Deliziosa ricetta per l'insalata di lingua

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Ci sono molte ricette di insalata con una lingua con una foto. Alcuni si ottengono solo con carne di manzo, altri con carne di maiale. In generale, l'uso di questo ingrediente porta varietà al menu. Anche cucinare la lingua è un processo piuttosto interessante che non molte persone conoscono.

Le insalate con la lingua possono essere un'ottima alternativa a ricette già noiose. Pertanto, puoi tranquillamente utilizzare le opzioni di cottura indicate nell'articolo. Sono tutti originali e deliziosi. Molti sono abbastanza leggeri e freschi. E alcuni sono gustosi. Quindi, agli uomini piace molto l'opzione con i fagioli o con il pollo. Le ragazze possono usarli come piatto principale.

Lingua di manzo: proprietà di base

Tuttavia, per le ricette di insalate con la lingua, usano principalmente frattaglie di manzo. Ciò è dovuto al fatto che non contiene tanto grasso quanto il maiale. In questo caso, un tale prodotto può essere considerato proteico. I buongustai considerano la lingua di manzo una vera prelibatezza e la usano non solo nelle insalate, ma anche come piatto principale.

Anche la composizione della lingua è interessante. Quindi, in esso puoi trovare quasi tutte le vitamine del gruppo B, il che gli consente di essere utilizzato da persone il cui lavoro è associato allo stress. Inoltre, la presenza di acido folico suggerisce che le donne durante la gravidanza esi consiglia l'allattamento per consumare questo prodotto.

Inoltre, le ricette di insalata con la lingua (manzo) sono adatte anche ai diabetici. Ciò è dovuto al contenuto di zinco in questo prodotto. Inoltre, grazie a questo elemento, viene utilizzato per i problemi della pelle, oltre che per varie eruzioni cutanee sul corpo.

Insalata di noci: lista della spesa

Questa è una delle ricette di insalata di lingua più facili e gustose di sempre. Si prepara molto velocemente. Per preparare una deliziosa insalata secondo questa ricetta, non sono necessari molti ingredienti. Avrai bisogno del seguente elenco di prodotti:

• 500 grammi di lingua di manzo.
• Una cipolla grande.
• Qualche spicchio d'aglio.
• Olio vegetale per friggere.
• Erbe fresche come il coriandolo
• 150 grammi di formaggio grattugiato.
• Un bicchiere di noci sgusciate.
• Maionese o panna acida per condire.
• Sale e altre spezie a piacere.

Se lo desideri, puoi usare una miscela di maionese e panna acida per condire.

Insalata di lingua: ricetta con foto

Per prima cosa devi far bollire l'ingrediente principale, ovvero la lingua di manzo. Viene versato con acqua fredda in modo da coprire completamente il prodotto e messo sul fuoco. Questo ingrediente viene cotto per circa tre ore. Il livello dell'acqua deve essere controllato regolarmente. Puoi aggiungere sale e pepe all'acqua. Quando la lingua può essere facilmente bucata con una forchetta, puoi toglierla dalla padella, lasciarla raffreddare e poi togliere la pelle. Tagliare le frattaglie a cubetti.

L'olio vegetale viene riscaldato in una padella. Le cipolle vengono sbucciate e tagliate a semianelli sottili, quindi fritte fino a renderle morbide. Stendete su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso. Le noci vengono schiacciate con un coltello, lasciando pezzi grandi. Cioè, per questa ricetta di insalata con la lingua, non è necessario trasformare le noci in polvere.

Ora puoi mescolare tutti gli ingredienti, cospargere di formaggio grattugiato e condire con maionese o panna acida. Decorare con rametti di coriandolo sopra. Le verdure possono anche essere semplicemente tritate grossolanamente. Puoi anche usare i piselli in scatola quando servi per dare una luminosità al piatto.

Insalata fresca con cetrioli e lingua

Questa opzione è molto buona per l'estate, poiché risulta succosa e fresca. E per la sua preparazione avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 400 grammi di lingua bollita;
• 4 uova sode;
• 300 grammi di cetriolo fresco;
• 250 grammi di piselli in scatola.

Questa ricetta per l'insalata di lingua di maiale è buona quanto l'insalata di lingua di manzo. Se necessario, puoi variare la quantità di ingredienti, ad esempio riducendo la quantità di piselli o di carne. Condisci questa insalata con una salsa cremosa. Puoi anche usare la maionese o la panna acida.

Cucinare un'insalata passo dopo passo

È meglio tagliare tutti gli ingredienti dopo che si sono completamente raffreddati. Stiamo parlando di uova e lingua bollita. Quest'ultimo è meglio tagliare a strisce sottili, sembra molto più interessante. StessoIl cetriolo viene tagliato allo stesso modo. Se è fresco, non amaro, puoi usarlo insieme alla pelle. Altrimenti, i cetrioli vengono sbucciati. Affettare allo stesso modo è sempre ottimo nelle insalate.

L'uovo per insalata può essere grattugiato finemente o tritato abbastanza grossolanamente. Tutto dipende dal gusto dello chef. Si aprono anche i piselli, si scolate il liquido, si aggiunge al resto degli ingredienti, si mescola il tutto e si condisce con la salsa. Se necessario, puoi aggiungere sale e le tue spezie preferite.

Insalata con funghi in salamoia

Forse questa è una delle ricette di insalata con la lingua più deliziose. La cosa principale è che non richiede molto tempo per la cottura, senza contare la cottura dell'ingrediente principale. I seguenti prodotti sono presi per lui:

• Una lingua di medie dimensioni.
• Una lampadina.
• Barattolo di champignon in salamoia.
• Burro - un pezzo.
• Maionese.
• Sale e spezie.

Per cominciare, la lingua è bollita. Quando si sarà raffreddata, sbucciatela e tagliatela a cubetti. L'olio viene sciolto in una padella. Le cipolle vengono tagliate a cubetti e fritte su tutti i lati. Quindi il liquido viene drenato dal barattolo di funghi. Se i funghi sono tritati, lascia nella stessa forma. Intero tagliato a fette. Mescolare tutti gli ingredienti, cioè lingua, cipolla, funghi. Il tutto è condito con maionese. Se lo desideri, puoi decorare l'insalata con pezzetti di noci al momento del servizio.

Insalata di fagioli e uova

Questa ricetta per l'insalata di lingua è abbastanza soddisfacente. Può essere utilizzato anche come piatto unico. Per cucinare devi prendere:

• testainchino;
• circa 500 grammi di lingua bollita;
• fagioli in scatola;
• carota media;
• 3 piccoli cetrioli sottaceto;
• altrettante uova;
• maionese.

Questa insalata è qualcosa come una variazione del famoso Olivier. Solo al posto della carne - lingua. I piselli vengono sostituiti con i fagioli. Ma queste semplici sostituzioni permettono di creare un piatto nuovo e appagante. Anche le insalate semplici con la lingua sono spesso molto gustose. Quindi vale sicuramente la pena provare.

Preparare un analogo di Olivier: opzioni

L'opzione più semplice è far bollire carote, lingua e uova, tritare tutti gli ingredienti e mescolarli. Tuttavia, esiste una versione più saporita di questa deliziosa ricetta per l'insalata di lingua di manzo.

Per fare questo, hai bisogno di un po' di olio vegetale. I fan di un gusto più delicato e cremoso possono usare il cremoso. Devi scaldarlo in una padella. Le carote vengono strofinate su una grattugia grossa. Cipolla - tagliata a cubetti. Per prima cosa, la cipolla viene inviata in padella, leggermente fritta in modo che cambi colore. Poi hanno messo le carote qui. Dovrebbe essere fritto fino a renderlo morbido. Il tempo di cottura dipende dallo spessore dei pezzi.

Quindi questi ingredienti dovrebbero essere raffreddati. La lingua già bollita e sbucciata dovrebbe essere tagliata a pezzetti. Fai lo stesso con i cetrioli. Apri una lattina di fagioli. Puoi usare sia il rosso che il bianco. Tuttavia, vale la pena scegliere i fagioli nel loro stesso succo e non nel pomodoro. Il liquido viene drenato e i legumi stessi vengono lavati con acqua fredda. Lascia scolare il liquido. Mescolare tutti gli ingredienti epoi condita con maionese. Per molti, questa ricetta di insalata di lingua è la più deliziosa.

Combinazione di due tipi di carne

Questa insalata contiene non solo lingua, ma anche petto di pollo. E grazie alle verdure, risulta non solo soddisfacente, ma anche fresco. Avrai bisogno di:

• un petto di pollo bollito;
• circa 500 grammi di lingua bollita;
• un peperone di qualsiasi colore o pomodori;
• un paio di cetrioli freschi;
• verdure fresche;
• spicchio d'aglio;
• maionese.

La carne viene tagliata a listarelle. Cetrioli allo stesso modo, dopo averli sbucciati. L'aglio è sbucciato, tritato finemente. Il pepe bulgaro viene pulito dai semi, tagliato a cubetti. Le verdure sono tritate grossolanamente. Tutti gli ingredienti vengono pesati e conditi con maionese. Questa ricetta per l'insalata di lingua può essere completata con olive denocciolate tagliandole in cerchi. Possono essere mescolati con altri ingredienti o usati come decorazione.

Le semplici ricette di insalata di lingua sono la chiave per un pranzo delizioso. Sono anche molto utili, poiché questo prodotto è un'ottima fonte di proteine, oltre a un certo numero di vitamine. Ad esempio, acido folico.

Prima della preparazione diretta dell'insalata, la lingua deve essere bollita. Vale la pena ricordare che prima della cottura deve essere lavato accuratamente e, dopo la cottura, rimuovere la pelle da esso. La lingua di manzo dura almeno tre ore. Il maiale cuoce più velocemente - circa un'ora e mezza o due. E le spezie sono meglio aggiunte mezz'ora prima della cottura. Quindi la lingua finita otterrà il massimo sapore egusto.

La lingua si sposa bene con verdure fresche e sottaceto, come i cetrioli. Ed è perfetto anche in abbinamento al peperone. Tuttavia, puoi fare delle varianti più soddisfacenti, ad esempio, con petto di pollo o fagioli in scatola. In ogni caso, usare la lingua di manzo o di maiale è un ottimo modo per diversificare il menu.