2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
L'insalata di formaggio con uova e aglio è molto facile da preparare, richiede un minimo di ingredienti, denaro e fatica. Può essere classificato come "economico, veloce, gustoso". Questa è un'ottima opzione per uno spuntino, sia per una tavola festiva che per una cena nei giorni feriali. Oggi ti diremo come preparare un'insalata a casa, condividere le opzioni per servire e decorare.
Insalata ebraica
La ricetta dell'insalata di formaggio all'aglio viene spesso definita "ebraica" in quanto è un piatto premuroso, poco costoso, gustoso ma senza sforzo. Esistono due opzioni di cottura: utilizzare formaggi fusi economici come "Friendship" o "Amber" e utilizzare formaggi a pasta dura. Per la ricetta, puoi prendere feta, formaggio russo, maasdam, tilsiter, suluguni o panna acida. Casalinghe esperte consigliano di scegliere varietà più morbide che sono più facili da grattugiare. Inoltre, il formaggio a pasta molle si mescolerà più velocemente e più facilmente.con gli altri ingredienti del piatto.
Per cucinare, puoi scegliere la versione classica dell'insalata: uova, formaggio, aglio, maionese. Se vuoi rendere l'insalata più tenera nel gusto, mescola la maionese in proporzioni uguali con la panna acida magra o lo yogurt greco. Ricorda che dopo l'infusione, l'insalata diventa molto più densa, quindi se è stata in frigorifero per troppo tempo, si consiglia di condirla con un po' di maionese o panna acida prima di servire.
Elenco degli ingredienti richiesti
Gli ingredienti seguenti vengono utilizzati per preparare 4 porzioni standard di insalata.
Per cucinare abbiamo bisogno di:
- 2, 5 blocchi di formaggio fuso;
- un pizzico di sale;
- 7 spicchi d'aglio;
- 2 uova;
- maionese - a piacere;
- panna acida - opzionale.
Descrizione del processo di cottura
Il primo passo per preparare un'insalata di formaggio con uova e aglio è far bollire le uova. Abbiamo bisogno di uova sode. Metti le uova in una piccola casseruola, riempi d'acqua in modo che il liquido copra completamente le uova. L'acqua deve essere fredda. Molte casalinghe sanno che se si aggiunge un po' di sale all'acqua per bollire le uova, il guscio non si spezzerà durante il processo di cottura e le proteine non coleranno. Mandiamo la padella al fuoco, mettiamo il gas a un livello alto. Non appena l'acqua bolle, ridurre a un livello medio o addirittura minimo.
Quanto ci vuole per far bollire le uova sode? Per non digerire le uova, sarà sufficientefar bollire a fuoco basso per 13-15 minuti. Quindi spostiamo la padella dal fornello al lavello, versiamo le uova con acqua fredda. È possibile aggiungere acqua fredda direttamente all'acqua calda. Ma di solito le massaie scolano prima l'acqua bollente, poi versano le uova con acqua ghiacciata e le lasciano raffreddare completamente. Dopodiché, vengono sbucciati e tritati finemente con una grattugia.
La seconda fase della cottura dell'insalata di formaggio con uova e aglio è tritare il formaggio. Se per la cottura si utilizza il formaggio fuso classico, prima di grattugiarlo mettere il prodotto in congelatore per cinque minuti. Il formaggio leggermente congelato si sfregherà più facilmente. Se in cucina si utilizza formaggio a pasta dura, non è necessario il precongelamento.
Terza fase - aglio. La nostra ricetta per l'insalata di formaggio fuso prevede sette spicchi d'aglio, ma il numero può variare a seconda delle preferenze dello chef e della dimensione degli spicchi. Se ti piace più piccante, aggiungi 7-9 chiodi di garofano, se vuoi ottenere un gusto più delicato con un sottile aroma di aglio, allora saranno sufficienti un paio di spicchi d'aglio. Per tritare, puoi usare una grattugia fine o una pressa per l'aglio.
Il quarto stadio consiste nel mescolare gli ingredienti preparati. Trasferire il formaggio e le uova in un'insalatiera. Distribuire uniformemente l'aglio tritato e mescolare delicatamente. Aggiungi un pizzico di sale. Metti la maionese, mescola di nuovo.
L'ultimo passaggio è decorare con il verde e servire.
Come servire l'insalata di formaggio con uova e aglio
Comemenzionato sopra, questa è un'opzione snack universale. Puoi rendere l'insalata un piatto indipendente, oppure puoi includerla in aggiunta a un contorno di verdure o prodotti a base di carne.
Tortini
Prendiamo le tortine già pronte acquistate in negozio e le riempiamo di insalata. Decorate il piatto con un rametto di prezzemolo o basilico verde.
Pomodori
L'insalata di formaggio con uova e aglio è perfetta per farcire verdure fresche. L'opzione ideale sono i profumati pomodori da giardino. I pomodori devono essere lavati, tagliati la parte superiore ("coperchio"), eliminate i semi con un cucchiaio, riempite la cavità risultante con la lattuga, mettete i pomodori su un piatto e decorate con le erbe aromatiche.
Funghi
Scegli champignon grandi e della stessa dimensione. Li laviamo, li puliamo da tramezzi e gambe dure, li mettiamo su un tovagliolo di carta ad asciugare leggermente. Farcire i funghi con l'insalata, decorare con erbe aromatiche fresche.
Puoi cucinare uno spuntino caldo: funghi ripieni al forno. Spostiamo gli champignon farciti con un'insalata di uova, formaggio e aglio su una teglia piccola e li mandiamo in forno per dieci minuti. Tre minuti prima della fine della cottura, tiriamo fuori i funghi, spolveriamo ciascuno con una piccola quantità di formaggio, togliamo nuovamente la "reach" fino a formare un appetitoso "cappello" rubicondo.
Sandwich
Abbastanza spesso un'insalata viene servita come paté su un pezzo di pane o un panino tostato. Per rendere il piatto più piccante, si consiglia leggermente il panefriggere e strofinare la crosta croccante con uno spicchio d'aglio. Diluire leggermente l'insalata con maionese o panna acida per renderla più facile da spalmare sul pane. Decorate il piatto con un rametto di verdure.
Uova sode ripiene
L'insalata di formaggio con uova e aglio sarà molto bella e appetitosa se ci riempite un uovo sodo. Le uova bollite per l'insalata non vengono completamente schiacciate: solo il tuorlo viene strofinato su una grattugia, che viene mescolata con formaggio, aglio e condimento a piacere. Le metà proteiche vengono farcite con insalata e poste su un piatto.
Volo di fantasia
L'insalata non è solo facile da preparare, ma è anche uno spazio per l'immaginazione culinaria. La padrona di casa può usare questo piatto come base per altri spuntini. Dopo aver preparato un'insalata, non puoi preoccuparti che non ci sarà una varietà di snack sul tavolo. Usando una base, puoi creare un numero enorme di piatti. Non abbiate paura di sperimentare: al posto dei funghi potete farcire e cuocere al forno zucchine o melanzane. Al posto dei pomodori, puoi usare cetrioli freschi o peperoni dolci.
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