una teglia unta. I funghi fritti con le cipolle vengono distribuiti uniformemente sopra e ricoperti con alcune delle patate rimaste. Spalmateci sopra le fette di pomodoro e le purè di patate. Tutto questo viene accuratamente spalmato di panna acida e inviato al forno. Cuocere la casseruola per circa trenta minuti a +180° С.

Stufato di cavolo

Questo è uno dei migliori esempi di ciò che le persone che seguono una dieta ipocalorica mangiano a cena. Per preparare questo piatto di verdure, avrai bisogno di:

• 500g di cavolo bianco;
• una cipolla piccola;
• carota media;
• 150ml di acqua filtrata;
• 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro;
• sale, olio raffinato e pepe macinato.

Lo stufato di cavolo cappuccio è uno dei migliori esempi di cena leggera. La ricetta per la sua preparazione può essere facilmente riprodotta anche da chi non ha nulla a che fare con la cucina. Per cominciare, il cavolo tritato finemente, le cipolle tritate e le carote grattugiate sono disposte in una padella unta. Vi si aggiungono anche sale, acqua, pepe e concentrato di pomodoro. Mescolate bene il tutto, coprite con un coperchio e fate sobbollire a fuoco basso finché gli ingredienti non saranno morbidi.

Pasta di melanzane

Per chi volesse diversificare il proprio menù abituale, a cena è possibile cucinare pasta con melanzane e pomodori. Per questo avrai bisogno di:

• Spaghetti da 200 g;
• uno piccolomelanzane;
• pomodoro medio;
• spicchio d'aglio;
• sale, acqua e olio vegetale.

Dopo aver capito cosa mangiano gli amanti della pasta a cena, devi capire come cucinarli correttamente. Le melanzane a fette vengono fritte in una padella. Non appena inizia a cambiare colore, si aggiungono le fette di pomodoro, l'aglio tritato e il sale. Pochi minuti dopo, il sugo ottenuto viene unito agli spaghetti già lessati e fatti sobbollire per poco tempo sul fuoco.

Patata gratinata con carne di maiale macinata

Questa ricetta attirerà sicuramente l'attenzione di coloro che stanno cercando di decidere cosa cucinare per la cena a base di carne macinata. Per giocarci avrai bisogno di:

• 300g di maiale macinato magro;
• 600 g di patate;
• 300 g di panna acida;
• 250 ml di brodo vegetale;
• 3 cipolle piccole;
• 30g di burro;
• 40 g di formaggio;
• bicchiere di panna;
• spicchio d'aglio;
• sale, acqua, aneto, prezzemolo e paprika.

Le patate gratinate sono una delle migliori opzioni per una cena abbondante e deliziosa. La ricetta per la sua preparazione è estremamente semplice e il processo stesso richiede relativamente poco tempo. Per cominciare, le patate, tagliate a cerchi sottili, sono disposte sul fondo di una forma unta. Le cipolle s altate sono distribuite uniformemente sulla parte superiore. Tutto questo viene ricoperto di carne macinata, fritta con aglio, sale e spezie, cosparsa di erbe tritate, versata sopra con brodo e messa in forno. Mezz'ora dopo gratin quasi prontoguarnito con panna acida mista a panna e paprika, cosparso di formaggio grattugiato e rimesso brevemente in forno.

Polpette in salsa di pomodoro e panna acida

Questa ricetta interesserà sicuramente chi non sa cosa cucinare la carne macinata per cena. Il piatto preparato secondo esso è una combinazione estremamente riuscita di carne macinata e riso. E la presenza della salsa di pomodoro e panna acida gli conferisce una scorza speciale. Per nutrire la tua famiglia con deliziose polpette, avrai bisogno di:

• 500g di carne macinata;
• ½ tazza di riso.
• grande uovo;
• lampadina media;
• 30g di farina;
• 30g di panna acida;
• 450ml di acqua;
• 1 cucchiaio l. concentrato di pomodoro;
• sale e olio raffinato.

Le polpette sono una buona opzione per una cena nutriente e leggera. La ricetta per la loro preparazione è così semplice che qualsiasi principiante può facilmente farcela. Per cominciare, la carne macinata viene unita a cipolle s altate, uova, sale e riso bollito. Dalla massa risultante vengono modellate delle palline, fritte in olio bollente. Le polpette rosolate vengono versate con acqua, in cui si scioglie la giusta quantità di concentrato di pomodoro, e cuocete a fuoco lento in un contenitore sigillato. Dopo poco tempo, tutto questo viene integrato con panna acida mescolata con farina, stufata per venti minuti e tolta dal fuoco.

Pasta con pollo e funghi in salsa di panna acida

Questo delizioso piatto italiano è perfetto per una cena in famiglia. La carne di pollo imbevuta di salsa di panna acida si sposa bene con pasta e funghi. Essorisulta incredibilmente tenero e non ha bisogno di un contorno aggiuntivo. Per preparare questo piatto, avrai bisogno di:

• 500g di pasta;
• 250g di funghi;
• Filetto di pollo da 500 g;
• 150g 25% panna acida;
• 2 cipolle medie;
• sale, olio vegetale, acqua e spezie.

La pasta al pollo è un'ottima opzione per chi ha intenzione di servire la pasta con la carne per cena. Viene preparato in modo estremamente rapido e semplice e l'intero processo può essere suddiviso in più fasi. Per cominciare, i semianelli di cipolla vengono s altati in una padella riscaldata e oliata. Non appena iniziano a cambiare tonalità, vengono aggiunti loro piatti di funghi. Dopo poco tempo, i pezzi di carne di pollo vengono inviati lì. Dopo sette minuti, tutto questo viene salato, cosparso di spezie, integrato con panna acida, versato con una piccola quantità di acqua bollente e stufato sotto il coperchio per circa un quarto d'ora. Quindi la pasta bollita viene disposta in una padella comune. Tutto viene mescolato delicatamente e rimosso dalla stufa.

Patata francese

A chi non ha ancora avuto il tempo di preparare un menù per la cena può essere consigliato di fare attenzione a questo piatto nutriente e gustoso. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 8 tuberi di patata medi;
• 400g di maiale magro;
• 60 g di burro;
• 3 cipolle piccole;
• 150g 67% maionese;
• 200 g di formaggio russo;
• sale e spezie.

Sul fondo dello stampo imburrato stendere una parte delle patate esistenti, tagliate a cerchi sottili. Su di esso vengono distribuiti pezzi di maiale sbattuto. Tutto questo salecondite con spezie e ricoperte di semianelli di cipolla. Il resto delle patate è disposto sopra e spalmato di maionese. Cuocere il piatto a temperatura moderata per quaranta minuti. Poco prima di spegnere il forno, il contenuto del modulo viene ricoperto di scaglie di formaggio e attendere che si sciolga.

Manzo alla Stroganoff

Agli amanti della carne si può consigliare di prestare attenzione a un altro piatto non troppo complicato per cena. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 500 g di manzo;
• 300g 25% panna acida;
• 150 ml di brodo di manzo;
• 2 cipolle piccole;
• 1 cucchiaio l. farina;
• sale, olio vegetale e pepe macinato.

La carne prelavata ed essiccata viene tagliata a strisce lunghe e sottili e inviata in una padella unta riscaldata. Non appena è rosolato, si aggiunge la cipolla. Letteralmente in cinque minuti, tutto questo viene versato con brodo filtrato, fatto sobbollire sul fuoco più piccolo per un quarto d'ora. Dopo che il manzo quasi pronto, lo Stroganoff viene integrato con sale, spezie, farina e panna acida, scaldato per un breve periodo sul fornello acceso, senza farlo bollire.

Brasato di manzo

Questa ricetta tornerà sicuramente utile per chi ama i piatti di carne sostanziosi per cena. Per ripeterlo tu stesso nella tua cucina, avrai bisogno di:

• 700g di vitello;
• 2 tazze di fagioli;
• 2 piccole carote dolci;
• 2 grossi bulbi di lattuga;
• sale, acqua e olio vegetale;

Per prima cosa devi fare i fagioli. È risolta, versataacqua pulita e lasciare per diverse ore. Dopo aver fatto bollire a fuoco basso e procedere alla lavorazione dei restanti ingredienti. Cipolle e carote vengono s altate in una padella riscaldata unta, quindi unite a pezzi di carne prefritti e continuate a cuocere, aggiungendo periodicamente un po' d'acqua. Dopo una quarantina di minuti, i legumi, il sale e i condimenti vengono versati nel vitello con le verdure, stufato insieme per circa un quarto d'ora.

Cesare

La ricetta qui sotto interesserà sicuramente coloro che sono abituati a mangiare insalate dietetiche per cena. Per cucinare una delle varianti del famoso "Cesare", avrai bisogno di:

• 350 g di filetto di pollo;
• 100 g di pane di segale;
• 100g di lattuga;
• 4 pomodorini;
• 4 uova di quaglia;
• 30g parmigiano;
• 260g di yogurt non zuccherato;
• 2 cucchiaini senape;
• erba cipollina;
• mix di sale e pepe macinato.

Per prima cosa devi prenderti cura del pollo. Viene lavato, asciugato e marinato in una miscela di sale e pepe. Quindi la carne viene cotta in forno, tagliata a pezzi di media grandezza e disposta su una teglia foderata con foglie di lattuga. Il tutto condito con una salsa a base di maionese, aglio schiacciato e senape, cosparsa di parmigiano grattugiato, decorata con pomodorini, guarnita con uova di quaglia e condita con crostini di pane di segale.

Insalata di verdure con pollo e calamari

Questo piatto insolito sarà una vera scoperta per gli amanti del pollame e dei frutti di mare. Per prepararlo per teavrai bisogno di:

• 300 g di filetto di pollo;
• 3 calamari;
• pepe carnoso dolce;
• 300 g di cavolo cinese;
• 2 pomodori maturi;
• piccola mela in agrodolce;
• sale, yogurt naturale e succo di limone.

Calamari e pollo vengono bolliti in pentole diverse, raffreddati e tritati. La carne viene tagliata a cubetti di medie dimensioni, i frutti di mare - a strisce sottili. Tutto questo viene combinato in una ciotola profonda e quindi integrato con cavolo tritato, strisce di peperoni dolci, fette di pomodoro e fette di mela cosparse di succo di agrumi. Nella fase finale, il piatto viene salato e condito con yogurt naturale, completamente senza zucchero.

Insalata di tonno e riso

Questo è un piatto gustoso e abbastanza soddisfacente che può essere tranquillamente servito per cena. L'insalata è particolarmente buona perché contiene componenti economici e facilmente accessibili che non richiedono un trattamento termico a lungo termine. Per prepararlo avrai bisogno di:

• una scatola di tonno in scatola nel suo stesso succo;
• 3 cetrioli medi;
• 2 uova di gallina sode;
• mezza cipolla;
• 100 g di riso integrale bollito;
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia e olio d'oliva;
• foglie di lattuga, sale e succo di limone.

Il riso precotto si unisce al purè di tonno. Successivamente, nell'insalatiera comune vengono aggiunte le uova di gallina tritate, le cipolle tritate e le fette di cetriolo. Il tutto viene salato e condito con un condimento a base di salsa di soia, olio d'oliva e qualche goccia di succo naturale di agrumi. L'insalata finita viene mescolata delicatamente e servita su un bel piatto.

È importante ricordare che la cena dovrebbe essere il più leggera possibile. Se mangi carne, assicurati di servire un'insalata fresca con essa. Mangia la cena circa tre ore prima di coricarti.