Tintura d'arancia: ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Agrumi e alcol vanno d'accordo. Pertanto, sono spesso usati per preparare deliziose bevande che non ti vergogni di bere da solo e di mettere sul tavolo festivo davanti agli ospiti. Oggi parleremo di come fare la tintura d'arancia sul chiaro di luna o sulla vodka a casa. E anche sulle sue proprietà utili e controindicazioni. Ricette: solo provate, puoi cucinarle in sicurezza.

Proprietà utili

La tintura d'arancia sulla vodka non è solo molto gustosa, ma anche salutare. Satura il corpo con sostanze e vitamine preziose, aiuta a liberarsi rapidamente della depressione, alleviare l'emicrania e migliora l'umore. Può essere usato per trattare l'acne e pulire la pelle grassa. Per fare questo, basta prendere un batuffolo di cotone, inumidirlo con una tintura fatta in casa e lubrificare il viso, senza intaccare solo occhi e labbra.

Per scopi medicinali, puoi anche preparare un decotto speciale di arance. Ma in questo caso, i guaritori tradizionali raccomandano di usare vino bianco secco invece della vodka. La ricetta è la seguente: tritare 3 arance non sbucciate, aggiungerle100 grammi di radice di rafano tritata e 1 kg di zucchero. Bagnare il tutto con 1 litro di vino bianco, far bollire per 1 ora, raffreddare e filtrare. Assumere 60 ml ogni 2-3 ore per una settimana. Sarà utile per il rafforzamento generale dell'intero organismo.

Ricetta bevanda classica

Quindi, abbiamo scoperto le proprietà utili. È ora di passare alla cucina. Per creare una tintura d'arancia fatta in casa secondo la ricetta classica, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• arance mature - 2 intere;
• vodka - 1 litro;
• miele d'api - 150 grammi.

Tieni presente che la quantità di ingredienti può variare. Puoi prendere meno alcol e più arance o, ad esempio, fare a meno del miele. Tutto dipende dalle tue preferenze individuali. Ma passiamo al processo di cottura.

Devi prendere le arance, sbucciarle e sciacquarle leggermente sotto l'acqua corrente. Tagliare a pezzetti, allo stesso tempo eliminare i semi. Metti gli agrumi in un barattolo e versa la vodka mescolata al miele (è necessario che il liquido venga infuso per 2-3 ore). Chiudi il coperchio, mettilo in un luogo buio per una settimana. Estrarre, passare attraverso una garza e versare in bottiglie di vetro. Bevi - quando vuoi.

Bevanda alla buccia d'arancia

È altrettanto facile preparare la vodka all'arancia con le bucce di frutta. Risulta raffinato, nobile, senza un odore sgradevole. Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• vodka(può essere sostituito con chiaro di luna) - 0,5 l;
• acqua (meglio prendere minerale, senza gas) - 350 ml;
• zucchero semolato - 6 cucchiai. cucchiai (meno possibile);
• buccia d'arancia - 100 grammi.

Dopo aver raccolto i prodotti, puoi iniziare a fare la vodka all'arancia. Per fare questo, versare lo zucchero nell'acqua, far bollire fino a completo scioglimento e raffreddare. Lavate bene le bucce d'arancia e mettetele in un barattolo da tre litri. Versare la vodka mescolata con lo sciroppo di zucchero. Mescolare e coprire con un coperchio di plastica. Rimuovere per 4-5 giorni in un luogo buio. Quindi - filtrare e versare in bottiglie di plastica o di vetro. Rimuovere per la conservazione fino a quando richiesto. Puoi bere entro 12-15 mesi.

Bevi con un'arancia intera

Per fare la tintura di arancia, non è affatto necessario tagliare la buccia del frutto o tagliarlo a pezzi. Puoi usarli interi. La bevanda che ne deriva è un dessert, di facile beva, dal gusto originale. Devi cucinarlo con i seguenti ingredienti:

• arance piccole - 1-2 pezzi;
• zucchero raffinato - 18-20 pezzi;
• chicchi di caffè - 15 pezzi;
• cannella - 3 pezzi;
• vodka (o bevanda simile) - 0,5 litri.

Ecco come cucinare: due volte forate un'arancia, senza sbucciarla, mettetela in un barattolo. Aggiungere la cannella, lo zucchero e i chicchi di caffè. Versare la vodka (chiaro di luna o alcol), mescolare bene e chiudere ermeticamente con un coperchio di plastica. Lasciare in infusione per 5-8 giorni. Filtrare con una garza, versare soprabottiglie di vetro. Sigillare e conservare.

Ricetta di cucina originale

In questo caso, non avrai bisogno di altro che 0,5 litri di vodka e un'arancia. Nel frattempo, la bevanda avrà un gusto naturale e un aroma meraviglioso. L'unico inconveniente di questo metodo di preparazione è il lungo periodo di infusione. Ma se non hai fretta, provalo, non te ne pentirai.

Quindi, devi: infilare una lenza sottile (o filo) nell'ago e allungarla attraverso l'intera arancia. Avvolgere il collo del barattolo con del filo (leggero!). Attacca un'arancia su una lenza ad essa. Chiudere il contenitore con un coperchio normale, metterlo in un luogo caldo e buio per 25-30 giorni. Quindi la bevanda viene filtrata e imbottigliata. Bevi - quando vuoi.

Tintura di buccia d'arancia

La scorza, ricca di vitamine e minerali, può anche servire come base per creare una deliziosa bevanda. Ma devi tagliarlo correttamente, cercando di non danneggiare la buccia bianca. Per facilitare il processo, puoi utilizzare strumenti speciali, ad esempio un pela agrumi.

Per creare una bevanda avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• arancione grande - 3 pezzi;
• zucchero semolato - 350 grammi;
• vodka (chiaro di luna o alcol) - 1 litro.

Dovresti fare così: lavare le arance, tagliarne con cura la scorza. Butta via le ossa, le croste: se lo desideri, possono essere utilizzate, ad esempio, per aromatizzare tè o caffè. Metti la scorzain un barattolo da un litro e mezzo, coprire con lo zucchero e versare il chiaro di luna o altra bevanda forte selezionata. Chiudi il coperchio. Insistere in un luogo buio per 3 settimane. Quindi filtrare, versando allo stesso tempo in un contenitore pulito.

Controindicazioni per l'uso

Nonostante il fatto che la tintura d'arancia sia gustosa e abbastanza salutare per il corpo umano, ci sono un certo numero di casi in cui è vietato usarla. Innanzitutto, le persone che soffrono di malattie gastrointestinali (ad esempio gastrite con elevata acidità o ulcere), allergie, malattie cardiache e alcolisti dovrebbero astenersi dall'utilizzarlo. Inoltre, vale la pena ricordare che l'assunzione di vodka all'arancia insieme ai medicinali può portare a gravi conseguenze disastrose, inclusa la morte. E un' altra cosa: poiché durante la cottura viene aggiunta una grande quantità di zucchero alla tintura, un consumo eccessivo può portare al diabete mellito, oltre ad aumentare decentemente di peso. Quindi è consigliabile berlo un po'.

In chiusura

Ora sai come fare in casa una tintura di buccia d'arancia, buccia e frutta intera. E anche sulle sue proprietà utili e controindicazioni. Quindi, è ora di andare in cucina e iniziare a cucinarlo. In modo che in futuro tu possa sorprendere i tuoi ospiti con una bevanda straordinariamente deliziosa. Bene, non fa male avere un rimedio efficace per curarlo in caso di raffreddore. Poiché anche la tintura d'arancia ha un effetto riscaldante. Per il mal di gola basta bere un bicchiere, strisciare sotto le coperte eavvolgerli. Al mattino sentirai un notevole sollievo. Buona fortuna!