2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Patate bollite, fritte, pestate… Forse l'ultima opzione di tutte le precedenti è più spesso sulla tua tavola come contorno per piatti di carne e pesce. La purea o, più semplicemente, "schiacciata", è amata per il suo splendore, leggerezza e tenerezza. La ricetta classica prevede solo burro e latte come ingredienti aggiuntivi. E che sapore avrà il purè di patate se aggiungi nuovi ingredienti al piatto? Grazie a una varietà di prodotti, il contorno diventerà più fresco nel gusto e un po' più stravagante. Prova a cucinare in un modo nuovo un piatto così semplice e, a prima vista, noto: purè di patate. La ricetta è disponibile in diverse versioni. La tua famiglia ne amerà sicuramente uno grazie alla nuova combinazione di prodotti comuni e all'aggiunta di condimenti aromatici.
Purè di patate: una ricetta per cucinare un piatto con funghi fritti einchinarsi
Puoi usare sia funghi freschi che surgelati. Tagliateli a pezzetti e mescolateli alle cipolle tritate. Metti la massa a friggere a fuoco medio. Dopo che i funghi iniziano a spremere, abbassate il fuoco e fate sobbollire finché il liquido non bolle. Quindi salare e mettere nella padella abbastanza burro in modo che il composto non si asciughi. Il sugo deve essere leggermente dorato. Mentre i funghi cuociono, lessate le purè di patate come di consueto. Scolare bene l'acqua, agitare bene e mescolare con la massa di funghi. Servire caldo con crauti, cavolo cappuccio fresco e cetrioli leggermente salati.
Purè di patate: una ricetta per un contorno con formaggio grattugiato, aglio ed erbe aromatiche
Le spezie aromatiche aggiungeranno tenerezza e piccantezza speciali al piatto. Puoi usare quelli che ti piacciono di più. Ma per ottenere un gusto armonioso in combinazione con formaggio ed erbe aromatiche, l'origano e l'aglio secco sono i più adatti. Scolare bene il brodo dalle patate cotte. Versare la massa, quindi sbattere con un mixer. Aggiungere gradualmente il formaggio grattugiato, le verdure tritate finemente, la panna acida, il sale e le spezie nella purea. Poiché la massa sarà abbastanza calda, tutti i componenti si trasformeranno in una miscela liscia e omogenea. L'aroma sarà indescrivibile!
Purè di patate: una ricetta per un contorno con pomodori e peperoni
Il piatto è particolarmente luminoso quando si utilizzano verdure colorate. Grattugiare le carote, il peperonetagliare a listarelle e le cipolle a cubetti. Mettere le verdure a stufare a fuoco medio, facendole appassire un po'. Quindi riempire la massa con una pappa di pomodori tritati finemente. Unire la salsa con le patate schiacciate. Salate e pepate il composto e servite caldo. Questa purea è particolarmente amata dai bambini per il suo colore arancione brillante con macchie verdi di peperone. L'assortimento di vitamine è pronto!
Puoi anche preparare il purè di patate in una pentola a cottura lenta, in base alle ricette di cui sopra. Di conseguenza, otterrai piatti incredibilmente gustosi che possono essere serviti come piatti indipendenti, senza essere combinati con carne o pesce. Buona degustazione!
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