2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Molte persone ignorano le verdure al vapore perché non hanno un buon sapore. Tuttavia, questa è un'opinione errata. Tale cibo può essere appetitoso e gustoso. Il più grande vantaggio del cibo al vapore è la conservazione di tutte le vitamine. Con l'attrezzatura giusta, i cibi al vapore cuociono molto velocemente.
Durante la cottura, le verdure danno tutte le loro vitamine al brodo e perdono colore. Ciò non accade se si utilizza una doppia caldaia, una pentola a cottura lenta e altre apparecchiature simili. Puoi cuocere a vapore cibi senza sale o con un contenuto di sale minimo.
Per dare al piatto un colore più intenso, puoi preparare una salsa. Ad esempio, mescolare olio d'oliva, succo di limone, aglio e cipolla tritati. La combinazione perfetta è olio di sesamo e salsa di soia. Puoi anche usare una miscela di aceto di vino, pepe nero e dragoncello. Puoi usare diversi prodotti e spezie per la salsa.
Per rendere più fragranti le verdure cotte al vapore, le spezie e le erbe aromatiche vengono aggiunte all'acqua del piroscafo.
Per il prossimo piatto ti serviranno circa 350 grammi di broccoli, unocipolla rossa, cipolla verde, erbe aromatiche, piselli surgelati (350 grammi), spezie e succo di limone. Per prima cosa devi preparare le verdure. Smontiamo i broccoli in infiorescenze, puliamo la cipolla e la tagliamo a fette. Tritare finemente la cipolla verde. Mettiamo tutte le verdure a bagnomaria e cuociamo per circa 15 minuti. Nel frattempo preparate la salsa. Mescolare olio vegetale, succo di limone, erbe e spezie (pepe, sale). Versare questa salsa sulle verdure al vapore e servire.
Le verdure al vapore possono essere gli ingredienti di una deliziosa insalata. Per prepararlo occorrono 300 grammi di broccoli. È meglio prendere fresco, ma se non è disponibile, utilizzare congelato. Prendiamo anche due pomodori, la stessa quantità di peperoni rossi e verdi, una cipolla. Inoltre, avrai bisogno di due cucchiai di salsa di soia, la stessa quantità di olio vegetale, sale e pepe.
I pomodori devono essere sbucciati e tagliati a fette medie. Smontiamo il cavolo in infiorescenze. Puliamo il peperone dal gambo e lo tagliamo a cubetti. Successivamente, tutte le verdure devono essere bollite a bagnomaria. Elaboriamo ogni prodotto separatamente. Lascia la cipolla cruda. Per l'insalata, devi anche preparare un condimento. Mescolare la salsa di soia con olio vegetale. Tagliate la cipolla a semianelli molto sottili. Metti le verdure preparate su un piatto e versaci sopra la salsa. Refrigerare questo piatto prima di servire.
Alle verdure, puoi servire le patate bollite allo stesso modo. Ci vorranno 500 grammi di patate. Deve essere pulito e tagliato a fette. Riempire il piroscafo con acqua (1 litro) eUngere la griglia con olio vegetale. Quindi mettere le patate su una griglia e lasciarle per 30 minuti. Aggiungere un po' di sale al piatto finito e servire con le verdure.
E per dessert, suggeriamo di cuocere al vapore una zucca. Deve essere pulito e tagliato a fette. Mettiamo le fette a bagnomaria e cuociamo per circa 20 minuti. Quindi gettiamo la zucca in uno scolapasta e la mettiamo su un piatto. Coprire con il burro, sciolto e mescolato con crostini di pane tostati.
Cuocere le verdure al vapore è molto veloce e conveniente. E, soprattutto, questi piatti sono molto utili. Le verdure al vapore conservano tutte le loro proprietà benefiche.
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