2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Nei negozi puoi trovare una tale varietà di prodotti a base di carne che a volte gli acquirenti stanno ai banchi per molto tempo incapaci di scegliere alcun prodotto. Tra l'intero assortimento ci sono salsicce di vario tipo, e prodotti a base di carne intera, e salsicce. Questi ultimi, a loro volta, sono rappresentati anche da diversi produttori e nomi.
Salsicce assortite
Cos'è una salsiccia? Questo è un prodotto a base di carne, la cui base è la carne bollita. Può essere carne di maiale, manzo o pollo. Diverse varietà possono differire per dimensioni, composizione, colore.
La qualità degli insaccati non è influenzata dall'involucro in cui sono confezionati: poliammidica o naturale. Scadenza circa 30 giorni. Un po' più ghiacciato.
Vendute famose salsicce con nomi familiari all'acquirente da più di un decennio. Ad esempio, latticini e panna. Sembra essere la stessa cosa, con l'aggiunta di latticini, ma ci sono differenze significative sia nella composizione che nei componenti lattiero-caseari.
Le salsicce cremose, indipendentemente da chi le prepara, devono avere un certo insieme di ingredienti per essere chiamate cremose.
Quando si sceglie un prodotto a base di carne, è meglio dare la preferenza a stabilimenti collaudati che utilizzano carne di qualità. In ogni regione del paese c'è un produttore i cui prodotti volano semplicemente fuori dagli scaffali.
Calorie e valori nutrizionali
Come qualsiasi altro prodotto di origine carne, le salsicce sono piuttosto ricche di calorie. Dato che le salsicce alla crema contengono panna oltre alla carne, le calorie per cento grammi sono generalmente comprese tra 210 e 310, a seconda del produttore e della ricetta.
Il contenuto calorico delle salsicce cremose dipende anche dalla carne di cui sono fatte, da quanti grammi di grasso vengono aggiunti. La quantità di carboidrati è influenzata dalla presenza di additivi nella composizione come soia, farina o amido, ad es. cibi ricchi di carboidrati.
Il valore nutritivo di questo semilavorato di uso comune è così distribuito: grassi - 15-25 g, proteine - 10-15 g, carboidrati - da 0 a 2 g Meglio scegliere salsicce che non contengono carboidrati. Quindi la probabilità che si tratti di un prodotto di qualità superiore è leggermente superiore.
Ingredienti di salsicce cremose
Attualmente, quando le aziende manifatturiere possono produrre prodotti non secondo GOST, ma in base alle condizioni tecniche, ad es. secondo le specifiche, molti acquirenti devono scegliere se acquistare un prodotto che può essere realizzato non solo con materie prime di alta qualità.
Le salsicce deliziose e corrette dovrebbero includere carne (maiale, manzo), panna, sale, zucchero e spezie. Tuttavia, tutti sanno che i produttori peccano aggiungendo la soia alla composizione e sostituiscono anche la carne di alta qualità con le frattaglie. Quindi, rendere le salsicce più economiche, ma non sempre più gustose.
Inoltre, ora è quasi impossibile trovare salsicce che non contengano es altatori di sapidità, aromi, stabilizzanti e additivi che prolungano la durata di conservazione dei prodotti.
La composizione delle salsicce alla crema dovrebbe includere panna secca, che rende le salsicce tenere e conferisce loro un sapore lattiginoso.
Quando si scelgono salsicce cremose, soprattutto se acquistate per bambini, è necessario leggere attentamente la composizione e prestare attenzione alla quantità di additivi e impurità.
Piatti con salsicce
In qualsiasi negozio puoi trovare salsicce di diversi produttori e con diverse composizioni di carne. Puoi anche vedere le salsicce alla crema nella confezione, oltre a quelle vendute a peso. I primi sono più convenienti da acquistare se prevedi di tenerli a casa per un po' di tempo.
Le salsicce alla crema possono essere utilizzate così come sono, poiché sono fatte con ingredienti già preparati. Ma ha un sapore migliore quando sono cotti. Ad esempio, puoi farli bollire in acqua bollente per qualche minuto.
Nonostante il fatto che le salsicce siano un prodotto semplice e senza complicazioni, puoi cucinare con loro piatti deliziosi che piaceranno a tutti i membri della famiglia.
Le salsicce possono essere usate come carneingrediente nelle zuppe. I ricchi borscht e i miscugli sono molto gustosi, in cui le salsicce sono saturate dagli aromi di verdure e spezie e hanno un sapore non peggiore della carne.
Se devi preparare degli spuntini semplici, puoi utilizzare anche le salsicce, che in tandem con l'impasto hanno il sapore di buone torte fatte in casa. Puoi usare la pasta lievitata se cucini torte con ripieno. In questo caso, tagliate a pezzi le salsicce, aggiungete il formaggio e un po' di cipolla fritta. Le torte possono essere cotte al forno o fritte nell'olio.
Il piatto più famoso è la salsiccia nell'impasto. Per prepararlo potete prendere l'impasto finito, stenderlo, tagliarlo a listarelle, quindi avvolgere ogni salsiccia con l'impasto, ungerlo con un uovo sbattuto e mandarlo in forno per 25 minuti. Quando appare una crosta dorata, le salsicce sono pronte.
Se non mangi salsicce tutti i giorni e non le rendi un piatto permanente sulla tua tavola, allora questo è un pasto completo. Solo l'acquisto dovrebbe essere preso sul serio e non prendere i primi che hanno attirato la tua attenzione, ma leggi attentamente la composizione.
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