Cocktail "Concrete": una ricetta classica e le sue varianti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Sorprendi i tuoi ospiti, rilassati o allevia lo stress con il Cocktail Concrete. Il suo ingrediente principale è una tintura a base di erbe medicinali chiamata Becherovka. Usando questo liquore, puoi preparare un cocktail non solo secondo la ricetta classica. Esistono molte varianti di questa bevanda, ma due ingredienti principali rimangono sempre invariati: Becherovka e tonic.

Storia dell'origine del cocktail

"Concrete" è stato progettato dal barista del Grandhotel Starý Smokovec Vlado Belovich. Fu preparato per la prima volta nel 1967 e presentato nel padiglione cecoslovacco all'EXPO di Montreal, in onore dell'amicizia ceco-canadese.

Inizialmente, la bevanda si chiamava Becherbitter tonic, poi Beton.

Perché al cocktail è stato dato un nome così? Il fatto è che "essere" significa "Becherovka" e "tono" significa tonico.

Il padiglione cecoslovacco ha guadagnato grande popolarità tra i visitatori e il cocktail è diventato famoso in tutto il mondo.

Ingrediente principale: liquore Becherovka

Una volta il farmacista Josef Becher e il dottor Frobrig hanno creato una tintura di 38 erbe aromatiche che crescono esclusivamente a Karlovy Vary. Poi leiusato come rimedio per aiutare a superare la depressione e lo stress. Questa tintura iniziò a essere chiamata liquore Becherovka, la cui ricetta non è stata divulgata per circa duecento anni ed è tenuta segreta.

Il liquore Becherovka è una bevanda della Repubblica Ceca diventata famosa in tutto il mondo. La sua forza è del 38%, ha un sapore amaro. Come usare questa tintura nella sua forma pura?

I produttori consigliano di bere la tintura prima di cena o a tarda sera. Il liquore viene versato in un bicchiere da brandy e le fette d'arancia cosparse di cannella vengono usate come antipasto.

Il liquore Becherovka può essere usato come aperitivo, oltre che per preparare cocktail. Il più popolare è "Concrete". Esiste una ricetta classica e tante varianti della sua preparazione.

Ricetta cocktail concreto

La composizione della bevanda è molto semplice. Tutti gli ingredienti possono essere trovati nel negozio. E a casa, fare un cocktail del genere non è difficile.

Beton Classic.

Ingredienti:

• Becherovka - tintura di liquore - 40 ml;
• quarto di limone;
• tonico;
• ghiaccio.

Cucina:

Riempi il bicchiere di ghiaccio. Versare il liquore Becherovka. Aggiungi il limone. Aggiungi tonico.

Il cocktail è pronto! Si consiglia di utilizzare un bicchiere da vino o un bicchiere Collins per servire.

Altre varianti di cocktail

La prevalenza di questa bevanda ha portato al fatto che i barman, avendo deciso di diversificare "Concrete", hanno iniziato ad aggiungervi nuovi ingredienti. In tal modo eranofurono inventate altre ricette non standard.

Cocktail "Calcestruzzo con cetriolo", o Beton Ocurka.

• Ingredienti: tonico 100 ml; Tintura di liquore Becherovka 40 ml; 1 fetta di cetriolo.
• Preparazione: riempire il bicchiere di ghiaccio, versare la "Becherovka" e il tonico. Mettiamo una fetta di cetriolo in una bevanda. Per servire si consiglia un bicchiere highball.

Ottimo cocktail d'uva.

• Ingredienti: tintura di liquore Becherovka 40 ml; 50 ml di tonico; 50 ml di succo di pompelmo; una fetta di pompelmo dolce; ghiaccio.
• Preparazione: versare il liquore, il tonico e il succo di pompelmo in un bicchiere colmo di ghiaccio. Ho messo una fetta di pompelmo. Servire la bevanda in un bicchiere Collins.

Cocktail Espresso Beton, o Espresso Beton.

• Ingredienti: tintura di liquore Becherovka 40 ml; 15 ml di espresso (preferibilmente a temperatura ambiente); Tonico; ghiaccio.
• Preparazione: riempi il bicchiere di ghiaccio, versaci il liquore, poi il tonico. Infine aggiungere l'espresso. Per servire la bevanda, usa un bicchiere Collins.

Cocktail dal tono rosso.

• Ingredienti: liquore Becherovka 40 ml; uva bianca; 15 ml di sciroppo di sambuco; Tonico; vino rosso; ghiaccio.
• Preparazione: metti il ghiaccio in un bicchiere. Mescolare lo sciroppo di sambuco e il liquore. Versare in un bicchiere. Quindi aggiungiamo il tonico e dopo un po 'di vino rosso. Decorare la parte superiore del cocktail con l'uva.

Cocktail "SVT", o tonico alla cannella Becherovka.

• Ingredienti: tonico; cannella; 20 ml di succo d'arancia;Tintura di liquore Becherovka 40 ml; 2 fette di arancia; bastoncini di cannella; zucchero; ghiaccio.
• Preparazione: prendete un bicchiere da vino e cospargetene i bordi con un composto di zucchero a velo e cannella. Aggiungi ghiaccio. Versare il liquore, il succo d'arancia e il tonico. Decorare con fette d'arancia e bastoncini di cannella.

Cocktail Beton Peach Spritz.

• Ingredienti: tintura di liquore Becherovka 40 ml; spumante (brut) 60 ml; 20 ml di purea di pesca Monin; 60 ml di tonico; ghiaccio.
• Preparazione: mescolare il liquore e la purea, aggiungere in un bicchiere da vino con ghiaccio. Versare il tonico e poi lo spumante. Fatto!

Questi cocktail hanno un gusto squisito e sono facili da preparare. Non hanno bisogno di essere bevuti d'un sorso, è meglio sorseggiare da una cannuccia.