2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Le cotolette di ceci si preparano molto facilmente e semplicemente. Risultano gustosi, succosi, adatti a chi è a dieta oa digiuno. Nell'articolo considereremo cosa sono i ceci, le sue proprietà utili e le ricette. Provali e non te ne pentirai.
Cos'è i ceci, le sue proprietà utili
In re altà, questi sono piselli turchi che crescono in baccelli e i chicchi dalla sua forma insolita. I ceci sono ricchi di proteine, grassi, fibre e calcio. I ceci sono a basso contenuto calorico perché contengono metionina e triptofano. I ceci contengono anche vitamine come A, tutti i tipi di B, C e PP.
I ceci sono molto nutrienti, motivo per cui molte persone li mangiano durante la dieta o il digiuno, senza ingrassare affatto. La fibra aiuta il corpo a migliorare la digestione, le prestazioni cardiache e normalizza la glicemia nei diabetici.
I ceci possono fare delle cotolette deliziose, succose e nutrienti. Pochi sanno come cucinarli. Lo considereremo nell'articolo.
Ingredienti per cotolette di ceci
Per preparare questo piatto gustoso e salutare, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- Ceci– 1 tazza.
- Cavolfiore - circa 400 gr.
- Farina - 4 cucchiai. l.
- Uova - 1 pezzo
- Sale - un pizzico.
- Spezie a piacere.
- Olio di girasole per friggere.
Dalle spezie puoi cucinare curcuma, pepe nero, sale, un po' di zucchero e altro ancora. Tutto dipende dai tuoi gusti. Con l'aiuto delle spezie si ottengono cotolette di ceci più deliziose. La ricetta è abbastanza semplice e alla portata di ogni casalinga. Dopotutto, non ha bisogno di molti prodotti costosi. Si scopre un piatto molto gustoso ed economico che piacerà anche ai buongustai più importanti: i bambini.
Cotolette di ceci: ricetta con foto
Questo piatto cuoce molto più velocemente in forno che in padella. Quindi diamo prima un'occhiata a questa ricetta. Quando sei sicuro di avere tutti gli ingredienti pronti, allora puoi pensare alla cottura. Per prima cosa, sciacquate bene i ceci e metteteli a bagno per 10-12 ore per ammorbidirli.
Quando i ceci saranno pronti, tritateli con un tritacarne insieme al cavolo cappuccio. Puoi macinare il cibo in un frullatore. Quindi aggiungere la farina per legare e un uovo (facoltativo) al trito di fagioli e verdure. Cospargere le spezie a piacere e mescolare bene.
Successivamente, puoi formare delle cotolette e metterle su una teglia, che è ricoperta di pergamena e oliata. Cuoceteli per 20 minuti a 180 gradi. A volte le cotolette vengono cotte ancora più velocemente. Tutto dipende dal forno specifico.
Cotolette di ceci in padella
Questo piatto si prepara come nella ricetta precedente. Tuttavia, al fine dile cotolette si sono rivelate più profumate, puoi aggiungere aglio e coriandolo. Il loro odore alzerà a lungo nell'appartamento.
Per cuocere le cotolette di ceci in una padella, cuocere la carne macinata come descritto sopra, aggiungere la cipolla tritata finemente per rendere il piatto più succoso e saporito, oltre alle verdure.
Adesso puoi formare delle cotolette e spalmarle su una padella calda. Friggerli su entrambi i lati fino a doratura.
Per rendere le cotolette di ceci più succose e profumate, friggetele sotto il coperchio. Ora il piatto può essere definito pronto, l'unica cosa rimasta è decorare magnificamente il piatto, cioè presentarlo. Ricorda, è molto importante che le cotolette siano belle. Dopotutto, provocano appetito.
Presentazione
Molte casalinghe sono sicure che se le cotolette hanno una bella forma e una bella crosta, allora sembrano comunque appetitose. Tuttavia, questo non è sempre il caso. Soprattutto se vuoi servire un piatto del genere agli ospiti o al tuo bambino esigente. Verdure, uova e cotolette sono molto belle e originali sul piatto.
Puoi anche fare purè di patate, zucca e piselli. Ottieni tre colori diversi. Sembra già molto bello. Metti tre tipi di purea su un cucchiaio su un piatto e metti sopra due cotolette. Il prezzemolo tritato finemente può essere tritato sopra. Si scopre un piatto bello e colorato che delizierà gli ospiti.
Suggerimenti per cucinare
Per fare le cotolettedai ceci sono insoliti e più sfiziosi, alcune massaie aggiungono il tonno a questo piatto.
Se hai paura che diventino crudi, puoi stufare le cotolette. Per fare questo, fai una frittura di cipolle, carote e pomodori. Metti le polpette in una casseruola e versaci sopra il sugo. Cuocere per 10 minuti, aggiungere 1 cucchiaino. zucchero e dopo un minuto puoi spegnerlo.
Cotolette molto belle si ottengono aggiungendo la zucca al posto del cavolo cappuccio. È importante che non trasmetta un odore, ma si ottenga un gusto piccante e originale.
Invece del cavolfiore, puoi aggiungere del normale cavolo bianco. Solo allora va prima fritto, tritato e mescolato ai ceci. Oltre al cavolo, alla carne macinata si possono aggiungere altre verdure. Può essere carote, barbabietole, cavoli di Pechino, ecc.
Se ti piace il cibo piccante, prepara la salsa al peperoncino. Può essere servito con cotolette e purè di patate.
Conclusione
Prova a fare le cotolette di ceci. La foto mostrerà cosa dovrebbe risultare un bel piatto. Questa ricetta è degna di nota per il fatto che non è necessario spendere molti soldi per essa. Dopotutto, queste meravigliose cotolette possono essere preparate da tutto ciò che è in frigorifero, anche dalle uova.
Non dimenticare che i ceci hanno un effetto benefico sull'apparato digerente. Quando entra nello stomaco, forma una massa gelatinosa. Ciò contribuisce al buon assorbimento di altri prodotti. Soprattutto se vuoi preparare una salsa piccante per le cotolette, che non fa molto bene all'intestino e allo stomaco.
I ceci sono molto utili per le donne in gravidanza. Dopotutto, ha molto ferro, è favorevolecolpisce il bambino e l'allattamento. Inoltre, l'emoglobina aumenta, l'anemia scompare, il che è molto importante sia per la mamma che per il bambino.
Prepara le cotolette di ceci, accontenta te stesso, i tuoi cari e gli ospiti. Dopotutto, questo piatto può essere reso non solo gustoso, ma anche presentabile.
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