2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'insalata di verdure fresche (la ricetta è dettagliata di seguito) si prepara sempre molto facilmente e velocemente. In effetti, per creare un piatto così salutare, devi solo tritare gli ingredienti e condirli con una specie di salsa.
In questo articolo, ti presenteremo diverse opzioni su come preparare un'insalata di verdure fresche. Il contenuto calorico di tali piatti di solito non è molto alto. A tal proposito possono essere utilizzati anche da chi segue una dieta regolare.
Ricetta insalata di verdure fresche
Sicuramente non ci sono persone del genere che non proverebbero un'insalata con pomodori e cetrioli. Questo piatto estivo è molto facile e veloce da preparare. Per crearlo, abbiamo bisogno di:
- cipolla dolce piccola - 1 cespo;
- cetrioli freschi e succosi - 2 pz.;
- pepe dolce - mezza verdura grande;
- pomodori carnosi - 2 pz.;
- olive in scatola - ½ vasetto standard;
- formaggio feta - circa 40 g;
- olio deodorato - cucchiaio grande;
- miele fresco - cucchiaio grande;
- sale marino fino - ½ cucchiaino;
- senapefinito - cucchiaino incompleto.
Lavorazione delle verdure
Insalata di verdure fresche, la ricetta di cui stiamo considerando, è molto facile da realizzare. Ma prima di formarlo, dovresti lavorare tutte le verdure a turno. Per prima cosa devi lavarli, quindi procedere alla pulizia. Pomodori e cetrioli dovrebbero essere privati di ombelico, bulbi - buccia e peperoni dolci - gambi e partizioni interne e semi. Dopodiché, tutti gli ingredienti devono essere schiacciati. Per fare questo, devi solo tagliarli a cubetti (cipolla - a semianelli).
Preparare la salsa
L'insalata di verdure fresche, il cui contenuto calorico non supera le 250 unità energetiche per 100 g, deve essere condita non con maionese o panna acida, ma con una salsa dolce speciale. Per prepararlo, devi mescolare olio deodorato, miele, senape e sale in una ciotola.
A proposito, anche la feta dovrebbe essere preparata. Deve essere privato della salamoia e tagliato a cubetti uniformi.
Dare forma al piatto
Come si forma correttamente un'insalata di verdure fresche? Questa ricetta richiede una ciotola capiente. È necessario inserire pomodori, peperoni, cetrioli e cipolle, quindi condire con salsa pre-preparata e mescolare bene. Dopodiché, il piatto deve essere messo in un'insalatiera foderata di foglie verdi e condito con cubetti di feta e olive intere.
Servito correttamente alla tavola di famiglia
Come puoi vedere, l'insalata di verdure fresche non richiede moltotempo e non richiede ingredienti costosi. Si consiglia di riempire e decorare un piatto del genere immediatamente prima di servirlo in casa. Altrimenti, scorrerà semplicemente, diventerà acquoso e insapore. Servire un'insalata pronta a base di ingredienti freschi, preferibilmente prima di un pranzo caldo.
Fai una deliziosa insalata di verdure fresche con carne
Se vuoi fare un piatto più soddisfacente, puoi aggiungere la carne alle verdure fresche. Il vitello bollito, tritato a forma di cannuccia, è perfetto così. Ma prima le cose.
Quindi, per preparare un piatto così sano e nutriente, potremmo aver bisogno di:
- cetrioli medi succosi - 2 pz.;
- peperone di media grandezza - 1 pz.;
- vitello magro disossato - 250 g;
- olio d'oliva deodorato - 2 cucchiai grandi;
- pomodori morbidi maturi - 2 pz.;
- cipolla dolce piccola - testa;
- sale iodato fino - da usare a discrezione;
- Lattuga romana - una piccola testa di cavolo cappuccio, o meglio foglie;
- salsa di soia - cucchiaio grande e pieno.
Preparazione degli ingredienti
Prima di preparare un'insalata di verdure e carne, tutti i prodotti devono essere lavorati. Per fare questo, è necessario prendere un pezzo di vitello magro, quindi sciacquarlo bene e metterlo in una pentola con acqua salata gorgogliante. Si consiglia di cuocere il prodotto a base di carne a fuoco basso per un'ora. Allo stesso tempo, dovrebbe diventare il più morbido possibile. Successivamente, il vitello deve essere rimossodal brodo e fate raffreddare completamente. Successivamente, l'ingrediente di carne deve essere tagliato a strisce lungo le fibre.
Per quanto riguarda le verdure, anche loro dovrebbero essere lavorate con cura. Per prima cosa devi lavarli, quindi sbucciare, semi, ombelichi e steli. Successivamente, puoi iniziare a macinare i prodotti. Le cipolle dovrebbero essere tagliate a semianelli, pomodori e peperoni a cubetti e i cetrioli a semicerchi.
Processo di modellatura dei piatti freschi
Per formare una deliziosa insalata con il vitello bollito, dovresti prendere un'insalatiera profonda di vetro e poi strapparci le foglie fresche di Romano con le mani. E prima di ciò, questo ingrediente deve essere accuratamente risciacquato in acqua fredda.
Dopo le azioni descritte, alle verdure devono essere aggiunti cetrioli, peperoni, cipolle e pomodori. Infine, tutti i prodotti vanno conditi con olio d'oliva deodorato, sale e salsa di soia. Dopo aver amalgamato bene le verdure con il bollito, vanno servite subito a cena accompagnate da qualche piatto caldo. Buon appetito!
Cucinare un piatto con pollo e verdure
L'insalata di verdure fresche con pollo è il piatto preferito di coloro a cui non dispiace godersi un pranzo gustoso e sostanzioso, ma non vogliono stare a lungo ai fornelli.
Quindi abbiamo bisogno di quanto segue:
- petto di pollo freddo - 1 pz. per 400 g;
- uova di villaggio medio - 3-4 pezzi;
- cetriolo fresco e succoso - 3 pezzi;
- pomodori rossi carnosi - 3 pezzi;
- Cavo coreano –qualche foglia grande;
- sale, maionese ipercalorica e pepe nero tritato - utilizzare a piacere.
Preparazione degli ingredienti
Per preparare un'insalata di verdure fresche e petti, tutti i prodotti devono essere lavorati. Per prima cosa devi occuparti della carne. Il filetto di pollo deve essere lavato bene, quindi metterlo in acqua bollente salata e cuocere fino a quando non sarà completamente morbido per 40 minuti. Successivamente, il prodotto a base di carne deve essere rimosso e raffreddato. Successivamente, è necessario rimuovere tutta la pelle e le ossa da esso. La polpa rimanente deve essere tagliata a cubetti.
Oltre ai petti di pollo, questa insalata richiede l'uso di verdure fresche. Dovrebbero essere lavati, quindi puliti dagli ombelichi e procedere alla macinazione. I pomodori e i cetrioli devono essere tagliati a cubetti e le foglie di cavolo coreano a strisce.
Per quanto riguarda le uova del villaggio, devono essere bollite e tritate con un coltello (si possono grattugiare su una grattugia grande).
Forma un pasto sostanzioso e gustoso
Dopo che la carne di pollame è stata bollita e le verdure sono state tritate, puoi tranquillamente procedere alla formazione dell'insalata. Per fare questo, metti i petti, i pomodori, le uova grattugiate, i cetrioli e il cavolo coreano in una ciotola profonda. In conclusione, tutti questi ingredienti vanno conditi con maionese ipercalorica, pepe e sale, e poi mescolati con un cucchiaio capiente. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche un piccolo spicchio d'aglio a tale insalata (schiacciarlo con una pressa).
Insalata adeguatamente presentata a tavola
Riempi questo pranzo con la maionesepreferibilmente prima di servire in casa. Dovrebbe essere servito insieme al pane e ad un sostanzioso pranzo caldo. Buon appetito!
Riassumi
Come puoi vedere, non è difficile preparare un piatto delizioso con ingredienti freschi. Inoltre, per la preparazione di tali insalate, puoi utilizzare non solo filetto di vitello o pollo bollito, ma anche altri prodotti. Ad esempio, un'insalata di verdure fresche con gamberi, cozze, calamari, ecc. è molto gustosa.
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