Quante calorie ci sono nel cavolo? Quante calorie ci sono nel cavolo stufato e fresco?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il contenuto calorico di un prodotto è solitamente interessato alle persone che guardano la propria figura. Questo articolo ti parlerà di quale cavolo crudo ha un valore energetico. Imparerai anche il contenuto calorico di altri tipi di questo ortaggio. Da segnalare sicuramente il valore energetico del cavolo cappuccio stufato (verranno indicate anche le calorie).

Cavolo: cos'è?

Questo ortaggio è abbastanza popolare tra le persone. Alcuni preferiscono il cavolo bianco, mentre altri come Bruxelles o Pechino. Vale la pena notare che questo ortaggio è uno dei primi che viene somministrato ai bambini come alimenti complementari. Ciò è spiegato dal fatto che il cavolo cappuccio è riconosciuto come un piatto ipoallergenico, che contiene una grande quantità di nutrienti.

Il cavolo viene coltivato nel terreno. A seconda della varietà, la verdura può avere delle preferenze. Quindi, il cavolo bianco classico è piuttosto esigente, cresce in quasi tutte le regioni e condizioni.

A cosa serve il cavolo?

Quante calorie ci sono nel cavolo? Molto spesso questa domanda viene posta dal gentil sesso,che amano mangiare in modo delizioso, ma allo stesso tempo vogliono mantenere la propria linea. Oltre al basso valore energetico, questo ortaggio ha molti vantaggi.

Il cavolo cappuccio contiene una grande quantità di vitamina C, che aiuta a rafforzare l'immunità e ripristinare la funzione protettiva del corpo. Inoltre, la verdura vanta un alto contenuto di fibre alimentari. Quindi, il cavolo aiuta a migliorare la digestione e regolare le feci. Tuttavia, vale la pena ricordare che il prodotto può aumentare la formazione di gas. Se tutto è in ordine con l'equilibrio dei microrganismi nell'intestino, questo fenomeno non ti causerà alcun disagio. Ma per i bambini la cui flora intestinale non si è ancora formata, un tale prodotto può causare un dolore considerevole.

Quante calorie ci sono nel cavolo?

A seconda del tipo di prodotto che preferisci mangiare, il valore energetico del piatto potrebbe essere diverso. Naturalmente, una verdura fresca ha più vitamine, fibre alimentari e meno calorie. I piatti stufati, fritti e bolliti acquisiscono ulteriore valore energetico durante la cottura. Soprattutto se aggiungi altri ingredienti. Proviamo a capirlo e a rispondere alla domanda su quante calorie ci sono nel cavolo.

Verdura bianca

Il cavolo più popolare è la varietà bianca. Quindi, questo prodotto può essere fritto, stufato, marinato, aggiunto alle insalate e bollito. Quindi, quante calorie ci sono nel cavolo?

Il cavolo bianco fresco, non condito con niente, ha un valore energetico di 27 chilocalorieper 100 grammi. Se prepari un'insalata da questa verdura e la condisci con la maionese, il contenuto calorico di un tale piatto aumenta in modo significativo. In media, questo tipo di insalata ha circa 400 kcal per 100 grammi. Nel caso in cui si voglia fare un'insalata, ma allo stesso tempo ridurre il valore energetico, scegliere lo yogurt magro o l'olio d'oliva come condimento. In questo caso, il contenuto calorico della verdura sarà compreso tra 50 e 300 calorie.

Lo spezzatino di cavolo ha le seguenti calorie: 26 kcal per 100 grammi di prodotto. Ciò suggerisce che durante la cottura il valore energetico diminuisce. Perché sta succedendo? Se cucini il cavolo con precisione stufandolo in una piccola quantità d'acqua, il succo evapora da esso. A causa di ciò, la fibra alimentare aumenta e il contenuto calorico si riduce. Tuttavia, con l'aggiunta di burro, carote, pomodoro e altri ingredienti, il piatto avrà un valore energetico compreso tra 70 e 500 calorie.

Il cavolo bollito (preparato per borscht o involtini di cavolo cappuccio) ha una media di 23 calorie per 100 grammi. Il cavolo fresco perde di nuovo in questa versione del piatto. Ma ricorda che con l'aggiunta di brodo, carne e altri ingredienti, il valore energetico aumenta rapidamente.

Il cavolo in salamoia calorico ha quanto segue. Il valore energetico del piatto è di circa 18 kcal per 100 grammi. Questa riduzione è dovuta alla pre-elaborazione che il prodotto subisce.

Cavolo rosso

Secondo traIl tipo più popolare di questo ortaggio è il cavolo rosso. In un prodotto fresco si trovano circa 24 kcal. Nella preparazione delle insalate vale la stessa regola: maggiore è il valore energetico del condimento, maggiore è il contenuto calorico del piatto finale.

Il cavolo cappuccio in salamoia (rosso) è molto basso. Mediamente da 100 grammi di prodotto si ottengono circa 12 kcal. È questa varietà che la maggior parte delle casalinghe usa per fare i giri invernali.

Il cavolo rosso cotto riduce similmente il suo valore energetico. Il cavolo cappuccio stufato secondo tutte le regole contiene circa 20 kcal. Se il prodotto è stato cotto, il suo valore è di 22 calorie.

Quando ulteriormente lavorato e miscelato con altri ingredienti, il valore energetico aumenta sempre.

Cavolo di Pechino

Questo tipo di verdura è meno popolare, ma ha un gusto più delicato rispetto ai suoi rappresentanti. Il cavolo cappuccio di Pechino viene spesso utilizzato per insalate, frittate e vari dolci. Si sposa bene con i frutti di mare. Se vuoi ottenere un minimo di calorie, ma il massimo del piacere dal cibo, scegli questa particolare varietà e cucinala con calamari o gamberetti.

Il contenuto calorico del cavolo di Pechino è di 15 kcal. Ciò suggerisce che puoi utilizzare questo tipo senza alcuna restrizione. Tuttavia, ricorda la regola principale: più calorie negli ingredienti che compongono il piatto, maggiore è il valore energetico del cavolo cinese.

Cavolfiore

Quante calorie ha il cavolfiore? Il prodotto fresco non è idoneo al consumo. Nonostante questo, vale la pena dire che contiene circa 30 kcal. Dopo il trattamento termico, la verdura ha un valore energetico di 27-29 calorie.

Il cavolfiore è il primo alimento preferito. I bambini piccoli assorbono perfettamente un piatto del genere.

Broccoli al cavolo cappuccio

Questo tipo di cavolo cappuccio viene utilizzato crudo e lavorato. Tuttavia, la seconda opzione è più preferibile. Ad esempio, i broccoli crudi hanno circa 28 calorie. Se cucini il prodotto, otterrai un valore energetico di 23-27 kcal.

Spesso questo tipo di verdura viene aggiunto a frittate e casseruole. In questo caso, il contenuto calorico aumenta in proporzione al numero di ingredienti aggiuntivi.

Cavoli di Bruxelles

Se stai cucinando il tipo di verdura di Bruxelles, s altala o fai bollire fino a circa 35 calorie.

I cavolini di Bruxelles possono anche essere s altati in padella. In questo caso, il valore energetico diventa ancora maggiore. In un piatto del genere si possono trovare fino a 60 calorie, dato che è stato preparato senza olio e ingredienti aggiuntivi.

Cavo cavolo rapa

Il tipo più raro di cavolo cappuccio è la varietà di cavolo rapa. Esternamente, la verdura è più simile a un ravanello o una rapa. Nella sua forma grezza, non viene praticamente utilizzato. Le uniche eccezioni sono i preferiti.crudisti.

Quindi, nella forma originale di una verdura, ci sono circa 42 calorie. Durante il trattamento termico, questo tipo di ortaggio praticamente non cambia il suo valore energetico. Il cavolo rapa in umido o bollito contiene da 40 a 43 calorie per 100 grammi.

Qual è il tipo e il metodo con il minor contenuto calorico per cucinare il cavolo?

In base a quanto sopra, possiamo concludere che il prodotto più dietetico è il cavolo cinese in umido o bollito. Tuttavia, questo piatto è molto raro. Fatta eccezione per coloro che conoscono i segreti di questo ortaggio e ne osservano la figura.

Molti nutrizionisti offrono a una persona di perdere peso attraverso la dieta del cavolo. Per fare ciò, avrai bisogno di un elenco chiamato "Alimenti a basso contenuto calorico". Una tabella di questi ingredienti è presentata in questo articolo.

Piccolo riepilogo e conclusione

Ora sai quante calorie ci sono in un particolare tipo di cavolo. Prova ciascuna delle opzioni presentate e scegli quella più adatta a te. Considera anche gli alimenti a basso contenuto calorico. Di seguito viene presentata una tabella di questi alla vostra attenzione. Quando cucini, considera non solo il gusto della verdura, ma anche il suo valore energetico.

Cerca di mangiare bene e sfruttalo al meglio. Ottieni tutte le vitamine e i minerali che puoi dal tuo cibo. Mangia cavoli diversi e sii sempre sano e magro!