Le migliori ricette di uova strapazzate

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

La colazione della maggior parte delle persone moderne è uova strapazzate (in forma pura o con verdure, salsiccia, pancetta, formaggio e altri additivi), un panino e caffè (tè).

Veloce, gustoso, soddisfacente. E anche un po' ricorda una colazione inglese o europea…

Questo articolo discuterà diverse ricette per uova strapazzate (con foto) - per ogni gusto, tipo e preferenza, che possono essere ulteriormente diversificate in base alla tua immaginazione.

Uova strapazzate su pane tostato

Un piatto romantico che ricorda i croque-monsieur francesi, preparato con cura per la persona amata a colazione - qualsiasi giorno dell'anno, non solo le vacanze - sicuramente ispirerà la tua anima gemella al bello!

Questo sarà indimenticabile: deliziosi crostini fritti nel burro profumato, con al centro un uovo fritto a forma di cuore.

Preparare una porzione:

Tagliare 2 pezzi di pane (nero, bianco, tondo, lungo, per toast). Spalmatene una con il burro (20 grammi) e ricopritela con un' altra. Ritaglia la forma centrale (a forma di cuore, un cerchio).

Friggere il pane nel burro (25 grammi) su entrambi i lati. Infilare un uovo (1 pezzo) all'interno, aggiungere sale e spezie. Cuocere 7 minuti a bassa temperatura.

Servire con capperi, erbe aromatiche, ketchup, insalate di verdure.

Uova strapazzate con ingrediente di carne

Piatto bello e non meno originale e, soprattutto, sostanzioso. Particolarmente adatto per la colazione di un uomo.

Preparare una porzione di ricetta Uova e Pancetta:

Tritare finemente l'ingrediente di carne (50 grammi), friggere senza aggiungere olio. Cipolla (50 grammi) tagliata a rondelle e aggiungetela alla pancetta. Sbattere in due uova, aggiungere pepe macinato e sale. Servire con verdure o insalata.

Uova fritte al microonde

La ricetta per un piatto bello, luminoso e sostanzioso richiederà letteralmente 10 minuti. L'importante è preparare tutti gli ingredienti, metterli nel microonde e il gioco è fatto.

Ingredienti necessari per due porzioni:

• Cipolla - 50 grammi.
• Piselli in scatola - 100 grammi.
• Burro - 20 grammi.
• Uova - 2 pezzi.
• Pomodori - 2 pezzi.
• Crema - 50 grammi.
• Sale, pepe nero macinato.

Cucina:

Ungete un piatto fondo di ceramica con il burro. Tagliare a dadini pomodori e cipolle, cospargere di piselli. Mescolare e aggiungere la panna. Rompi un uovo e buca il tuorlo. Aggiungi sale e pepe.

Prima di mettere il contenitore con il piatto nel forno a microonde, coprire con un piatto otappo di plastica (speciale - per microonde).

Cuoci 4 minuti.

Uova strapazzate con pomodori

Questa ricetta è anche chiamata la colazione preferita dell'Azerbaigian. Ricordando questo paese magico, vedrai involontariamente davanti ai tuoi occhi panorami pittoreschi della natura, aria pulita, acqua di sorgente, un sacco di frutta e verdura succosa…

Quindi lascia che questa colazione, preparata secondo la ricetta "Uova strapazzate con pomodori", riempia l'anima di gioia ed energizzi il corpo.

Ingredienti:

• Pomodori grandi - 600 grammi.
• Uova - 6 pezzi.
• Burro - 30 grammi.
• Pepe bulgaro - 100 grammi.
• Cipolla - 100 grammi.
• Aglio - 5 grammi.
• Formaggio a pasta dura - 100 grammi.
• Sale, spezie.
• Verdure fresche - 20 grammi.

Cottura delle uova strapazzate secondo la ricetta passo dopo passo:

1. Versare acqua bollente sui pomodori, sbucciare. Tagliare a cubetti, friggere in padella.
2. Tritare i peperoni, la cipolla e l'aglio, aggiungerli ai pomodori.
3. Versare le uova in un contenitore, sbattere un po', salare. Versare sulle verdure (quando non c'è liquido nella padella).
4. Cuocere con il coperchio chiuso.
5. Alla fine del processo, cospargere con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche tritate.

Uova strapazzate con formaggio

Anche un piatto molto gustoso e semplice che può essere preparato per colazione, pranzo o cena. Col tempo, il processo richiederà solo 10 minuti, ma soddisferà la tua fame per diverse ore.

Ingredienti per uova strapazzate e formaggio (ricetta per due):

• Uova fatte in casa - 5 pezzi.
• Olio d'oliva - 20 ml.
• Formaggio a pasta dura - 100 grammi.
• Verdure fresche - 20 grammi.
• Sale, spezie.

Cucina:

In una padella calda con olio d'oliva, sbattere le uova, mescolare leggermente. Aggiungi sale e spezie.

Grattugiare un pezzo di formaggio a pasta dura e cospargere il piatto proprio alla fine della cottura.

Prima di servire, decorare con verdure tritate finemente.

Ricette per uova strapazzate in una pentola a cottura lenta

Questo versatile dispositivo può anche cucinare una varietà di tipi di questo piatto, dal classico all'insolito e persino leggermente esotico.

Di seguito vengono discusse diverse ricette per uova strapazzate in una pentola a cottura lenta - per una collezione a casa.

Olio d'oliva fritto con erbe aromatiche

La ricetta più semplice per le uova strapazzate che possono essere cucinate in una pentola a cottura lenta. Tanto per cambiare, il piatto è cosparso di erbe e spezie fresche.

Ingredienti per una porzione:

• Uova - 2 pezzi.
• Olio d'oliva - 20 ml.
• Verdure fresche - 20 grammi.
• Spezie, sale.

Cucina:

Riscaldare l'olio vegetale nella ciotola, attivando la modalità "Cottura". Sbattere con cura le uova. Aggiungi sale e spezie. Cuocere con il coperchio chiuso per 4 minuti.

Servire in tavola, spolverando di verdure sulle uova strapazzate.

Chiacchierare con il latte

Piatto delicato e intero senza tuorlo che cola. E anche un minimo di grasso.

Ingredienti per due porzioni:

• Uova - 3 pezzi.
• Burro – 10 grammi.
• Latte - 10 millilitri.
• Spezie, sale.

Cucina:

Scalda il burro in una ciotola. Mescolare l'uovo e il latte, aggiungere sale e spezie. Versare in una ciotola e cuocere con il programma Fry per 6 minuti.

Consigliato per servire con toast e verdure.

Ricetta originale "Fiori"

Queste uova strapazzate con salsicce, quando servite, porteranno molto piacere e gioia. Questo piacerà soprattutto ai bambini. Poiché l'uovo diventerà il centro della camomilla e le salsicce diventeranno i petali.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Ingredienti per una porzione:

• Uova - 2 pezzi.
• Salsicce sottili - 2 pezzi.
• Olio d'oliva - 20 millilitri.
• Sale e spezie.

Cucina:

Oliare la ciotola, attivare il programma Frittura.

Taglia le salsicce a metà e fai tanti tagli di petali su ogni parte. Arrotolare in una camomilla e fissarla con uno stuzzicadenti.

Disponi con cura le uova al centro di ogni fiore. Cuocere 5 minuti.

Servire con insalate di verdure, salse, ketchup.

Uova al tegamino con cipolla e salsa di pomodoro

Le uova sono ben fritte in questo piatto. E allo stesso tempo è magro, soddisfacente e delizioso.

Ingredienti per due porzioni:

• Uova - 3 pezzi.
• Cipolla - 100 grammi.
• Olio d'oliva - 15 millilitri.
• Salsa di pomodoro - 20 millilitri.
• Spezie, sale.

Cucina:

Necessarioseparare gli albumi dai tuorli. Sbattere il secondo con un pomodoro usando un frullatore. Cospargere di spezie e sale.

Mescolare gli albumi con una forchetta. Tritare la cipolla e farla appassire nell'olio d'oliva con il programma Fry.

Versare gli albumi e cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata. Aggiungere il tuorlo con il ketchup e le spezie. Nel programma "Cottura", cuocere per 4 minuti.

Aggiungi funghi, carne, verdure al piatto - a piacere.

Con fiocco

Le uova strapazzate con questa fragrante verdura sono molto gustose, appetitose e succose. Questo piatto può essere preparato anche con cipolle verdi.

Ingredienti per due porzioni:

• Uova - 2 pezzi.
• Olio vegetale - 20 millilitri.
• Cipolla - 80 grammi.
• Pepe nero macinato - 1 grammo.
• Sale - 2 grammi.

Cucina:

Tritare finemente la cipolla e farla appassire in olio vegetale. Rompete le uova in una ciotola, mescolate leggermente, aggiungete sale e pepe macinato. Versare sopra la cipolla. Cuocere le uova strapazzate in una padella per 4 minuti - coperto.

Con salsiccia

Una deliziosa ricetta per le uova strapazzate, che possono anche essere variate con pomodori, prosciutto, carne di pollo.

Ingredienti per due porzioni:

• Uova - 3 pezzi.
• Salsiccia - 100 grammi.
• Pomodori - 150 grammi.
• Olio vegetale - 20 millilitri.
• Peperone rosso macinato - 1 grammo.
• Sale - 2 grammi.

Cucina:

Tritare la salsiccia e i pomodori, friggerli alternativamente in olio vegetale. Rompete le uova in una ciotola, aggiungete sale e pepe e mescolate. Versare il composto su salsiccia e pomodori. Cucinarepiatto secondo la ricetta "Uova strapazzate con salsiccia" 5 minuti e coperto.

Porridge o patate, oltre al cavolo cappuccio, saranno un'ottima aggiunta.

Al forno con pomodori e formaggio

Un piatto originale e assolutamente magro farà piacere a parenti e amici per i quali verrà preparato.

Ingredienti per tre porzioni:

• Uova - 3 pezzi.
• Pomodori tondi medi - 3 pezzi.
• Formaggio a pasta dura - 100 grammi.
• Verdure fresche - 20 grammi.
• Sale - 2 grammi.
• Pepe nero macinato - 2 grammi.

Cucina:

Sbucciare delicatamente il centro dei pomodori con un cucchiaio. Sbattere dentro ogni uovo, aggiungere sale e pepe.

Preriscalda il forno a 200 gradi. Mettere un piatto su una teglia e cuocere per 10 minuti.

A fine cottura spolverizzate con il formaggio grattugiato. E al momento di servire - verdure tritate finemente.

Uova strapazzate svedesi con pangrattato

Un piatto semplice e profumato in padella. Secondo la ricetta, le uova strapazzate vengono cotte in soli 15 minuti. Ma il risultato supera tutte le aspettative.

Ingredienti per 4 porzioni:

• Breadcrumb - 50 grammi.
• Uova - 4 pezzi.
• Pomodori freschi - 100 grammi.
• Burro – 20 grammi.
• Cipolla - 80 grammi.
• Verdure fresche - 20 grammi.
• Sale - 2 grammi.
• Peperone rosso macinato - 1 grammo.

Cucina:

Ungete la teglia e spolverizzate di pangrattato. Rompete le uova una per una. Aggiungi sale e pepe.

Tritare finemente i pomodori e la cipolla, cospargerli sulle uova. Cuocere a bassa temperatura. Cospargere di erbe aromatiche prima di servire.

Uova strapazzate con pomodori secchi

Questo ingrediente "italiano" darà nuove qualità gustative a vari piatti, comprese le uova strapazzate. Perché i pomodori secchi hanno un sapore ricco e speziato. Puoi cucinare questo componente da solo o acquistarlo già pronto.

Per quanto riguarda la quantità e il metodo di preparazione di questo piatto, è necessario prenderne solo 40 grammi e tritarli finemente. Ma è grazie ai pomodori secchi o essiccati al sole che le uova strapazzate acquisiscono un gusto piccante unico.

Per tre porzioni è necessario:

• 3 uova.
• 100 grammi di salsiccia affumicata.
• 40 grammi di pomodori secchi.
• 50 grammi di cipolla.
• 20 grammi di erbe fresche.
• 2 grammi di sale.

Cucina:

Preriscalda il forno a 200 gradi. Mettere in uno stampo i pomodorini e la salsiccia tagliati a pezzetti, aggiungere le uova e il sale. Cuocere 20 minuti.

Al momento di servire, cospargere il piatto con cipolle tritate finemente ed erbe fresche. Un piatto delizioso e magro è pronto!

Uova strapazzate con piselli

Un'ottima opzione che aiuterà anche a diversificare il menu. E come ingrediente verde, puoi usare sia piselli freschi, sia in scatola o surgelati.

Per cucinare deliziose uova strapazzate secondoricetta, sono necessari i seguenti ingredienti:

• Uovo - 1 pezzo.
• Piselli - 30 grammi.
• Cipolla - 30 grammi.
• Olio vegetale - 10 millilitri.
• Sale - 1 grammo.
• Pepe nero macinato.

Cucina:

Ungete la padella e fatela scaldare. Tritare finemente la cipolla e farla appassire per 3 minuti. Rompi un uovo sopra, aggiungi sale e pepe. Metti i piselli direttamente sulla proteina e cuoci per 5 minuti - a coperchio chiuso.

Un piatto originale e semplice è pronto.

Con pancetta e ricotta

La nuova combinazione di questi due ingredienti darà un gusto insolito, ma abbastanza armonioso. Soprattutto se cucini uova strapazzate con pancetta e ricotta.

Per la carne, ci sono diversi consigli per rendere il piatto finale con la pancetta delizioso e magro:

• tagliare il componente prima della cottura a pezzi medi;
• friggere per pochi minuti, ma in modo che rimanga lo strato di grasso;
• poiché la pancetta è già salata, si consiglia di aggiungere un po' di sale a tutto il piatto;
• Cuocere la pancetta senza olio vegetale per evitare il grasso in eccesso nel piatto finito.

Per 3 porzioni sono necessari i seguenti ingredienti:

• Uova - 3 pezzi.
• Ricotta - 200 grammi.
• Pancetta - 150 grammi.
• Sale, spezie.

Cucinare la ricetta "Uova strapazzate con pancetta e ricotta":

1. Grattugiare bene la ricotta in modo che diventi omogenea e morbida.
2. Tagliare la pancetta a pezzi sottili e friggerla per 3 minuti. Rompi le uovacontenitore, aggiungere sale e spezie, mescolare. Versare sopra la pancetta. Cuocere a bassa temperatura per 2 minuti.
3. Metti la ricotta ammorbidita e mescola il piatto. Fate sobbollire per altri 2 minuti.
4. Servire con crostini, insalate, guarnire.

CV

Un ingrediente meraviglioso - un uovo di gallina - è diventato così familiare e indispensabile nella dieta degli slavi, così come dei residenti di altri paesi. E questo non sorprende, dal momento che il prodotto ha un gusto gradevole e un apporto giornaliero di vitamine e oligoelementi necessari per una persona.

E se 20 anni fa le uova venivano cucinate solo secondo alcune ricette - uova fritte, uova strapazzate, sode, allora sono state inventate così tante ricette che per un anno intero puoi cucinare uova strapazzate ogni giorno, che sarà sempre originale, speziato, succoso, profumato e unico.