Tintura zenzero e limone: composizione, forza e ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Lo zenzero e il limone sono ingredienti comuni nelle bevande alcoliche. Si scopre una tintura di limone e zenzero molto gustosa con l'aggiunta di miele. Puoi preparare da solo una bevanda del genere a casa, anche se non hai mai fatto una cosa del genere. Pertanto, sarà utile familiarizzare con la ricetta della tintura di zenzero e limone, nonché con l'aggiunta di altri ingredienti aggiuntivi.

Con curcuma

Molte persone trovano la classica tintura di limone molto stucchevole. Ecco perché puoi usare la curcuma per fare la tintura di zenzero e limone. Oltre alla pronunciata dolcezza, nella bevanda finita sarà presente una certa amarezza.

Ingredienti di tintura zenzero-limone con curcuma

Per preparare questa bevanda riscaldante avrai bisogno di:

1. 500 ml di vodka di qualità.
2. Scorza di un limone grande.
3. 20g di zenzero fresco.
4. 1 cucchiaino raso di curcuma in polvere.
5. 2 cucchiai di miele che cola naturale.

Processo di cottura

Se non hai la vodka a casa, dovresti prestare attenzione al fatto che la tintura di zenzero e limone sul chiaro di luna risulta essere molto gustosa. In questa ricetta verrà utilizzato miele naturale al posto dello zucchero. Il fatto è che questo ingrediente ammorbidisce il gusto dello zenzero, enfatizza il gusto degli agrumi e maschera anche l'aroma sgradevole dell'alcol. Grazie a questo, la tintura di limone e zenzero su vodka o chiaro di luna risulterà non troppo dolce.

Cottura a gradini:

1. Prima di tutto, devi prendere un grosso limone denso. Più fresca è la frutta, meglio è. Per fare un drink, hai solo bisogno di scorza di agrumi.
2. Per fare questo, scotta il limone con acqua bollente, quindi rimuovi il rivestimento di cera, che viene utilizzato per la conservazione a lungo termine dei frutti. Per questi scopi, puoi usare un pennello.
3. Quindi la scorza viene accuratamente rimossa, senza toccare lo strato bianco. Il fatto è che la buccia bianca aggiunge amarezza alla bevanda e sarà molto difficile liberarsene.
4. Successivamente, procediamo a sbucciare lo zenzero dalla pelle, dopodiché viene tagliato a pezzetti. Tuttavia, dovresti prestare attenzione al fatto che la grattugia non può essere utilizzata per questi scopi, è necessario tritare il prodotto con un coltello. Il fatto è che se grattugiate lo zenzero perderà molte proprietà utili e il suo sapore insolito.
5. In un contenitore di vetro, aggiungi la scorza di limone, la curcuma e lo zenzero. Tuttigli ingredienti vengono versati con la vodka, viene aggiunto il miele naturale. È meglio usare un prodotto fresco delle api per questi scopi. Ma se a casa hai solo miele candito, allora va bene. Tutti gli ingredienti sono mescolati, il contenitore è sigillato con un coperchio.
6. In una stanza buia, la bevanda dovrebbe essere infusa per circa 1 settimana a temperatura ambiente. Agitare periodicamente il contenuto del barattolo.
7. Successivamente, la tintura viene filtrata attraverso una garza, versata in un contenitore pulito. La bevanda è pronta da bere!

Un' altra ricetta per la tintura di chiaro di luna allo zenzero e limone

La composizione in questo caso sarà esattamente la stessa della ricetta descritta sopra. Tuttavia, dovresti prestare attenzione al fatto che la bevanda dovrebbe essere infusa per due settimane. Di norma, in 14 giorni lo zenzero darà tutto ciò che ha. La tintura finita ha un sapore di limone meno pronunciato, limone e zenzero qui formano una sorta di sinergia: l'agrume è meno pronunciato ed è mascherato dal gusto ricco e brillante dello zenzero.

Il gusto di una tale tintura di zenzero e limone a casa è più bruciante rispetto alla prima versione. Se il gusto ti sembra troppo acuto, puoi ammorbidirlo con un cucchiaio di miele naturale, ma dopo averlo aggiunto, la bevanda dovrebbe riposare per altri tre giorni. Allo stesso tempo, non dimenticare che la tintura deve essere agitata periodicamente mentre viene infusa in modo che il prodottol'apicoltura potrebbe dissolversi completamente.

Se vuoi rendere la tua tintura più trasparente, dopo la procedura di filtrazione deve essere mantenuta per una settimana al freddo. Questo sistemerà tutto il sedimento e renderà il gusto un po' più "denso".

Tintura "veloce"

È abbastanza facile fare una tintura di limone e zenzero in 15 minuti. Tuttavia, non aspettarti molto dal risultato. Il tempo è una componente importante nella preparazione di qualsiasi bevanda forte. Ma se hai ospiti a portata di mano e non c'è niente a casa oltre alla semplice vodka, puoi sorprendere i tuoi amici con questa bevanda. Tuttavia, dovresti avere limone e zenzero in frigorifero.

Descrizione della cottura

In questo caso, lo zenzero può grattugiare. Ovviamente perderà molto del suo gusto, ma in questo caso la velocità è importante per noi.

Il limone dovrebbe essere scottato con acqua bollente, strofinare bene con un pennello. La scorza viene rimossa con un coltello, che viene utilizzato per sbucciare le verdure. Durante questo procedimento ricordate che in nessun caso si deve catturare lo strato bianco della buccia, in quanto conferisce una forte amarezza alla bevanda. Quando la scorza è tagliata, deve essere schiacciata con un coltello affilato.

Lo zenzero e la scorza di limone vengono versati in un contenitore di vetro. Lì viene aggiunto anche il succo di limone. Per fare questo, hai bisogno di mezzo agrume, o poco meno. Viene aggiunto un cucchiaio di miele naturale. Tutti i prodotti in un contenitore di vetro sono accuratamente miscelati.

La miscela risultante viene versata con la vodka. Mescolare ancora bene e poi lasciare per 15 minuti. Di norma, durante questo periodo, tutto il sedimento dovrebbe depositarsi, gli ingredienti daranno alla bevanda tutto il suo odore e gusto.

Trascorso questo tempo, la tintura deve essere filtrata, dopodiché può essere versata nei bicchieri.

Alcuni consigli

Se decidi di utilizzare la prima ricetta per fare la tintura, il gusto del limone sarà dominante nella bevanda. Si avvertiranno note di bruciore dovute alla presenza di zenzero e curcuma.

Il colore brillante di un limone durante l'infusione di scorza sul chiaro di luna o sulla vodka scompare nel tempo, il che è spiegato dall'interazione degli agrumi con l'alcol. Se usi della curcuma aggiuntiva, manterrà una tonalità ricca e brillante indipendentemente dal tempo. Anche dopo una settimana di infusione, la tintura risulterà molto brillante. La curcuma è usata non solo per preservare l'ombra. Il fatto è che questo ingrediente modifica il gusto, come lo zenzero, lavorando con esso in sinergia.

Se vuoi sentire più zenzero nella bevanda finita, allora è meglio usare la seconda opzione di preparazione della tintura.

Proprietà utili

La tintura di limone con zenzero è un farmaco antibatterico molto potente. Molti usano questa bevanda nella lotta contro il raffreddore.

Molte persone che soffrono di disturbi del metabolismo del colesterolo, in pratica, hanno apprezzato le proprietà benefiche di questa bevanda. Accelerato dopo un uso regolareil processo del metabolismo dei grassi e una persona si libera dei chili di troppo, che preverranno l'aterosclerosi, nonché le malattie vascolari e cardiache.

I guaritori tradizionali credono che le tinture di zenzero siano indispensabili per i raffreddori stagionali e virali. L'uso di questo agente curativo ridurrà rapidamente i processi infiammatori. Inoltre, la tintura di vodka allo zenzero e limone è un ottimo antidolorifico. Molti bevono questa bevanda per mal di testa, mal di denti, osteocondrosi, disturbi articolari e muscolari.

Conserva la bevanda finita in frigorifero o in cantina in un contenitore con un coperchio ben chiuso.