2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La salatura è una prelibatezza preferita dalla maggior parte delle persone, in particolare i pomodori. Dal momento che il sottaceto e i pomodori in salamoia vengono utilizzati nella preparazione di molti piatti gourmet e occupano giustamente un posto molto onorevole in qualsiasi cena o festa di gala.
I pomodori salati in barattolo si mangiano molto più velocemente dei pomodori freschi. E questo non accade per caso. Perché a livello inconscio, anche il corpo di un bambino sceglie ciò che solo gli giova.
Ma come si possono fare i pomodori a botte in casa in modo che siano deliziosi? Proponiamo una ricetta molto semplice per i pomodori a botte, che chiunque, anche una hostess non molto esperta, può gestire. Al giorno d'oggi, è difficile trovare una botte di legno in casa, quindi puoi mettere i pomodori in salamoia in un secchio, un barattolo o una casseruola sm altati. Soprattutto, avere un grande desiderio.
Pomodori in barattolo: ricetta di cucina
Per prima cosa devi preparare gli ingredienti per la salatura.
- 1 secchiopomodori.
- Foglia di alloro.
- Radice di rafano.
- Grani di pepe.
- 1 testa d'aglio.
- Foglie di rafano.
- Prezzemolo, basilico, aneto.
- Foglie di ciliegio o ribes.
Per 10 litri di acqua per salamoia sono necessari:
- 1 cucchiaio zucchero.
- 1 cucchiaio polvere di senape.
- 2 cucchiai. sale.
- 12 aspirine.
Come fare i pomodori a botte?
Allora, passiamo alla salatura dei pomodori a botte a casa.
Inizia con la preparazione della salamoia. È necessario mettere le foglie di ciliegia o di ribes in acqua bollente, dopo 10 minuti rimuoverle da lì, aggiungere lo zucchero, il sale e, dopo il completo raffreddamento, la polvere di senape. Dopodiché, è necessario lavare accuratamente tutta l'erba, l'aglio e i pomodori.
Sbucciare le radici di rafano e tagliarle a cubetti. Nella parte inferiore del secchio, devi mettere grani di pepe, erbe aromatiche e spicchi d'aglio. Quindi posizionare i pomodori. Puoi mettere un po' d'erba tra di loro per aggiungere sapore.
Per un gusto piccante, puoi cospargere con pezzi di rafano e aglio sopra. Quindi cospargete con le erbe aromatiche rimaste. Versare la salamoia fredda, chiudere bene il coperchio e riporre in un luogo fresco.
Per evitare che i pomodori galleggino, puoi mettere l'oppressione sul coperchio. E dopo 2 settimane, i pomodori salati in botte sono pronti da mangiare.
Secondo la stessa ricetta, puoi salare i pomodori verdi, ma è consigliabile aggiungere il sedano tritato finemente e raccogliere i pomodori più forti.
Questa ricetta rende deliziosi i pomodori a botte in vasetto. I pomodori risultano incredibilmente gustosi, non peggio di quelli delle botti delle tue nonne preferite. Un antipasto così straordinario sarà un'ottima sorpresa per qualsiasi tavola!
La cosa più importante è che i pomodori in barattolo in barattolo possano essere conservati a lungo nella tua cantina. È molto comodo farlo una volta e deliziare te stesso e i tuoi cari con una deliziosa sorpresa per tutto l'inverno. Abbinati a cipolle fresche o prezzemolo, i pomodori creano un gusto indimenticabile che ti farà venire voglia di provare ancora e ancora. Buon appetito!
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