Pizza veloce: la ricetta e le sue varianti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

C'è un'intera categoria di ospiti che amano "cadere come neve sulla testa". Che si tratti degli amici del marito, e ancor più dei parenti, una brava massaia dovrà sicuramente apparecchiare per loro la tavola, anche se non la più squisita. In questi casi, i piatti che vengono preparati in fretta e che non richiedono un gran numero di ingredienti torneranno più che mai utili.

Sono insalate, semplici antipasti freddi, pasticcini leggeri o pizza veloce. La ricetta di quest'ultimo si distingue per una varietà di opzioni nella preparazione sia dell'impasto che del ripieno, il che significa che farà quasi tutto ciò che è in frigorifero. Classicamente vanno utilizzati pomodori freschi, affettati o prosciutto, funghi e formaggi a pasta dura. Tuttavia, la ricetta della pizza veloce può essere facilmente modificata in base alle tue preferenze di gusto sperimentando e inventando le tue varianti.

Ricetta

La velocità di cottura di un piatto del genere risiede nell'unicità dell'impasto, che dovrebbe essere fatto come una frittella. Per lui, versa 9 cucchiai di farina in una tazza profonda, rompi 2 uova al centro e aggiungi 4 cucchiai ciascuna. maionese e panna acida (preferibilmente densa e grassa).

Poi va sbattuto il tutto con un mixer o una frusta fino ad ottenere una massa omogenea semiliquida, in modo che la nostra pizza veloce abbia successo, la cui ricetta può essere migliorata aggiungendo al pezzo in lavorazione la soda schiacciata o il lievito. Versare l'impasto ottenuto su una teglia o una semplice padella e mettere sul fuoco o in forno solo per un paio di minuti per fare il ripieno. Tagliamo salsiccia e funghi in piatti sottili, pomodori - a semianelli, tritiamo il formaggio su una grattugia fine. Lo stendiamo sopra l'impasto già leggermente cotto e cuociamo per 15 minuti a fuoco medio. Questo risulterà una pizza veloce, la cui ricetta è insolitamente semplice nella sua esecuzione e il gusto è ricco e brillante. E in modo che non debba essere salato, può essere unto con maionese a forma di rete sopra il ripieno o l'impasto. Quindi tutti gli strati sottostanti ne saranno saturati e anche la pizza risulterà molto succosa e tenera.

Notizie

Quindi, se alla tua famiglia piacerà una pizza veloce, la ricetta può essere modificata ogni volta in modo da sorprendere costantemente la famiglia con un nuovo piatto. Puoi iniziare con l'impasto: aggiungi gradualmente la farina, il sale e la soda spenta con l'aceto a mezzo litro di kefir. Dovresti ottenere una massa semiliquida. E nel ripieno, i funghi possono essere sostituiti con melanzane o zucchine, prosciutto con salsicce o anche petto di pollo affumicato a fette. Invece di un pomodoro, premiscela la maionese con il ketchup e ungi la superficie dell'impasto con la composizione risultante. Ma il formaggio è meglio scegliere tradizionalmente: "Kostroma", "Poshekhonsky" o qualsiasi altrogrado duro. È più facile da strofinare e si scioglie più velocemente quando viene riscaldato. In ogni caso la pizza risulterà veloce e gustosa. Puoi affidare la ricetta anche ai tuoi figli, poiché anche i cuochi alle prime armi ce la faranno. Basta avvisarli in anticipo di non lasciare il fuoco, poiché la prontezza della pizza è determinata individualmente, a seconda della densità e dello spessore dell'impasto. E devi anche tagliare i rigonfiamenti che si formano quando il ripieno cuoce in tempo.