Ricotta a pasta molle: le migliori ricette, dolci sfiziosi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ogni madre sa quanto siano utili i prodotti a base di latte fermentato per le giovani generazioni. Ma la maggior parte dei genitori è sfortunata: la prole li rifiuta nella loro dieta. La ricotta morbida verrà in soccorso: produce prelibatezze meravigliose che anche il bambino più capriccioso non rifiuterà. Inoltre, molti di loro vengono preparati senza alcuna difficoltà, senza occupare per sempre il tempo che manca.

Durante la produzione, la massa della cagliata viene spremuta senza eccessiva pressione. Contiene una grande quantità di siero di latte, grazie al quale si forma la ricotta morbida. Le ricette che lo includono si traducono in piatti molto ariosi che possono piacere anche a un bambino quasi sdentato. Le loro opzioni sono abbondanti. Puoi sempre trovare un regalo che piacerà al tuo bambino.

Dessert al miele con noci

Questo piatto richiederà qualche giocherellare, anche se meno della maggior parte dei prodotti da forno. Per prima cosa si prepara la torta: un cucchiaio grande si scioglie in un cucchiaio di acqua caldazucchero e unite a mezzo bicchiere di farina. Qui si aggiungono anche un quarto di cucchiaio di noce moscata in polvere e due cucchiai di noci e semi tritati. Tutto questo viene macinato in briciole grossolane, si sbriciola uniformemente in una forma unta, speronato e cotto per 12 minuti. In parallelo, la ricotta morbida senza grassi (un bicchiere) viene mescolata con un uovo, un cucchiaio di succo (arancia o mela) e tre cucchiai di miele. La massa omogenea si distribuisce sulla torta e si nasconde nuovamente nel forno fino a quando il "ripieno" non diventa arrossato. Quando il dolce si sarà leggermente raffreddato, si mette in frigorifero per mezz'ora e si decora con la frutta.

Eccesso di cioccolato

Il prossimo dessert proposto viene preparato senza il coinvolgimento di "artiglieria pesante" sotto forma di fornello. La ricotta morbida sfonda con un mixer, in un' altra ciotola - panna acida (200 grammi per libbra di ricotta). Le masse vengono mescolate con cura, viene aggiunta la frutta secca tritata (mettile a seconda di ciò che piace ai tuoi bambini). Il dessert viene messo in ciotole, cosparso densamente di cioccolato fondente grattugiato e decorato con ciliegie essiccate (puoi anche usare frutti di bosco freschi se la stagione è in stagione).

Dolce al pistacchio

Lo yogurt naturale non è meno salutare e gustoso della ricotta morbida. E se li abbini, potrai coccolare i tuoi cari con un dolce meraviglioso. E la sua preparazione richiederà alcuni minuti. Una confezione di ricotta viene mescolata con un terzo litro di yogurt. Quindi un cucchiaio di zucchero e due panna vengono introdotti nella massa e si ripete l'impasto. Un grande pompelmo viene sbucciato e liberato dalle pellicole, la polpa delle fette viene tagliata grossolanamente. Decora i dolci disposti in ciotole; i pistacchi sono generosamente cosparsi sopra.

Casseruola tenera

Quasi tutte le casalinghe preparano casseruole con la ricotta. Un piatto della categoria dei cibi preparati rapidamente offre un ampio spazio all'immaginazione culinaria ed è prontamente consumato da tutti, grandi e piccini. Il più semplice è preparato in modo elementare: la ricotta morbida viene presa nella quantità di 200 grammi, mescolata con due cucchiai di zucchero, mezzo bicchiere di uvetta, un uovo e quattro cucchiai di semola, distribuita su una forma unta e cotta fino a quando arrossire, circa mezz'ora.

Casseruola di ricotta morbida con cachi

Un' altra ricetta per la casseruola richiede un po' più di tempo, ma anche un cuoco alle prime armi può farlo. Tre cachi vengono liberati dalla pelle e tagliati a cubetti. Mezzo chilo di ricotta viene mescolato con mezzo bicchiere di semola, due cucchiai senza una collina di zucchero e un uovo. La massa dovrebbe riposare per mezz'ora affinché i cereali si gonfino - ce n'è abbastanza in questa ricetta. Quindi il cachi viene mescolato alla "pasta" e viene distribuito sulla forma, unto con burro e cosparso di pangrattato. La parte superiore della casseruola è cosparsa di panna acida grassa, dopo di che la forma viene rimossa per mezz'ora in forno. È molto gustoso mangiare un dessert con la marmellata.

Cagliata Bagel

La maggior parte dei bambini adora le ciambelle. Tuttavia, questa prelibatezza non può essere definita utile: l'impasto contribuisce solo a guadagnare massa e il burro troppo cotto non ha un ottimo effetto sulla digestione e sul lavoro di altri organi interni. Ottimo sostituto delle ciambellesaranno ciambelle di cagliata. Una confezione di ricotta morbida (180-200 grammi) viene mescolata con un uovo, un pizzico di sale e un cucchiaio di zucchero. Non è più consigliabile versare quest'ultimo - la cottura in metà dei casi non sale al superamento della dose di zucchero.

Quando la massa è resa omogenea, vi viene versata della farina. In media occorrono quattro cucchiai con uno scivolo, ma questo dipende molto dalla ricotta: aggiustate la quantità di farina aggiungendola poco alla volta. L'impasto non deve attaccarsi alle mani, ma non deve contenere troppa farina. La base è divisa in pezzi, da cui rotolano le salsicce. Ognuno di loro è formato in un anello; vengono adagiati su una teglia ricoperta di pergamena e inviati al forno fino a quando appare un'abbronzatura uniforme. I bagel già leggermente raffreddati (ma non completamente freddi) vengono cosparsi di zucchero a velo.