2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
A volte capita che gli ospiti stiano già arrivando e che il tempo per cucinare sia davvero poco. Oppure vuoi fare uno spuntino gustoso, ma non puoi aspettare a lungo. In questo caso, la pizza può aiutare. Questo piatto è un rappresentante di spicco della cucina italiana, il suo gusto è familiare a tutti. Ci sono diverse ricette che rendono possibile la preparazione veloce della pizza. Ciascuno di essi sarà descritto più dettagliatamente in questo articolo.
Cosa ti serve per una pizza veloce?
La preparazione della pizza più veloce è garantita quando si utilizza una base acquistata in negozio per questo piatto. Nessun semilavorato, però, può essere paragonato ad un impasto fatto da noi stessi. Inoltre, ci sono molte ricette speciali. Usano sia latte con lievito che panna acida, maionese o kefir. Una tale varietà di ricette ti consente di scegliere l'opzione che fa per te, a seconda dei prodotti presenti nel frigorifero.
Un' altra condizione importante per la cottura veloce della pizza è usarla comeripieni di prodotti finiti. I più comunemente usati sono una varietà di salsicce, pomodori, funghi in scatola, sottaceti, olive e, naturalmente, formaggio a pasta dura.
Le seguenti sono descrizioni dettagliate di diverse ricette che rendono possibile la preparazione veloce della pizza.
Pizza di Jamie Oliver
Un gran numero di ricette per questo popolare piatto italiano si basano su una tecnologia di cottura semplificata inventata dal famoso specialista culinario americano Jamie Oliver. Consiglia di fare la pastella. Per una ricetta di pizza istantanea americana, sono necessari i seguenti ingredienti:
• panna acida o maionese - 3 tavoli. cucchiai;
• farina - 3 tavola. cucchiai;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• soda;• aceto.
Il processo di preparazione della pizza da Jamie Oliver consiste nei seguenti passaggi:
1. Metti la panna acida o la maionese in un contenitore profondo. Versare la farina. Rompi un uovo. Mescolare bene tutti gli ingredienti.
2. Aggiungere un pizzico di soda spenta con l'aceto. Per quanto riguarda la consistenza, la miscela risultante dovrebbe assomigliare all'impasto per i pancake.3. Versare l'impasto nello stampo per pizza. Cuocete in forno preriscaldato a 235°C per 10 minuti. Quindi adagiate il ripieno sull'impasto, spolverizzate con il formaggio grattugiato e fate cuocere il piatto per altri dieci minuti a 200°C.
Pizza con pasta lievitata
Per preparare la pasta lievitata per pizza istantanea, sono necessari i seguenti ingredienti:
• latte – 300millilitri;
• farina - 400 grammi;
• olio vegetale - 2 tavole. cucchiai;
• maionese - 2 tavoli. cucchiai;
• sale;• lievito secco - 2 cucchiaini. cucchiai.
Il processo di preparazione della pizza su pasta lievitata è il seguente:
1. Versare un po' di latte caldo in un contenitore. Aggiungi il lievito. Mescolare e lasciare per 15 minuti in un luogo caldo.
2. Trascorso il tempo specificato, versare metà della farina nel contenitore, aggiungere olio vegetale e maionese. Mescolare bene.
3. Versate la restante farina e lavorate un impasto sodo che non si stenderà. Lasciar lievitare per 15 minuti.4. Trascorso il tempo indicato, stendere la pasta e metterla in una teglia da pizza, pre-oliata o ricoperta di carta da forno. Spalmare con salsa di pomodoro o ketchup, stendere il ripieno, cospargere di formaggio grattugiato in anticipo e cuocere in forno ben caldo per 30 minuti.
Pizza in padella
La ricetta della pizza istantanea in padella prevede l'utilizzo della pastella. Il risultato, senza dubbio, soddisferà qualsiasi hostess. Dopotutto, un piatto del genere non sarà praticamente diverso da quello cotto al forno. Per fare la pastella per la pizza istantanea, sono necessari i seguenti ingredienti:
• uovo di gallina - 2 pz.;
• panna acida - 5 tavole. cucchiai;
• maionese - 5 tavola. cucchiai;
• farina - 10 tavola. cucchiai;• sale.
Cuocere la pizza in padella come segue:
1. Unire la panna acida e la maionese in una ciotola profonda. Rompi le uova di gallina. Mescolare.
2. Versare la farina nella massa risultante e aggiungere un pizzico di sale. Mescolare bene. L'impasto dovrebbe avere la consistenza della panna acida.
3. Ungete la padella con olio vegetale. Versaci dentro la pastella.
4. Distribuire il ripieno sull'impasto. Sopra, crea una rete di maionese.
5. Cospargere di formaggio grattugiato.6. Metti la padella sul fuoco. Cuocere per due o tre minuti a fuoco medio. Quindi coprire con un coperchio e lasciare sul fuoco per altri 7 minuti fino a cottura, cioè fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto.
Pizza con impasto al kefir
Se hai poco tempo a disposizione, come si cucina la pizza? La cottura rapida può essere ottenuta utilizzando una ricetta per l'impasto di kefir. Per questo piatto sono necessari i seguenti ingredienti:
• farina - 250 grammi;
• kefir - 250 millilitri;
• zucchero - 1 cucchiaino. cucchiaio;
• soda - ¼ cucchiaino. cucchiai;• sale - ½ cucchiaino. cucchiai.
Devi cucinare una tale pizza come segue:
1. Versare il kefir in un contenitore profondo. Versare la soda. Mescolare.
2. Aggiungere lo zucchero, la farina e il sale al kefir. Mescolare bene.
3. Versare l'impasto nello stampo per pizza e infornare per qualche minuto nel forno preriscaldato.
4. Dopo che la base della pizza si è solidificata, è necessario estrarre la forma dal forno, adagiare il ripieno sull'impasto, ungere con la maionese e adagiarvi sopra il formaggio grattugiato.5. Inviare il modulorimettete in forno e cuocete fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto.
Pizza con pasta
La pizza istantanea si prepara con i seguenti ingredienti:
• pasta - 250 grammi;
• carne macinata - 250 grammi;
• salsicce da caccia - 100 grammi;
• formaggio a pasta dura - 250 grammi; • salsa di pomodoro o ketchup - 400 millilitri;
• olio d'oliva - 1 tavolo. cucchiaio;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• origano essiccato - ½ cucchiaino. cucchiai;
• basilico essiccato - ½ cucchiaino. cucchiai;
• sale;
• erbe aromatiche.
Il processo di preparazione della pizza con la pasta consiste nei seguenti passaggi:
1. Metti la griglia a fuoco medio e scaldala. Versare l'olio d'oliva in una ciotola. Versare la carne macinata e farla cuocere per 5 minuti. Scolare il grasso in eccesso.
2. Aggiungere 50 grammi di salsicce da caccia, mescolare. Friggerli insieme alla carne macinata per 1 minuto.
3. Aggiungere la salsa di pomodoro, l'aglio, i condimenti. Mescolare.
4. Versare 375 millilitri di acqua nel braciere e portarla a bollore.
5. Versare la pasta. Coprire e cuocere a fuoco basso per circa quindici minuti fino a quando la pasta non sarà cotta.
6. Togliere la tostatrice dal fuoco. Aggiungere le restanti salsicce di caccia e cospargere di formaggio grattugiato.
7. Mettere in forno preriscaldato fino a quando il formaggio è completamente sciolto.8. Togliere la griglia dal forno e decorare la pizza finita con le erbe aromatiche.
Pizza Vermicelli istantanea
Ingredienti richiesti:
• vermicellifast food - 2 confezioni;
• uovo di gallina - 4 pezzi;
• pancetta - 4 fette;
• pomodoro - 1 pezzo;
• cipolla - 1 pezzo;
• olio vegetale - 8 cucchiai;
• formaggio a pasta dura - 150 grammi;• verdure.
La cottura rapida della pizza ai vermicelli prevede i seguenti passaggi:
1. Versa dell'acqua bollente sui vermicelli in una ciotola.
2. Sbucciare il pomodoro dalla pelle, dopo averlo bagnato con acqua calda. Tagliare a fette sottili.
3. Sbucciare la cipolla, quindi tritarla.
4. Pancetta tagliata a listarelle.
5. Scolare l'acqua dai vermicelli. Aggiungere pomodoro, cipolla e pancetta. Mescolare.
6. Versare 2 tavoli. cucchiai di olio vegetale, aggiungere 100 grammi di formaggio grattugiato ed erbe aromatiche. Mescolare.
7. Sbattere le uova di gallina in una ciotola separata.
8. Ungete una padella larga con l'olio vegetale rimanente. Disporre la massa risultante. Versare le uova sbattute. Cuocere a fuoco basso per cinque minuti.9. Trasferire con cura la pizza su un piatto grande e cospargere con il restante formaggio grattugiato.
Pizza Istantanea Margherita
Questa pizza è facile da fare e molto gustosa. La ricetta veloce fatta in casa per questo piatto richiede i seguenti ingredienti:
• latte - 125 millilitri;
• margarina - 50 grammi;
• farina - 250 grammi;
• lievito secco attivo - 1 cucchiaino. cucchiaio;
• pomodoro - 3 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 200 grammi;
• zucchero - 1 tavolo. cucchiaio;• sale.
Devi cucinare questa pizza in questo modo:
1. Versare un po' di latte caldo in un contenitore profondo. Aggiungere lo zucchero e il lievito. Mescolare e lasciare per quindici minuti in un luogo caldo.
2. Metti la margarina in un altro contenitore. Aggiungere la farina e un pizzico di sale. Tritare questi ingredienti in briciole.
3. Aggiungi il lievito con il latte alla massa risultante. Impastare velocemente l'impasto, simile alla consistenza di una plastilina ben impastata.
4. Formate con l'impasto una polpetta spessa 5 mm. Disporre su una teglia foderata di carta da forno. Cospargete la base della pizza con metà del formaggio grattugiato. Disporre le fette di pomodoro. Metti sopra il formaggio grattugiato rimanente.5. Invia a un forno ben riscaldato per 15-20 minuti fino a completa cottura.
Conclusione
Utilizzando le ricette di questo articolo, puoi cucinare una deliziosa pizza in pochissimo tempo. A seconda della disponibilità di alcuni prodotti nel tuo frigorifero, puoi scegliere una ricetta che fa per te. Dopotutto, viene preparata una base per pizza veloce sia con che senza lievito, aggiungendo all'impasto kefir, panna acida e maionese. L'uso di condimenti senza cottura ridurrà notevolmente il tempo necessario per creare una deliziosa pizza.
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