Ricetta facile e deliziosa per l'insalata di petto di pollo affumicato

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Le insalate di petto di pollo affumicato hanno un aroma e un gusto piacevoli che sono intrinseci a questo ingrediente. Tali piatti possono diventare una decorazione di qualsiasi tavola festiva, ma anche la semplicità di preparazione consente loro di essere utilizzati come cibo di tutti i giorni.

Insalata con fichi, formaggio ammuffito e pollo affumicato

Questa semplice ricetta di insalata di petto di pollo affumicato piacerà sicuramente a tutti al tavolo del banchetto. Ci sono un gran numero di ingredienti diversi che si combinano perfettamente tra loro. La facilità di preparazione risiede nel fatto che tutti i prodotti vengono consumati crudi e non è necessario effettuare il processo di trattamento termico.

Per iniziare a cucinare questa insalata, devi prendere 200 g di filetto di pollo affumicato, 60 g di formaggio erborinato, 100 g di insalata mista, 4 pezzi di fichi freschi o secchi, qualche pomodoro ciliegino e noci. Per preparare il condimento, acquista una manciata di rucola, miele, succo d'arancia e olio d'oliva.

Come cucinare

Per cucinare più facilmente, segui le istruzioni passo passo:

1. Filetto di pollo tagliato a fettine sottili.
2. Sbucciare e tagliare i fichi a fette e il formaggio ammuffito a cubetti.
3. Mettere la rucola, il miele, il succo d'arancia e l'olio d'oliva in una ciotola del frullatore, quindi sbattere tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio.
4. Risciacquare le foglie di lattuga e tagliarle a pezzi abbastanza grandi. Arrostire un po' le noci in padella. Tagliare i pomodori in 4 pezzi.
5. Gettare tutti gli ingredienti preparati in un contenitore, aggiungere una quantità sufficientemente grande di condimento per l'insalata e mescolare il tutto. Il piatto è ora pronto per essere servito e può essere guarnito con rametti puliti di prezzemolo o timo.

Le foglie di lattuga sono estremamente importanti da strappare con le mani e non da tagliare. In caso contrario, il prodotto inizierà ad ossidarsi molto rapidamente e perderà il suo aspetto dopo pochi minuti.

Insalata semplice con petto di pollo affumicato e ananas

Questa insalata è buona come aperitivo, oltre che come aggiunta a piatti di carne alla griglia. Combina tre ingredienti affumicati contemporaneamente, che risvegliano incredibilmente l'appetito e le papille gustative, dovresti assolutamente provare questo piatto.

Per creare un'insalata, dovrai prima acquisire i seguenti ingredienti:

• petto di pollo affumicato - 300 g (si consiglia di prendere il pollo con la pelle, in questo caso il piatto risulterà più nutriente e gustoso);
• formaggio a pasta dura affumicata - 100 g;
• pancetta affumicata - 200 g (acquista un prodotto che contenga una piccola quantità di grasso);
• barattolo di mais;
• crostini - 20 g;
• ananas in scatola - 70g;
• semi di girasole o di zucca.

La salsa qui è una miscela di aglio, maionese e yogurt naturale (può essere sostituita con panna acida).

Processo di cottura

La cottura dell'insalata dovrebbe iniziare con la preparazione della carne di pollo, il filetto affumicato deve essere diviso a mano in fibre. Tagliate la scamorza e la pancetta a listarelle sottili. Aprire una lattina di mais e filtrare il liquido in eccesso. Gli ananas dovrebbero essere tagliati a cubetti.

Quando tutti gli ingredienti principali sono stati preparati, puoi iniziare a preparare il condimento per l'insalata. Per fare questo, mescolare la maionese e lo yogurt in proporzioni uguali, quindi aggiungere 1-2 spicchi d'aglio, che devono essere prima spremuti con una macchina per l'aglio o grattugiati.

In una ciotola capiente mettete tutti gli ingredienti precedentemente tritati, aggiungete i semi di girasole o di zucca, condite il tutto con salsa maionese-yogurt.

Mescolare bene tutti gli ingredienti e mettere la ciotola in frigorifero per 15-30 minuti. Questo viene fatto in modo che la salsa assorba bene tutti gli ingredienti e l'insalata risulti succosa.

Trascorso il tempo assegnato, l'insalata può essere disposta su piatti porzionati. Cospargere sopra i crostini.

Insalata con petto di pollo affumicato e cavolo cinese

Questo piatto è perfetto peruso quotidiano, e può anche diventare una decorazione di qualsiasi tavola delle feste. Una varietà di verdure è perfettamente combinata qui con una piacevole carne di pollo affumicata. Ingredienti richiesti:

• 250g di petto di pollo affumicato;
• mezzo cavolo cinese medio;
• 2 uova e un po' di maionese;
• pochi pomodori;
• un peperone;
• 1-2 cetrioli.

Il condimento in questo caso è una salsa di panna, composta da panna, vino bianco, zucchero, sale e pepe bianco.

Metodo di cottura

Il processo dovrebbe iniziare con la preparazione di una normale frittata. Per fare questo, in un piccolo piatto fondo, mescola due uova con una piccola quantità di maionese. Mescolare fino a raggiungere una consistenza uniforme. Friggere due frittelle sottili di frittata in una padella. Mettili da parte a raffreddare completamente. Tagliate poi la frittata a listarelle.

Ora puoi iniziare a preparare il resto degli ingredienti. Tagliate nel senso della lunghezza mezza testa di cavolo cappuccio e tagliatela a listarelle sottili. Tagliare i pomodori a fette e il peperone a cubetti. I cetrioli dovrebbero avere la forma di semianelli.

Prendete un pentolino, dove versate 30 ml di vino, fate bollire a fuoco basso per 1 minuto, poi versatevi 120 ml di panna, aggiungete un po' di zucchero, pepe e sale. Mescolare tutto e scaldare a fuoco medio per alcuni minuti.

Unire tutti gli ingredienti tritati insieme in una ciotola, versare la salsa preparata e mescolare bene il tutto. decomporsiun piatto sui piatti o, se uno spettacolo da banchetto, poi su uno grande. Decorate il tutto con le erbe aromatiche, potete spolverizzare con un po' di paprika.

Insalata nutriente di fagioli e pollame affumicato

Una porzione di questo piatto sostituisce una colazione o un pranzo completi, contiene un gran numero di cibi nutrienti che ti daranno una sferzata di vivacità ed energia per l'intera giornata. Per iniziare a preparare l'insalata, dovresti prima acquistare una piccola lattina di piselli e mais in scatola. Hai anche bisogno di un peperone, circa 150 g di funghi, un grosso petto di pollo.

Questo condimento per insalata utilizza una miscela di senape francese, maionese e prezzemolo.

Insalata da cucina

Per semplificare ulteriormente il processo di preparazione di un'insalata con petto di pollo affumicato (vedi foto sotto), devi seguire le istruzioni passo passo:

1. Se il filetto è stato acquistato con l'osso, la carne dovrebbe essere separata da esso e quindi tagliata a cubetti, la cui dimensione dovrebbe essere di circa 1 x 1 cm.



2. Funghi tagliati a metà e poi date loro la forma di piatti. Mettere sul fuoco una casseruola con poca acqua, portarla a bollore e poi immergervi i funghi per qualche minuto.
3. Prendi un contenitore piccolo e profondo, dove versa la maionese e la senape di Digione in un rapporto di 2 a 1. Aggiungi una quantità sufficientemente grande di prezzemolo tritato finemente.
4. Pepe bulgaro tagliato a cubetti.
5. BIn una ciotola capiente, unire tutti gli ingredienti di cui sopra, oltre a piselli e mais, condire con la salsa di maionese e mescolare il tutto.



6. Sposta l'insalata finita nella ciotola appropriata - e puoi servire.

Puoi anche usare i fagioli in scatola qui e aggiungere un po' di cavolo di Pechino se lo desideri. In questo caso il piatto risulterà ancora più sano e gustoso.

Insalata con formaggio Camembert

Questa deliziosa insalata di petto di pollo affumicato è più adatta a chi ama i cibi e le combinazioni insolite. Per preparare un piatto, devi prima preparare gli ingredienti e solo dopo procedere direttamente al processo di cottura:

• petto di pollo affumicato - 3 pz. (se il prodotto è piccolo, altrimenti saranno sufficienti due pezzi);
• Formaggio Camembert - 100-150 g;
• un cespo di lattuga iceberg;
• un cetriolo e un peperone;
• 200 g di pomodorini o altri gusti dolci;
• mirtilli rossi secchi.

La salsa qui è molto semplice e classica a suo modo. Per prepararlo, dovrai prendere 100 ml di olio d'oliva e 1,5 cucchiaini di origano.

Cucinare un piatto

Se tutti gli ingredienti sono già a portata di mano, puoi iniziare il processo di cottura. La lattuga iceberg deve essere tagliata a pezzetti. Tagliate poi il filetto di pollo a cubetti.

Pepe bulgaro e cetriolo buonirisciacquare, quindi tagliare il peperone a strisce, i cetrioli a semianelli e il formaggio camembert dovrebbe essere sotto forma di cubetti medi. Tagliate a metà i pomodorini. In una piccola ciotola, mescolare la quantità necessaria di olio d'oliva e origano. Se vuoi ottenere una salsa più originale, in questo caso dovresti prendere 60 ml di aceto balsamico e 40 ml di olio d'oliva.

Mettere le foglie di lattuga sul fondo del piatto, poi tutti gli altri prodotti a turno, versare sopra il tutto con abbondante condimento per insalata preparato. Puoi anche cospargere di origano prima di servire.

Altre opzioni di condimento per insalata

In uno qualsiasi dei tipi di insalata presentati, puoi cambiare la salsa con una più adatta ai gusti individuali. Quindi, ad esempio, una salsa a base di prezzemolo, aneto, miele, sale e olio d'oliva è molto gustosa. Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore fino a che liscio, dovresti ottenere una massa verde leggermente densa.

Le insalate, che sono composte da cavolo cappuccio, possono essere condite con una salsa semplice composta da una piccola quantità di aceto, olio vegetale e la solita senape piccante. Ottima e veloce soluzione per uno spuntino leggero.

Molto spesso le persone preparano il condimento per l'insalata in anticipo. Per fare questo, versa l'olio d'oliva in un contenitore, mettici dentro un rametto di timo fresco, rosmarino, aneto e qualsiasi altra erba. Dopo un giorno, l'olio acquisisce un aroma incredibile.

Puoi anche preparare varie salse colorate per insalate. Devi prendere una casseruola, aggiungere zucchero e acqua in proporzioni uguali. Fai bollire questocomposto a fuoco basso per almeno 10 minuti. Quindi aggiungere una piccola quantità di acido citrico. Dovrebbe avere un sapore agrodolce. Ora devi colorare la medicazione. In questo caso, puoi usare il succo di barbabietola o di carota. Anche l'uso di vari coloranti alimentari non è vietato, quindi puoi ottenere un condimento per l'insalata di qualsiasi colore. Versare il condimento sull'insalata quando è completamente fredda.

Qui sono stati presentati solo i tipi più popolari e interessanti di insalate di pollo affumicato. Se c'è bisogno, puoi sostituire qualsiasi ingrediente con uno che piacerà di più alle persone in una situazione particolare, perché cucinare è meraviglioso perché tutti possono, senza saperlo, creare nuovi piatti.