Draniki senza uova: gustoso, sano, semplice

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Raramente incontri una persona a cui non piace mangiare cibo delizioso. Le abitudini alimentari si sviluppano fin dall'infanzia. A qualcuno non piacciono il porridge, il cavolo, il riso, ma tutti amano le patate. Questo ortaggio è quasi impossibile da rovinare, non importa come viene cucinato! Le patate sono buone in qualsiasi forma: fritte, bollite, al forno. Esistono milioni di ricette per la sua preparazione. Ma il piatto più popolare e preferito della gente sono le frittelle di patate.

Frittelle di patate

Draniki - frittelle di patate finemente grattugiate con cipolle, sale, pepe e uova. Draniki senza uova è un classico del genere. Possono essere consumati a digiuno e gustati da chi è a dieta. Le persone che perdono peso spesso si concedono frittelle di patate di cavolo, zucchine, zucca. L'opzione ideale sono le frittelle di patate in una pentola a cottura lenta. Niente burro e niente uova: un pranzo delizioso e salutare!

Inizialmente le frittelle di patate ci sono emigrate dall'Europa all'inizio del 19° secolo. Ma i bielorussi e gli ucraini se ne innamorarono così tanto che ne fecero il segno distintivo della loro cucina. Non una sola festa in questi paesi è completa senza deliziosefrittelle di patate. Vengono serviti in caffè e ristoranti con una varietà di condimenti e salse.

Ricetta facile

Una rara combinazione di ottimo gusto e facile processo di cottura combinata con frittelle di patate senza uova. Avrai bisogno di:

• 4 patate grandi;
• sale, pepe;
• 2 cucchiai di farina;
• 1 cipolla grande;
• olio vegetale per friggere.

Sbucciare le patate e le cipolle e sciacquarle bene con acqua fredda. È meglio macinare le verdure su una grattugia, o meglio, strappare. Da qui il nome del piatto. In alcuni paesi si chiama frittelle. Tre cipolle e patate su una grattugia fine, spremere un po' attraverso una garza e metterle in una ciotola profonda. Salare la miscela finita, pepare, aggiungere la farina e mescolare accuratamente. Scaldare l'olio vegetale in una padella. Potete mettere le frittelle di patate in una padella, formandole con le mani bagnate. Risulteranno un po 'spessi, quindi devono essere pressati con una spatola, appiattiti. Oppure spalmare con un cucchiaio e stendere un po' anche lo strato. Si friggono velocemente, non appena la crosta diventa dorata si possono girare. Distribuiamo prima le frittelle di patate su un tovagliolo, quindi trasferiamo su un piatto, la carta assorbirà il grasso in eccesso. Le classiche frittelle di patate sono pronte!

Motivi bielorussi

C'è una ricetta più semplificata, frittelle di patate senza uova e farina. Questa porzione è sufficiente per una grande compagnia o una tavola festiva:

• 12 patate medie;
• lampadina;
• sale;
• olio per friggere.

Tritare insieme patate e cipolle,Il succo di cipolla non scurirà le patate. Sale a piacere. Mettere le palline del composto preparato in una padella calda con olio e schiacciarle con un cucchiaio. Queste sono frittelle di patate bielorusse, devono essere di dimensioni impressionanti. È meglio servirli con panna acida densa fresca, pancetta e cipolle.

Cibo sano

I pasti cotti al forno sono sani e deliziosi. Draniki in una pentola può essere offerto a pranzo anche ai bambini. Le frittelle di patate calde e fragranti soddisferanno anche i critici più incalliti. Ci sono molte ricette per questo piatto al forno. Puoi aggiungere funghi fritti o petto di pollo alle frittelle di patate. Considera un'opzione vegetariana:

• 500 g di champignon fritti in olio d'oliva;
• Cuocere le frittelle di patate senza uova, aggiungere solo cipolla, sale e pepe;
• metti le frittelle di patate profumate sul fondo della pentola e sopra uno strato di funghi;
• fare diversi strati - patate / funghi;
• strato di finitura - formaggio a pasta dura grattugiato;
• inviare le pentole piene al forno riscaldato a 180 gradi;
• dopo 35 minuti, spegnete il forno, aprite i coperchi delle pentole e lasciate lì per altri 10 minuti;
• c'è un aroma mozzafiato in casa, i draniki in una pentola croccante sono pronti! Resta solo da versare la panna acida e diffonderne il gusto, gli ospiti e i membri della famiglia si leccheranno le dita.

Miracolo della tecnologia

Il multicucina è venuto in aiuto delle casalinghe moderne! Questa macchina miracolosa delizia tutti i fanCucinare! Le ricette sono molto semplici e i piatti sono deliziosi. Niente più piatti sporchi, pentole bruciate e ore ai fornelli!

Draniki nella pentola a cottura lenta sono molto popolari. La ricetta è semplice, puoi preparare velocemente un pasto completo:

• 7 patate medie sbucciate, lavate, grattugiate o tritate con macchinari;
• sottoponiamo una cipolla grande alla stessa procedura;
• mescolare il mix di verdure e scolare il succo in eccesso;
• aggiungi sale, pepe, 2 cucchiai di semola;
• versare un po' d'olio nella ciotola del multicucina e scaldarlo in modalità "cottura";
• metti il trito di verdure con un cucchiaio;
• chiudi il coperchio, friggi i pancake su ciascun lato per 15 minuti;
• I draniki nella pentola a cottura lenta sono pronti - tutto è velocissimo! Serviteli caldi, con salsa di pomodoro, erbe aromatiche o panna acida.

Buonissimo

I prugnoli, le frittelle di patate, le frittelle di patate sono un piatto meraviglioso, sono buone sia calde che come antipasto freddo. Non è un peccato servire un piatto del genere sulla tavola festiva e i bambini ne sono semplicemente felici. Puoi complicare leggermente il processo di cottura e preparare frittelle di patate con ripieno. Preparare il composto di patate, strizzarlo bene attraverso una garza. Friggere un po 'di pollo o maiale tritati in una padella, raffreddare. Puoi iniziare a cucinare frittelle di sfoglia. Scaldare l'olio in una padella capiente, raccogliere la patata tritata con un cucchiaio e metterla nella padella. Ora prendi una spatola e premi, appiattisci le patate in una torta. Top pulitostendiamo uno strato di carne macinata e ancora di patate. Premere sulla torta con una spatola. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Le frittelle di patate nutrienti e preferite da tutti sono pronte da mangiare. Non dimenticare di condirli con panna acida e cospargere di erbe fresche! Buon appetito!

Sperimenta, aggiungi le tue "patatine" alla ricetta e forse questo piatto diventerà una tradizione di famiglia!