Tintura di menta sulla vodka: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Gli amanti delle bevande alcoliche padroneggiano da tempo la loro preparazione a casa. Questo non significa chiaro di luna, ma il desiderio di nobilitare il gusto delle bevande già pronte. D'accordo, è molto più piacevole assaporare il contenuto del proprio bicchiere che usarlo con difficoltà e smorfie. Agli esteti piacerà sicuramente la tintura di menta, che viene preparata con facilità (anche se per un tempo piuttosto lungo), dopodiché soddisfa con colore, odore e gusto allo stesso tempo.

Utile in cucina

Qualsiasi casalinga sa quanto può essere preziosa la menta in cucina. Soprattutto nei casi in cui l'agnello viene cotto: il risultato finale è ottimo nel gusto, ma può essere radicalmente viziato da un odore particolare. E questa modesta erbaccia è in grado di rimuovere un difetto così significativo.

La menta è indispensabile nella cottura al forno, nella creazione di dolci, nei cocktail o nei liquori. Avendo apprezzato le sue possibilità fragranti, è abbastanza difficile farne a menoerba profumata in inverno. Certo, puoi usare analoghi secchi, ma non è proprio la stessa cosa. Ma la vodka alla menta può essere un'opzione interessante per bere. In primo luogo, l'aroma in esso contenuto è espresso nella misura massima. In secondo luogo, bastano poche gocce e se vuoi fare il barista non sono previste restrizioni.

Medicina reale

La tintura di menta è stata usata fin dall'antichità come medicina versatile. È molto utile per normalizzare il ritmo cardiaco, stimola e stabilizza la circolazione sanguigna. La menta è in grado di alleviare anche un grave spasmo vascolare ed espandere i vasi sanguigni. Abbastanza rapidamente, riduce la pressione ed elimina gli effetti dello stress.

Si ritiene che la menta abbia qualità afrodisiache, aumentando il desiderio sessuale e le prestazioni sessuali. Quindi la zecca era severamente vietata ai combattenti greci, in modo che non venissero distratti dalla meta da attività estranee. È vero, la medicina moderna non è d'accordo con questo e crede che la vodka alla menta possa deprimere il potere maschile. Forse, se viene consumato in grandi quantità, questa opinione sarà giusta.

Certo, la pianta miracolosa ha anche controindicazioni. Quindi, non è categoricamente raccomandato per i pazienti ipotesi, poiché riduce la pressione in modo efficace e brusco. Per lo stesso motivo, i derivati della menta non dovrebbero essere consumati da chi ha problemi di vene, come le vene varicose. Per coloro che, per la professione prescelta, sono importanti l'attenzione e la velocità di reazione, meglio evitare anche la menta, che ha un pronunciato effetto calmante. Ma tutti gli altri possono con una puliziacoscienza per godere dell'aroma e del gusto delle bevande alla menta.

Solo tintura di vodka alla menta

Richiede solo due ingredienti: alcol ed erba. Esistono ricette più complesse per le tinture, ma inizieremo con le più semplici. Un litro di vodka richiede circa 50 grammi di foglie fresche. A proposito, è meglio raccoglierli con tempo asciutto e prendere solo le giovani foglie superiori. Vengono lavati, leggermente asciugati e posti in una bottiglia di liquido. Abbastanza per insistere per due settimane. Durante questo periodo, la bevanda acquisirà un ricco colore smeraldo e un aroma gradevole, ma non eccessivamente forte. La tintura viene filtrata attraverso bottiglie pulite e lasciata fino al momento solenne. È meglio conservare al buio o in contenitori oscurati in modo che il colore rimanga brillante.

Più duro ma più elegante

La prossima tintura di menta sulla vodka sarà più complessa. Ma il gusto è più raffinato: note di ingredienti aggiuntivi ammorbidiranno il gusto e l'odore di quello principale, che a molti sembra troppo "medicinale". Per un litro di vodka buona e di alta qualità, si propone di prendere 100 grammi di foglie di menta fresca, metà di questa quantità di semi di aneto, un paio di cucchiai di bacche di ginepro e un po' di cannella. Dopo la prima esperienza, puoi modificare il rapporto in base ai tuoi gusti. L'infusione viene eseguita per le stesse due settimane e, dopo aver filtrato, la bevanda può essere addolcita se si intende trattare una signora: la tintura non perderà affatto il suo sapore.

Bevanda antica

La ricetta è quellaquello che è stato menzionato nel film "Ivan Vasilyevich cambia la sua professione". Anisovka può anche essere chiamata diversamente "vodka alla menta". Gli ingredienti sono introdotti in proporzioni uguali. Per due litri di "piccolo bianco" (necessariamente di altissima qualità), vengono presi 40 grammi di menta, anice e noci d'arancia tritate. Il contenitore deve rimanere caldo per 12 giorni (sono possibili due settimane intere), dopodiché la bevanda viene filtrata. E lo spessore può essere riempito di nuovo con la vodka. Per la rilavorazione viene utilizzato solo un litro di alcol e ci vorrà un mese intero per resistere. Ma il gusto è altrettanto buono.

Ciondolo alla menta limone

La combinazione di questi due componenti dà un risultato davvero affascinante. È vero, la tintura di menta e limone sulla vodka richiederà un po' più di attenzione e seccatura. Quattro limoni (per litro di alcol) vengono sbucciati e devi riuscire a rimuovere solo la scorza, senza uno strato bianco. Dovrebbe essere tagliato a pezzi più piccoli. Quindi gli agrumi vengono liberati dal guscio bianco e tagliati. In un contenitore con un litro di vodka si adagiano sia la scorza che la polpa, più la menta, presa a piacere e tritata. Per quattro giorni, il complesso viene mantenuto caldo, quindi il liquido viene filtrato (la torta viene schiacciata in una nuova ciotola), viene versato un bicchiere di zucchero e la tintura torna a scaldarsi per altri 10 giorni. Agitare bene una volta al giorno. La torbidità iniziale non dovrebbe essere imbarazzante: nel tempo, la tintura di limone e menta si schiarirà e dovrà solo essere drenata dal sedimento. Questo deve essere fatto con molta attenzione. Se lo scuoti, dovrai aspettare almeno un giorno prima che di nuovo la torbiditàsi calmerà e la bevanda potrebbe fermarsi.

Allo stesso modo, la tintura alcolica di limone e menta può essere preparata a casa. Se non vuoi una bevanda troppo forte, dovrai diluirla. Si consiglia di assumere esclusivamente acqua pura. E devi versarci la tintura, e non viceversa, altrimenti otterrai una bevanda torbida e brutta. Inoltre, sarà possibile berlo solo dopo una settimana. Potrebbe essere necessario un altro filtro.

Per gli amanti: menta con lime

Lime ha vinto il riconoscimento nella nostra zona non molto tempo fa. Tuttavia, è già riuscito a trovare fan a cui piaceva l'amarezza insita in lui. Di conseguenza, hanno inventato una tintura di menta e lime, abbastanza degna di attenzione. Per la sua fabbricazione, avrai bisogno di un barattolo in cui viene posizionato un mazzetto medio di menta (non schiacciato). Qui si aggiungono anche la scorza di due lime e il succo spremuto. Si consiglia di aggiungere tre cucchiai di zucchero di canna per ammorbidire l'amarezza. Gli ingredienti preparati vengono versati con un litro di vodka e la tintura di lime e menta si nasconde nell'oscurità e nel fresco per le stesse due settimane. Conservare più a lungo non è consigliato nemmeno più insistente che nelle ricette precedenti: menta e lime sovraesposti daranno un gusto semplicemente impossibile.

Bevanda alla menta tiglio

Quali composizioni le persone non hanno inventato per celebrare le vacanze non è stato solo divertente, ma anche delizioso! E tra le ricette - molto di grande successo. In questo elenco, abbiamo incluso anche la tintura di lime e menta per l'alcol a casa. Tuttavia, puoi prendere il chiaro di luna,se è doppia distillazione. L'alcol deve essere diluito al 45% prima dell'infusione. In un contenitore con alcool vengono deposti: fiori di tiglio e menta - su un cucchiaio con uno scivolo solido; radice di liquirizia (il farmaco è adatto) - un cucchiaio; rosa canina - 30 pezzi di bacche; miele naturale, di qualsiasi origine - 60 grammi; mezzo cucchiaino di cannella e un po' di vaniglia. Il “cocktail” viene infuso per tre settimane, dopo averlo filtrato riposa per un altro paio di settimane. Il gusto è incredibile.

Mint Ratafia

Le ricette per le tinture si concentrano principalmente su bevande abbastanza forti. Ma non dimenticare le donne che preferiscono opzioni più morbide. E qui, la ratafia alla menta sarà la benvenuta. Per lei, tre cucchiai di menta secca vengono versati in un litro di vodka. Se il caso viene avviato in estate, un mucchio di erba fresca tritata. Tre giorni la tintura viene invecchiata al sole. O almeno caldo. Separatamente, uno sciroppo è composto da un bicchiere d'acqua con una uguale quantità di zucchero. Viene prestata molta attenzione alla rimozione delle squame: può rovinare sia il gusto che l '"aspetto" della ratafia. Lo sciroppo viene versato attraverso un imbuto filtrante in un contenitore comune e la tintura di menta viene posta in un luogo caldo per una settimana. Al termine dei processi, la bevanda viene filtrata in una bella bottiglia e conservata a condizioni ambientali.

Qualunque ricetta tu scelga, la tintura alla menta piacerà sempre. Inoltre, nessuno ha proibito gli esperimenti: puoi facilmente inventare la tua bevanda.