2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le cotolette di cavolo cappuccio sono un'ottima opzione per coloro che seguono la propria figura o non mangiano affatto carne. Vi proponiamo due varianti di questo piatto. Nell'articolo sarà anche annunciato il contenuto calorico delle cotolette di cavolo. Vi auguriamo tutto il successo culinario!
Cotolette di cavolo al forno
Elenco prodotti:
- cipolle - basta una testa;
- crusca di frumento - a piacere;
- un uovo;
- Forchetta per cavoli da 1/3 pezzi;
- olio d'oliva - non più di 1 cucchiaino.
Processo di cottura
- Iniziamo elaborando l'ingrediente principale. Si tratta di cavolo. Lo tagliamo a pezzetti, che poi mandiamo al tritacarne. Si consiglia di far passare la massa attraverso l'ugello fine due volte.
- Salate la pappa di cavolo risultante. Rompici dentro un uovo. Assicurati di mescolare. Aggiungi crusca nella giusta quantità. Mescolare di nuovo gli ingredienti. Successivamente, dobbiamo spremere la massa di cavolo.
- Con le mani pulite formiamo delle cotolette allungate, di piccole dimensioni. Arrotolare ciascuno di loro nella crusca grattugiata.
- Ricoprire la teglia con olio. Disporre le cotolette. In ottone caldoripostiglio posizionare una teglia con il contenuto. La temperatura di cottura consigliata è di 240°C. La prontezza è determinata con uno stuzzicadenti. Le polpette devono risultare croccanti fuori e morbide dentro. E sembrano molto appetitosi.
Il contenuto calorico delle cotolette di cavolo (porzione da 100 grammi) è di 108 kcal. Questa opzione è adatta a coloro che stanno perdendo peso secondo il sistema Dukan (periodo di alternanza).
Cotolette di cavolo cappuccio con ricetta di pollo
Ingredienti richiesti:
- cipolla grande - 1 pz.;
- spezie preferite;
- verdi (opzionale);
- un uovo;
- 0,5 kg ciascuno di cavolo bianco e filetto di pollo.
Parte pratica
Iniziamo a cucinare:
- Tritare grossolanamente cipolla, cavolo e carne.
- Installa il tritacarne. S altiamo i pezzi di cipolla, pollo e cavolo.
- Rompi un uovo nella carne macinata e aggiungi le verdure tritate. Mescolare.
- Colmare la teglia con olio raffinato.
- Con le mani bagnate e pulite formiamo delle cotolette dalla massa di cavolo-pollo. Lo mettiamo nel modulo. Mandiamo le nostre cotolette in un forno preriscaldato.
A 220°C cuoceranno per 20-30 minuti.
Il contenuto calorico delle cotolette di cavolo cappuccio con pollo è basso - circa 120 kcal / 100 g Possono essere servite con una leggera insalata di verdure, mais in scatola (non più di 1 cucchiaio), panna acida o salsa di pomodoro.
In chiusura
Entrambe le ricette presentate nell'articolo lo sonoesempio di buona alimentazione. Naturalmente, il contenuto calorico delle cotolette di cavolo aumenta con l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi: carne di pollo, cipolle, uova e olio vegetale. Tuttavia, risulta essere un delizioso piatto dietetico.
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