2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le polpette di riso sono un piatto familiare a tutti fin dall'infanzia. Nonostante la semplicità di preparazione, anche questa creazione culinaria può sorprendere la casa. Tutto quello che devi fare è aggiungere alcuni ingredienti e diventare un po' creativo. Anche i bambini, che sono i mangiatori più esigenti, saranno deliziati da un piatto del genere. Allora, parliamo di come cucinare le polpette con il riso.
Polpette in salsa di latte
Il nome suona molto insolito, ma il gusto di questo piatto è sorprendente. Per prepararlo, avrai bisogno di 250 grammi di carne macinata, 100 grammi di riso bollito, 50 grammi di margarina, un uovo, un bicchiere di latte fresco, una cipolla, un cucchiaino di farina, un cucchiaio di olio vegetale, spezie e prezzemolo fresco. Cucinare le polpette con il riso come segue. La carne macinata viene mescolata con il riso, che dovrebbe essere leggermente poco cotto. Tritare finemente la cipolla e farla appassire leggermente. Lo spalmiamo sulla carne macinata. Guidiamo anche un uovo lì e versiamo spezie e sale. Mescoliamo tutto bene. Sciogliere la margarina in una casseruola e friggere la farina. Successivamente, versare il latte e mescolare accuratamente in modo che non rimangano grumi. Cuociamo per circa 5 minuti. Facciamo delle polpette di carne macinata, le inforniamo e le friggiamo su ogni lato. Quindi farcire le polpettesalsa di riso e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Servire con un contorno.
Polpette al sugo di verdure
Prendiamo 500 grammi di carne macinata, 100 grammi di riso, sale, pepe, due cipolle, melanzane, due peperoni dolci, zucchine, 3 pomodori, un cucchiaio di concentrato di pomodoro e fecola, erbe aromatiche, zucchero e olio vegetale. Il riso è pre-bollito, ma lascialo leggermente crudo. Amalgamatelo con la carne macinata e la cipolla, che tagliamo molto finemente. Ora scolpiamo le polpette sotto forma di palline. Puliamo tutte le verdure e le tagliamo a cubetti di media grandezza. Scaldare l'olio in una padella e soffriggere prima la cipolla e poi il resto delle verdure. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'amido a questa miscela e versare l'acqua. Quando la salsa bolle, toglietela dal fuoco. Versare un po' di salsa nella padella, quindi stendere le polpette. Versate il tutto con la salsa rimasta. Mettiamo le polpette con il riso sul fuoco e facciamo sobbollire fino a cottura. Alla fine, puoi aggiungere l'aglio tritato per insaporire la salsa. Se c'è poco liquido, aggiungere acqua o brodo.
Polpette di pesce
E ora la ricetta delle polpette con riso di pesce. Per fare questo, devi prendere 250 grammi di qualsiasi filetto di pesce, 30 grammi di riso, un uovo, una carota e una cipolla, due cucchiai di salsa di pomodoro, burro, farina e spezie. Puliamo le verdure e le tagliamo a listarelle sottili. Laviamo il filetto di pesce e lo asciugiamo. Dopodiché, tagliatela a pezzi. S altiamo il filetto attraverso un tritacarne. Lessate il riso fino a metà cottura, lavatelo in modo che sia friabile e aggiungetelo al pesce tritato. Mettiamoci dentro un uovo. TuttiPepare e salare la massa, quindi mescolare. Formiamo delle polpette con il riso e le inforniamo. Affinché il ripieno non si attacchi alle mani, è necessario inumidirle con acqua. Friggere le polpette in una padella e versare la salsa di pomodoro con l'acqua. Cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso con il coperchio chiuso. Per cucinare, puoi usare carne macinata di vari tipi di carne (manzo, maiale, pollo). Come contorno sono adatti pasta o patate.
Consigliato:
Polpette e riso al concentrato di pomodoro: una deliziosa ricetta per la cena
Il riso al concentrato di pomodoro o le polpette al pomodoro saranno un'ottima opzione per cucinare la cena o il pranzo. Tutti gli ingredienti per questi piatti sono abbastanza abbordabili. Non ci vuole molto tempo per cucinare. E, soprattutto, risulta non solo gustoso, ma anche utile
Insalata "Shuba" - una ricetta in un modo nuovo
L'aringa sotto la pelliccia è un piatto familiare. L'esperimento di sostituire l'aringa con lo sgombro è stato un successo. Tutto è semplice e molto gustoso
Purè di patate: una ricetta in un modo nuovo
La ricetta classica del purè di patate prevede solo burro e latte come ingredienti aggiuntivi. E che sapore avrà il purè di patate se aggiungi nuovi ingredienti al piatto? Grazie a una varietà di prodotti, le patate diventeranno più fresche nel gusto e un po' più stravaganti. Prova a cucinare in un modo nuovo un piatto così semplice e, a prima vista, noto: purè di patate. La ricetta è presentata in più versioni
Polpette al sugo in una pentola a cottura lenta: una ricetta passo passo con una foto
Il piatto cucinato con gli elettrodomestici da cucina è più veloce e gustoso. Uno di questi include polpette con sugo in una pentola a cottura lenta. Oggi vi proponiamo una ricetta passo passo per chi vuole nutrire deliziosamente i propri cari. Una versione chic di un piatto che si può cucinare anche in campagna, l'importante è portare con sé la propria assistente
Polpette con riso in pentola a cottura lenta: ricetta con foto
Le polpette sono un piatto molto versatile che può essere preparato con qualsiasi carne. Tutto dipende dalle preferenze di gusto. Se questo piatto sarà servito ai bambini, allora è meglio optare per il pollo tritato. Risulta più morbido e succoso, a differenza del maiale o del manzo. Quest'ultimo è adatto per piatti dietetici. Per il macinato di maiale è meglio prendere dei pezzi moderatamente grassi, come il collo o il prosciutto
