2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
I piatti a base di cosce di pollo sono sempre gustosi, soddisfacenti e richiedono pochissimo tempo per cucinare. Puoi fare quasi tutto con loro: friggere, cuocere al forno, far bollire, stufare - in qualsiasi forma, i piatti a base di gambe risultano nutrienti e appetitosi. E, soprattutto, la loro preparazione non richiede particolari abilità culinarie.
E grazie al fatto che il pollo è combinato con tutti i prodotti, ci sono davvero molte opzioni di ricetta con questi pezzi di carne incredibilmente gustosi. Quindi, se non sai cosa cucinare dalle cosce di pollo, questo articolo ti aiuterà a decidere la scelta del piatto più delizioso, leggero e soddisfacente. Scegli la ricetta che più ti piace e inizia il processo di cottura per la gioia tua e dei tuoi cari.
Pollo con patate al forno
Il pollo preparato in questo modo è unico in quanto non richiede una guarnizione separata. È facile e veloce da preparare, farcire e delizioso.
Ingredienti:
- Quattro cosce di pollo.
- 700 grammi di patate novelle.
- Due cipolle.
- Un peperone dolce.
- Tre spicchi d'aglio.
- Due carote.
- Olio vegetale.
- Spezie: paprika, pepe, condimento per patate, sale, curcuma.
- Verde.
Come friggere le cosce di pollo con le patate:
- Risciacquare bene le patate novelle, asciugarle e tagliarle a cerchi. Il frutto non ha bisogno di essere sbucciato.
- Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli e le carote a rondelle, spremere l'aglio attraverso la pressa.
- Mettere tutte le verdure preparate in una ciotola, mescolare, aggiungere le spezie e un po' di olio.
- Distribuisci le verdure in modo uniforme sulla teglia.
- In una ciotola separata, mescola sale, paprika, curcuma, pepe, eventuali altre spezie, due cucchiai di olio vegetale.
- Mettere le cosce di pollo nel composto, ricoprirle bene, quindi adagiare la carne sopra le verdure.
- Versare le verdure tritate sopra i componenti su una teglia, mettere un paio di foglie di alloro.
- Infornare le cosce di pollo a 180 gradi per circa un'ora.
Servire caldo con insalata di verdure fresche.
Cosce di pollo fritte
Questo è forse uno dei piatti più facili da preparare: cosce di pollo al forno con maionese. Può essere riassunto in tre parole: veloce, facile, delizioso.
Ingredienti:
- Tre cosce di pollo.
- Sale.
- Olio vegetale.
- Aglio.
- Tre cucchiai di maionese.
- Pepe.
Cucina:
- Risciacquare le gambe.
- Mescolare maionese, spezie, aglio tritato e pollo.
- Versare dell'olio su una teglia. Aggiungere le gambe, cuocere a 180° per 20 minuti, poi girare e cuocere per altri 20 minuti.
La carne può essere guarnita con purè di patate, riso, verdure al vapore.
stufato
Non sai ancora cosa cucinare con le cosce di pollo? E come ti piace un piatto come lo stufato? La ricetta delle cosce di pollo è molto semplice, ma il piatto risulta essere sostanzioso e, soprattutto, salutare.
Ingredienti:
- Quattro gambe.
- Tre patate.
- Una melanzana media.
- Pepe bulgaro.
- Due pomodori.
- Due cipolle.
- Aglio.
- Due cucchiai di adjika.
- Sale.
- Olio di girasole.
- Verde.
Cucina:
- Lava e sbuccia bene tutte le verdure.
- Taglia le cipolle a semianelli, le patate, le carote e i pomodori a cerchi. Tagliare il peperone a listarelle e tritare l'aglio e le erbe aromatiche in un frullatore.
- Tagliare le melanzane lavate ad anelli e salare, lasciare in posa 10 minuti, quindi sciacquare in acqua fredda.
- Disponi su una teglia a strati: cipolle, peperoni, carote, melanzane, patate, poi quattro cosce lavate. Spalmare sopra le verdure con l'aglio in uno strato uniforme.
- Versare olio vegetale su tutto, aggiungere le spezie.
- Cuocere per circa 40minuti.
Come friggere le cosce di pollo in salsa di pomodoro?
Il pollo preparato secondo questa ricetta è particolarmente tenero, può servire come ottimo piatto per qualsiasi contorno.
Ingredienti:
- Quattro cosce di pollo.
- Cinque cucchiai di salsa di pomodoro.
- Tre cucchiai di panna acida.
- Aglio.
- Spezie.
- Olio vegetale.
- Acqua bollita.
Cucina:
- Lava e asciuga le gambe, tagliale a pezzetti.
- Scaldare un po' di olio vegetale in una padella, friggere la carne fino a doratura su entrambi i lati.
- Metti le cosce di pollo in una casseruola o in una casseruola dalle pareti spesse.
- In una ciotola separata, mescola due tazze d'acqua con il resto degli ingredienti.
- Versare la salsa risultante sulle cosce di pollo, far sobbollire per mezz'ora.
Le cosce al sugo sono pronte, servite la carne ben calda.
Coscia di pollo con verdure e formaggio
Amerai sicuramente questa ricetta della coscia di pollo: tutti gli ingredienti sono selezionati in modo che il piatto risulti non solo gustoso, ma delizioso.
Ingredienti:
- Otto gambe.
- 50 grammi di formaggio a pasta dura.
- Mezza tazza di salsa di soia.
- Due cucchiai di maionese.
- Un quarto di limone.
- Un cucchiaino di miele.
- La stessa quantità di senape pronta.
- Uno spicchio d'aglio.
- Olio di girasole.
- Una carota.
- Spezie.
Cucina:
- Cosce di pollosciacquare e rimuovere accuratamente le ossa, facendo attenzione a non danneggiare la pelle, lasciando un piccolo stinco all'estremità.
- Metti il pollo preparato in una ciotola profonda e versaci sopra la salsa di soia mescolata con miele, senape e succo di limone. Aggiungere l'aglio tritato e le spezie. Amalgamate il tutto e lasciate marinare le gambe per due ore.
- Sbucciare, grattugiare e stufare finché non saranno teneri.
- Taglia il formaggio in otto pezzi uguali.
- Una volta marinata la carne, toglila dalla salsa, metti il formaggio e le carote grattugiate in ogni pezzo.
- Posizionare ciascuna gamba su un pezzetto di carta stagnola, spalmarla con la maionese, avvolgerla strettamente in carta stagnola e adagiarla su una teglia.
- Infornare per 30 minuti, quindi rimuovere la pellicola e lasciar rosolare la carne per altri 10 minuti.
Rimuovere le cosce di pollo avvolte in un foglio di alluminio dal forno, scartare e servire con la guarnizione. Questo pollo è delizioso anche freddo come spuntino.
Pilaf dalla gamba
Il pollo può essere cotto non solo nel forno o sul fornello, ma anche nella pentola a cottura lenta. Per cucinare le cosce di pollo in una pentola a cottura lenta, non sono necessarie ricette complesse. Devi solo disporre tutti i componenti e impostare il timer. E presto sarà pronto un piatto gustoso e soddisfacente.
Ingredienti:
- Tre cosce di pollo.
- Due tazze di riso.
- Una testa di cipolla.
- Una carota.
- Aglio - facoltativo.
- Mezzo cucchiaino di crespino.
- Sale.
- Olio di girasole.
- Pepe.
Cucina:
- Lava le gambe, asciugale, tagliale in tre parti e mettile in una ciotola multicucina.
- Tagliare le cipolle e le carote a listarelle, metterle sopra la carne.
- Sciacquare bene il riso e aggiungerlo al resto degli ingredienti.
- Versare abbastanza acqua bollita da coprire la grana di 1 cm.
- Aggiungi aglio tritato e spezie, due cucchiai di olio.
- Imposta la modalità Pilaf a 60 minuti.
Decora il piatto finito con le erbe aromatiche.
Cosce di pollo al vapore in una pentola a cottura lenta
Le ricette selezionate in questo articolo sono uniche in quanto quasi ogni cucina ha tutti gli ingredienti che ne compongono la composizione. Ecco un modo semplice per montare le cosce di pollo, senza dubbio ti piacerà.
Ingredienti:
- Due gambe.
- Due spicchi d'aglio.
- Mezza tazza di maionese.
- Spezie.
- Una mela (non zuccherata).
- Due tuberi di patata.
- Olio vegetale.
Cucina:
- Per prima cosa, prepara la salsa. Spremere l'aglio nella maionese, aggiungere tutte le spezie, mescolare.
- Lava e asciuga le gambe, spennellale con sale.
- Versare l'olio nella ciotola del multicucina.
- Arrotolare la carne nella salsa di maionese e metterla nella padella multicucina.
- Lava le mele e le patate e tagliale a cubetti, aggiungile al pollo.
- Cuocere in modalità "Spegnimento" per 50 minuti.
Pollo fritto in padella
E cosa cucinare con le cosce di polloletteralmente dieci minuti? Naturalmente, normali pezzi di carne fritti in padella.
Ingredienti:
- Cosce di pollo.
- Maionese.
- Spezie.
- Olio vegetale.
Cucina:
Per questa ricetta, puoi prendere assolutamente qualsiasi spezia e condimento.
- Aggiungi le spezie a piacere nella maionese (un cucchiaio di maionese per gamba).
- Lava la carne, tagliala a pezzetti, strofina il composto ottenuto.
- Riscaldare l'olio in una padella.
- Disporre i pezzi dell'uccello, friggere fino a doratura appetitosa, prima da un lato per 2-3 minuti, poi dall' altro la stessa quantità.
Cosce di pollo piccanti
Questa ricetta piacerà agli amanti di qualcosa di insolito.
Ingredienti:
- Due cosce di pollo.
- Due cipolle.
- Una carota.
- Due spicchi d'aglio.
- Spezie.
- Scorza di mezzo limone.
- Sale.
- Mezzo bicchiere di vino bianco secco.
- Olio vegetale.
Cucina:
- Risciacquare e asciugare la carne.
- Stacca la pelle con un coltello, separandola dalla carne.
- Dalla scorza tritata, una testa di cipolla, aglio e un cucchiaio di olio, spezie e sale, fai un composto.
- Posizionare la massa risultante sulle gambe tra la pelle e la carne.
- Imburrare una teglia, metterci il pollo.
- Sbucciare le carote e la seconda cipolla e tagliarle a striscioline, posizionare le verdure dove sono le cosce.
- Cuocere il pollo per 30 minuti, periodicamenterigirando, poi sfumate con il vino e fate sobbollire per altri 15 minuti.
Servire la carne con erbe e verdure.
Ecco alcune semplici ricette. Ora sai cosa cucinare da una coscia in modo rapido, soddisfacente e gustoso.
Buon appetito.
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