2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Lo sgombro bollito ha un basso contenuto calorico e molte proprietà utili. Sulla base di questo, puoi cucinare molte insalate meravigliose o servire il pesce come piatto completamente indipendente.
Vantaggi per la figura
Il contenuto di microelementi, vitamine e acidi grassi utili per l'organismo in questo pesce è esagerato. Il suo utilizzo è benefico sia per i bambini che per gli adulti. È auspicabile che sia presente nel menu almeno una volta alla settimana. Lo sgombro bollito è particolarmente utile. Ha un contenuto calorico medio, ma il metodo di preparazione gioca un ruolo importante qui.
I nutrizionisti raccomandano la versione al vapore o bollita per i seguenti motivi:
- contenuto calorico ottimale per la figura;
- mantiene i vantaggi del prodotto;
- adatto a tutte le età.
Preparazione del prodotto
Per rendere delizioso lo sgombro bollito, devi attenerti rigorosamente alle seguenti istruzioni:
- Il pesce va tagliato: separare la testa, togliere le squame, sventrare con cura, assicurarsi di eliminare le pellicole interne che daranno al prodotto finito l'amaro, tagliare la coda e le pinne, dividere in parti uguali percomodità di cucina.
- In anticipo mettete sul fuoco un recipiente con acqua leggermente salata della giusta misura e fatelo scaldare, metteteci dentro il pesce.
- Le massaie esperte aggiungono all'acqua un po' di buccia di cipolla lavata e un cucchiaio di succo di limone fresco per migliorarne il gusto e le qualità esterne.
- Venti minuti a fuoco basso richiedono sgombro bollito per una cottura completa, il suo contenuto calorico dopo questo metodo di lavorazione praticamente non cambia, fresco è 181 kcal / 100 g e bollito - 211 kcal / 100 g.
Questo metodo di lavorazione del pesce apre un ampio spazio alla creatività. Lo sgombro bollito nel suo gusto non è affatto inferiore alla carne e inoltre favorisce la perdita di peso, migliora la qualità della pelle e dei capelli. Questo pesce ha molte proprietà utili, l'importante è scegliere gli ingredienti giusti per esso.
Insalata fresca di primavera
Una delle opzioni più utili e colorate. Viene preparato esclusivamente a base di frutta fresca, verdura ed erbe aromatiche, e per condire è meglio utilizzare olio vegetale di alta qualità e aromatico.
Si consiglia di cospargere il pesce con una piccola quantità di aceto e lasciarlo in ammollo, questo renderà l'insalata di sgombro bollita più satura.
Per preparare un piatto del genere, puoi prendere qualsiasi frutta e verdura a tuo piacimento, mele, sedano, cetrioli freschi e ravanelli si sposano bene. Tagliateli a fettine.
Per rendere il piatto bello, disponi tutti gli ingredientimeglio a strati, alla fine cospargete l'insalata di erbe aromatiche e decorate con pezzi di pesce bollito.
Come componenti aggiuntivi colorati e utili qui puoi usare:
- peperone;
- piselli;
- uova di gallina;
- cipolla.
Questo piatto è appropriato da servire non solo a cena, ma anche sulla tavola festiva. Puoi riempirlo con maionese, succo di limone o il tuo olio spremuto a freddo preferito. E il suo uso costante avrà sicuramente un impatto positivo non solo sulla figura, ma anche sulla salute in generale.
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