Cocktail "Sea Breeze": ricetta

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Sea Breeze o altrimenti "Sea Breeze" è un cocktail alcolico rinfrescante con un'amarezza discreta e un gusto aspro, basato su una combinazione di succhi agrodolci e alcol forte. Per preparare questo cocktail, devi mescolare gli ingredienti in un bicchiere o bicchiere usando il metodo build. Questo è uno dei cocktail più semplici da preparare in casa e disseta anche la sete.

Storia della creazione

"Sea Breeze" appartiene alla categoria dei cocktail lunghi - tali cocktail si bevono a lungo, non in un sorso, e di solito è previsto l'uso di una cannuccia.

Negli anni '30 del secolo scorso compare la prima menzione di questo cocktail, ma al posto della vodka, la ricetta originale prevedeva il gin. Cosa spiega questo? Negli Stati Uniti - il luogo di nascita del cocktail - la vodka non era molto comune a quel tempo e non c'erano affatto altre bevande simili. Inoltre, il metodo per preparare il cocktail Sea Breeze era ancora più semplice di quanto non lo sia ora: il gin veniva semplicemente mescolato con ghiaccio e granatina. Ecco perché ha rapidamente guadagnato popolarità negli Stati Uniti e il suo prezzo è stato moltoattraente. Abbastanza rapidamente, il cocktail Sea Breeze si diffonde in tutto il mondo e nel 1974 l'International Bartenders Association (IBA) decise di inserirlo nella top ten dei migliori cocktail di quell'epoca.

Nome

Il nome del cocktail è stato dato da un giornalista che lo ha assaggiato per la prima volta a New York in un locale chiuso. A quel tempo negli Stati Uniti c'era una legge "a secco", quindi il giornalista non poteva descrivere pubblicamente la ricetta sulle pagine del giornale, ma trovò una soluzione: lo definì "un cocktail che ti fa sentire il vento del mare costiero". Fu dopo questa pubblicazione che la bevanda iniziò a chiamarsi "Sea Breeze".

Il cocktail ha guadagnato grande popolarità anche grazie al cinema: la bevanda è apparsa in film come "Il bacio alla francese" e "Il profumo di una donna".

Ricetta classica

Facciamo conoscenza con la classica ricetta del cocktail Sea Breeze, per questo abbiamo bisogno di:

• 200 grammi di ghiaccio;
• 120ml di succo di mirtillo rosso;
• 30 ml di succo di pompelmo;
• 40ml di vodka;
• 1 spicchio di lime.

Se sostituiamo la vodka con il gin, otteniamo la ricetta originale del cocktail, e se prendiamo il whisky come base, otteniamo la "Brezza del Mare del Sud".

1. Riempi un bicchiere (è preferibile un bicchiere alto) di ghiaccio.
2. Aggiungi la vodka con il succo di pompelmo.
3. Versare il succo di mirtillo rosso nel bicchiere, quindi mescolare delicatamente con un cucchiaio. È il succo di mirtillo rosso che dona un fruttato luminoso e rinfrescantesapore e sfumatura leggermente amarognola. L'effetto dell'alcol è neutralizzato dal succo di pompelmo, che ti consente di goderti le riunioni con gli amici e mantenere una mente sobria.
4. Decora con uno spicchio di menta o lime (che simboleggia la vela) sopra.
5. Servire con una cannuccia.

E se decidi di fare una versione analcolica della bevanda, devi solo rimuovere l'alcol dagli ingredienti.

Opzioni

1. Una versione migliorata del cocktail.

"Sea Breeze" può essere "modernizzato" - è consentito cuocerlo a strati. Per fare questo, è necessario mettere il ghiaccio in un bicchiere, versare l'alcol e aggiungere con cura il succo di mirtillo rosso usando un cucchiaio da bar. Versare delicatamente il succo di pompelmo sullo strato risultante. Come decorazione, si propone di utilizzare un cerchio di ananas.

2. Brezza marina con liquore e champagne.

Per fare questo cocktail avrai bisogno di:

• ghiaccio - 5-7 cubetti;
• liquore all'arancia - 60 ml;
• limone - 2 fette;
• zucchero raffinato - 2 cubetti;
• champagne - 400 ml;
• succo di limone - 40 ml.

Il bicchiere viene riempito con cubetti di ghiaccio, vengono aggiunti zucchero raffinato, liquore all'arancia e succo di limone. Tutto questo viene miscelato, lo champagne freddo viene aggiunto alla composizione risultante. Decorare con una fetta di lime, arancia o limone.

3 brezza marina con peperoncino e sale.

Per preparare questa bevanda avrai bisogno di:sale, peperoncino, 60 ml di vodka, pompelmo e succo di mirtillo rosso in proporzioni uguali (60 ml ciascuno).

Tutti gli ingredienti di cui sopra vengono mescolati in un bicchiere. Il peperoncino e il sale aggiungeranno uno squisito gusto speciale al cocktail, ma questa opzione non è per tutti. I componenti devono essere posizionati sul bordo del vetro. Uno spicchio di limone, arancia o lime può servire come guarnizione.